Telur rebus atau telur goreng: Para ahli menyarankan pilihan terbaik

Telur merupakan hidangan yang familiar bagi banyak keluarga Vietnam karena mudah diolah dan memiliki kandungan gizi yang tinggi. Di antara metode pengolahan seperti merebus, menggoreng, dan sebagainya, telur rebus seringkali dianggap sebagai pilihan yang lebih baik untuk kesehatan.

Tidak hanya menyediakan protein berkualitas tinggi, telur rebus juga membantu mengendalikan berat badan, melindungi jantung dan mendukung pencernaan yang efektif, menurut situs kesehatan HealthShots (India).

Nilai gizi yang luar biasa

Dibandingkan dengan telur goreng, telur rebus jauh lebih rendah kalori karena tidak ada minyak atau mentega yang digunakan dalam proses persiapannya.

Telur rebus menjaga cangkangnya tetap utuh saat dimasak, membantu menjaga nutrisi tanpa menambahkan lemak.

Dibandingkan dengan telur goreng, telur rebus jauh lebih rendah kalori.

Foto: AI

Menurut Dr. Ginni Kalra, Kepala Nutrisi di Rumah Sakit Aakash Healthcare (India), telur rebus merupakan sumber protein yang "bersih", membantu meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan secara efektif mendukung pemeliharaan berat badan.

Telur rebus biasanya lebih rendah kalori daripada telur goreng karena tidak menggunakan minyak, mentega atau susu.

Selain itu, telur rebus juga mengandung banyak vitamin dan mineral penting seperti vitamin B2, B12, D, zat besi, dan selenium. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, otak, dan produksi darah.

Dukungan kardiovaskular

Mengurangi lemak jenuh dan menghindari lemak jahat dari makanan yang digoreng penting untuk kesehatan jantung. Telur rebus membantu mengurangi jumlah lemak jahat yang masuk ke dalam tubuh. Dengan demikian, risiko penyakit jantung juga berkurang.

Telur rebus membantu mengontrol berat badan

Selain itu, telur rebus juga membantu mengontrol berat badan. Telur tinggi protein, membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga menghindari kebiasaan ngemil atau menambah makanan yang tidak perlu. Sebaliknya, telur goreng seringkali mengandung banyak minyak, membuat tubuh cepat lapar dan dapat membuat orang makan lebih banyak dari yang seharusnya.

Baik untuk sistem pencernaan

Telur rebus tidak mengandung lemak, ringan di perut dan cocok untuk orang dengan sistem pencernaan sensitif.

Protein dalam telur rebus juga mudah diserap, mendukung pemulihan otot dan menjaga kesehatan pencernaan.

Source: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm