Gerobak banh xeo milik seorang ayah tunggal yang membesarkan 2 anak autis

(NLDO) - Berkat sharing dari komunitas online, gerobak banh xeo kecil milik Bapak Huynh Dan (Kelurahan Dong Thanh, Kota Ho Chi Minh) makin ramai pembeli, semua orang memuji kelezatannya.

Beberapa hari terakhir ini, gerobak banh xeo Huynh Dan selalu panas, ia bekerja tanpa henti. Berkat dukungan semua orang, kini ia bisa membawa pulang barang-barangnya lebih awal.

Tuan Huynh Dan memulai usahanya dengan gerobak panekuk Vietnam Tengah pada tahun 2018.

Membesarkan 2 anak autis sendirian

Sekitar pukul 14.00, Pak Dan dan kedua putranya, sambil membawa bahan-bahan dari rumah ke kios panekuk di Jalan Trinh Thi Mieng (Komune Dong Thanh, Kota Ho Chi Minh), bersiap untuk membuka usaha. Dua jam kemudian, tumpukan panekuk pertama yang renyah dan keemasan pun "dipanggang".

Pancake goreng tepung dengan isi daging babi dan tauge

Pancake emas renyah yang baru saja keluar dari oven

Sambil menuang panekuk, mengobrol dengan pelanggan, dan berkeringat deras, Tuan Dan tidak pernah mengalihkan pandangannya dari kedua putranya yang masih kecil.

Pada tahun 2015, Bapak Dan dan istrinya diliputi kebahagiaan ketika mereka melahirkan dua anak laki-laki kembar yang sehat dan tampan. Sekitar setahun kemudian, ia merasa ada yang tidak beres sehingga ia membawa anak-anaknya ke rumah sakit. Dokter mendiagnosis bahwa salah satu anak mengalami tongue-tie dan yang lainnya normal. Namun, jika mereka menginginkan hasil yang lebih akurat, mereka sebaiknya menjalani pemeriksaan lanjutan saat berusia 2 tahun.

Sejak saat itu, keluarganya terus membawa kedua anak mereka ke dokter di mana-mana, berharap mereka bisa mengucapkan "Ayah" dan "Ibu" seperti anak-anak seusianya. Namun, kenyataannya, kedua anak tersebut menderita autisme dan kesulitan berkomunikasi. Keluarga tersebut telah berupaya semaksimal mungkin untuk mendapatkan intervensi sesegera mungkin, terkadang biaya intervensi mencapai 15 juta VND/bulan.

"Mereka berdua mengerti semua yang saya katakan, tapi mereka tidak mau bicara. Sejak istri saya pergi, saya harus berjualan dan mengurus anak-anak sendirian, jadi situasinya jadi lebih sulit. Ada hari-hari ketika saya selesai berjualan sampai larut malam, dan anak-anak harus menunggu saya sampai jam 2 pagi untuk tidur," ungkap Pak Dan.

Seperti kebiasaan, setiap kali sang ayah membuat panekuk, sang anak mendekat untuk mengamati.

Meski mereka belum bisa bicara, kedua putranya selalu pergi bekerja bersama ayah mereka.

Ada banyak situasi yang lebih sulit daripada situasiku!

Ia telah berjualan banh xeo sejak tahun 2018, menggunakan tepung yang diracik berdasarkan resep keluarga yang diajarkan oleh adik perempuannya. Selama bertahun-tahun, gerobak banh xeonya selalu ramai, dan telah menarik banyak pelanggan. Rata-rata, ia menjual sekitar 200 panekuk per hari, dengan harga 7.000 VND per buah. Selain itu, ia juga menjual balut dan daging sapi yang dibungkus daun sirih.

Tuan Minh Tuan, seorang pekerja di komune Ba Diem, mengatakan dia adalah "pelanggan tetap" dan datang makan di sana hampir sekali atau dua kali seminggu.

"Saya juga orang Vietnam Tengah, berasal dari Provinsi Quang Ngai , kampung halaman yang sama dengan Tuan Dan. Panekuk ini memiliki cita rasa kampung halaman yang tak tertandingi oleh restoran lain. Panekuknya kecil, renyah, terkadang gosong di pinggirannya, dimakan dengan bumbu, membuat banyak orang menyukainya," ujar Tuan Tuan dengan penuh semangat.

Optimisme adalah kunci untuk membantu Tuan Dan mengatasi kesulitan.

Pak Dan juga berjualan balut dan daging sapi yang dibungkus daun sirih.

Dari jam 5 sore sampai jam 7 malam adalah waktu di mana gerobak banh xeo paling panas.

Belakangan ini, kisah seorang ayah tunggal yang membesarkan dua anak autis ramai diperbincangkan di media sosial. Gerobak banh xeo milik Pak Dan tiba-tiba ramai pengunjung. Beberapa orang bahkan rela menempuh jarak lebih dari 20 km untuk makan banh xeo dan menjenguk sang ayah dan ketiga anaknya. Ia terpaksa meminta bantuan keponakannya agar bisa memenuhi pesanan.

"Saya berterima kasih kepada semua orang yang telah datang untuk makan banh xeo, tetapi mohon izinkan saya untuk tidak menerima bantuan dalam bentuk uang tunai. Karena saya masih sehat, saya masih bisa mengurus kedua anak saya. Semua orang yang datang untuk makan membuat saya sangat bahagia, berkat itu saya bisa bekerja tanpa lelah. Mohon semuanya, sisihkan uang itu untuk orang-orang yang berada dalam kondisi yang lebih sulit," ujar Bapak Dan.

Ketika ditanya tentang harapannya untuk masa depan, Tuan Dan melihat kembali ke kedua anaknya yang sedang bermain dan berpikir sejenak.

"Melihat ke atas, saya mungkin tidak sebaik orang lain, tetapi melihat ke bawah, saya masih lebih beruntung daripada banyak orang. Alhamdulillah, kedua anak saya sangat patuh dan sehat. Sekarang, saya hanya berharap saya memiliki kesehatan yang prima untuk mendampingi anak-anak saya. Saya berharap bisnis saya stabil dan saya akan memiliki lebih banyak waktu untuk berlatih berbicara dengan anak-anak saya dan memahami mereka dengan lebih baik," kata Pak Dan lirih.

Sumber: https://nld.com.vn/xe-ban-banh-xeo-cua-nguoi-cha-don-than-nuoi-2-con-tu-ky-196250807015154463.htm