Dari produk liar hingga merek OCOP

(GLO)- Dari program Satu Komune Satu Produk (OCOP), masyarakat Bahnar dan Jrai di wilayah Gia Lai Barat telah mengubah produk-produk yang familiar menjadi barang-barang khas, yang sekaligus melestarikan identitas budaya dan membuka arah bagi pembangunan ekonomi berkelanjutan.

Berikan identitas pada setiap produk

Dari rumput aromatik khas masyarakat Jrai di Duc Co, Ibu Ro O H'Rin (Desa Trol Deng) menciptakan "garam rumput aromatik H'Rin". Produk ini memiliki rasa pedas cabai, rasa asin garam, dan aroma khas rumput Groach. Pada tahun 2022, produk ini diakui memenuhi standar OCOP bintang 3 di tingkat provinsi.

Rumput aromatik Jrai telah menjadi produk OCOP bintang 3 di tingkat provinsi. Foto: Minh Phuong

Untuk memelihara dan mengembangkan produknya, Ibu H'Rin membeli bahan baku dari penduduk desa, mengeringkannya secara alami, dan mengolahnya sesuai resep tradisional. Selain itu, beliau aktif mempromosikan produk ini di pameran pertanian, media sosial, dan platform e-commerce.

"Dengan berpartisipasi dalam program OCOP, saya mendapatkan saran dan dukungan dalam mendesain kemasan dan label, serta berkesempatan untuk berpartisipasi dalam pameran promosi dagang. Berkat itu, produk saya dikenal banyak orang, konsumsinya stabil dengan harga 40-50 ribu VND/100 gram, sehingga menghasilkan pendapatan tambahan bagi keluarga," ujar Ibu H'Rin.

Demikian pula dari budaya tradisional, Ibu Nay H'To (desa Phu Ama Miong, lingkungan Ayun Pa) telah membangun merek, mengangkat "Rửu Can Jrai Ayun Pa" menjadi produk OCOP bintang 3 pada tahun 2023.

Ibu Nay H'To (desa Phu Ama Muong, lingkungan Ayun Pa) telah meningkatkan arak beras Jrai Ayun Pa menjadi produk OCOP bintang 3. Foto: Minh Phuong

Rasa unik dari daun ragi liar dan proses pembuatan bir tradisional telah membantu anggur Ayun Pa menjadi populer di kalangan pelanggan di Hanoi , Kota Ho Chi Minh, dan Da Nang.

"Sejak mendapatkan sertifikasi OCOP, saya telah berinvestasi lebih banyak dalam kualitas, pengemasan, dan memastikan keterlacakan untuk meyakinkan pelanggan. Berkat itu, produk-produk kami lebih tepercaya dan dikonsumsi lebih stabil. Setiap bulan, saya rutin menjual 200-300 toples, 2-3 kali lipat lebih banyak dari sebelumnya," ujar Ibu H'To.

Di desa Kon Lanh (komune Dak Rong), Koperasi Kon Ha Nung dengan 22 anggota, sebagian besar orang Bahnar, telah mengembangkan serangkaian 3 produk termasuk: kacang macadamia, minyak macadamia, dan madu macadamia, semuanya memenuhi standar OCOP bintang 3.

Berkat tanah basal yang subur, kacang macadamia di sini memiliki rasa lemak dan aroma yang khas. Produk-produknya dikonsumsi secara daring dan langsung, menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi penduduk setempat, mulai dari penanaman, panen, hingga pengolahan.

Produk makadamia Bazan dari Koperasi Kon Ha Nung telah mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 3, membuka arah baru bagi pembangunan ekonomi masyarakat Bahnar. Foto: Minh Phuong

Juga di To Tung, produk OCOP bintang 3 "Rebung Kering To Tung" tersedia di sistem supermarket Ritel Pusat dan banyak toko OCOP di seluruh negeri.

Menurut Bapak Le Thanh Son - Ketua Komite Rakyat Komune To Tung, pemerintah daerah mendorong masyarakat untuk berpartisipasi dalam koperasi dan kelompok koperasi guna mempromosikan kuliner lokal, menghubungkan produk OCOP dengan pengembangan pariwisata masyarakat dan bertujuan membangun citra To Tung sebagai destinasi budaya-ekologis unik di wilayah Gia Lai Barat.

Tak hanya kuliner, tenun tradisional juga sedang digalakkan kembali. Di komune To Tung, produk "syal Brung" karya Ibu Dinh Thi Hai baru saja mendapatkan pengakuan memenuhi standar OCOP bintang 3. Setiap syal ditenun tangan melalui puluhan tahap, mulai dari penanaman kapas, pewarnaan, hingga penenunan pola tradisional.

"Setiap produk OCOP perlu menceritakan kisah budayanya sendiri agar wisatawan dapat merasakan jiwa nasionalnya," komentar Ibu Tran Thi Bich Ngoc, Pejabat Kebudayaan dan Sosial Komune To Tung.

Ibu Dinh Thi Hai (Desa Kgiang, Kecamatan To Tung) dan masyarakat Bahnar di sini sangat peduli terhadap pelestarian nilai-nilai budaya untuk pemanfaatan pariwisata. Foto: Minh Phuong

Di Desa Dor 2 (Kelurahan Ia Bang), Koperasi Pertanian dan Tenun Brokat Glar milik Ibu Mlop telah mengumpulkan 30 perempuan Bahnar untuk menciptakan merek "Tas Brokat Glar" - produk OCOP bintang 3. Setiap bulan, Koperasi ini memproduksi 50-70 produk dengan harga mulai dari 350.000 VND/buah.

Berkat program OCOP, tas anyaman Glar dipamerkan di berbagai pameran di dalam dan luar provinsi, membantu para perempuan mendapatkan penghasilan tetap dan terus melestarikan profesi tradisional mereka. Kami ingin setiap produk tidak hanya memiliki nilai ekonomis, tetapi juga menjadi sarana bagi kaum muda untuk memahami dan bangga dengan profesi tenun etnik mereka," ujar Ibu Mlop.

Jembatan ekonomi dan budaya dataran tinggi

Hingga kini, provinsi Gia Lai telah mencapai banyak hasil luar biasa dalam mengembangkan program Satu Komune Satu Produk (OCOP), terutama di daerah etnis minoritas.

Saat ini, seluruh provinsi memiliki lebih dari 900 produk OCOP; yang mana, 92 produk telah mencapai peringkat bintang 4-5, terutama pada kelompok makanan, minuman, tanaman obat dan kerajinan tangan..., yang secara jelas mencerminkan identitas wilayah dataran tinggi.

Produk kopi, madu, anggur beras, beras dataran tinggi, kacang macadamia, dendeng sapi... telah menjadi "duta budaya", yang membawa saripati lokal kepada konsumen di seluruh negeri.

Menurut Ibu Nguyen Thi Bich Thu - Direktur Pusat Promosi Industri dan Perdagangan (Departemen Perindustrian dan Perdagangan), dalam 3 tahun terakhir, Pusat telah mendukung banyak rumah tangga untuk berpartisipasi dalam pameran, terhubung dengan perdagangan, dan menjual barang melalui platform e-commerce.

“Semakin banyak rumah tangga yang tahu cara melakukan pembayaran elektronik dan mempromosikan produk secara daring, sehingga produk OCOP semakin tersebar luas,” ujar Ibu Thu.

Provinsi ini juga mendukung koperasi dan rumah tangga produksi untuk membangun situs web, melampirkan kode QR, kode batang, chip NFC, dan aplikasi blockchain untuk melacak asal dan memperluas pasar ekspor.

Selain itu, mempromosikan pelatihan dalam keterampilan pemasaran, desain kemasan, dan manajemen merek dianggap sebagai "kunci" untuk membantu produk lokal meningkatkan daya saingnya.

“Syal Brung” milik Ibu Dinh Thi Hai (Desa Kgiang, Kecamatan To Tung) mendapatkan sertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3 pada tahun 2023. Foto: Minh Phuong

Meskipun masih terdapat keterbatasan dalam desain, pengemasan, dan skala produksi, semangat belajar, ketekunan, dan keterikatan masyarakat terhadap kerajinan tradisional menjadi sumber daya yang berharga bagi pembangunan ekonomi di daerah etnis minoritas.

Banyak produk OCOP kini telah melampaui jangkauan desa dan komune, muncul dalam sistem supermarket, toko khusus, dan saluran e-commerce, menciptakan momentum bagi Gia Lai untuk membangun merek regional.

Ibu Thu menyampaikan arahannya: "Ke depannya, Pusat akan berkoordinasi dengan unit, departemen, cabang, dan instansi terkait untuk terus mendukung masyarakat dalam meningkatkan kualitas dan pengemasan secara bertahap; dengan demikian, kualitas produk OCOP dari etnis minoritas Gia Lai akan meningkat dan daya saingnya akan meningkat di pasar."

Dari produk-produk sederhana pegunungan dan hutan seperti: toples garam rumput aromatik, toples anggur beras, selendang tenun tangan, atau tas brokat..., program OCOP telah membuka arah baru bagi wilayah etnis minoritas Gia Lai. Setiap produk tidak hanya memberikan penghidupan, tetapi juga menceritakan kisah tentang budaya, masyarakat, dan aspirasi Dataran Tinggi Tengah.

Nilai-nilai ini dihubungkan dan disebarkan menjadi gerakan kreativitas dan kewirausahaan pedesaan yang terkait dengan identitas nasional. Ketika masyarakat Bahnar dan Jrai bergandengan tangan untuk melestarikan profesi lama mereka dan mengangkat produk-produk lokal mereka, setiap produk OCOP bukan hanya komoditas, tetapi juga sumber kebanggaan dan jembatan untuk memperkenalkan budaya Dataran Tinggi Tengah kepada dunia.

Sumber: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html