Ehealthプロジェクトの栄養士、ミシェル・サーリ氏によると、発酵食品は消化器系の健康維持に役立ちます。効率的な消化器系は栄養素の吸収を促し、代謝を改善し、腹部の脂肪蓄積を防ぎます。
ヨーグルト
ヨーグルト、特にギリシャヨーグルトは豊富なタンパク質を供給し、健康と体型維持に非常に良い生きた菌を含んでいます。タンパク質は満腹感を高め、筋肉の維持をサポートします。また、ヨーグルトにはカルシウムも含まれており、骨と関節の健康維持に役立ちます。ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスは、消化器系の健康改善、減量、余分な脂肪の減少に役立ちます。
通常のヨーグルトとギリシャヨーグルトは栄養価が大きく異なります。下の表は、低脂肪ヨーグルト245gに含まれる栄養素の一部を比較したものです。
通常のヨーグルト | ギリシャヨーグルト | |
カロリー | 154 | 179 |
炭水化物 | 17グラム | 10グラム |
道 | 17グラム | 9グラム |
タンパク質 | 13グラム | 24グラム |
脂肪 | 4グラム | 5グラム |
カルシウム | 1日に必要な量の34% | 1日必要量の22% |
ナトリウム | 1日に必要な量の7% | 1日必要量の4% |
ケフィアミルクマッシュルーム
ケフィアはプロバイオティクスが豊富に含まれた発酵乳飲料で、腸内微生物叢の細菌の健康的なバランスを促進します。
このバランスは、消化と栄養吸収をより効率的に行うのに役立ちます。また、ケフィアはタンパク質を豊富に含んでいるため、満腹感を長く持続させ、減量にも効果的です。
コンブチャ
コンブチャは、今日最も人気のある発酵茶の一つです。コンブチャにはプロバイオティクスが豊富に含まれており、腸内環境の改善、免疫システムの強化、そして体に自然なエネルギーを与えるのに役立ちます。
生きた酵母に加えて、コンブチャにはポリフェノールの抗酸化物質も含まれており、内側から肌を美しくするのに役立ちます。
キムチ
キムチは、腸の運動性を調整し、炎症を軽減し、栄養吸収を高め、減量を促進し、腹部の脂肪を減らすのに役立つ天然のプロバイオティクスを含む料理です。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-len-men-trong-bua-an-hang-ngay-giup-giam-mo-bung-hieu-qua-1722407260927129.htm
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