心臓に良い食事に加えるべき5つの栄養素

特定の栄養素は心臓に良い食事に役立ちます。グラフィック: Ha May

ビタミンC

ビタミン C は高血圧を抑制し、心臓病のリスクを軽減します。ビタミン C は、オレンジ、キウイ、レモン、グアバ、グレープフルーツ、ブロッコリー、カリフラワー、ピーマン、芽キャベツなど、多くの果物や野菜に含まれています。

オレンジやグレープフルーツにはフラボノイドが豊富に含まれており、虚血性脳卒中（血栓が原因）のリスクを約 19% 軽減することができます。柑橘類にはビタミン C が豊富に含まれており、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。

ビタミンK

このビタミンは血管の石灰化を防ぎ、タンパク質を活性化します。ビタミン K は、ケール、カブ、ブロッコリー、カラシナ、パセリ、レタス、芽キャベツ、もやし、ブロッコリー、キャベツなどに含まれています。

亜鉛

亜鉛は心臓の酸化ストレスへの対処能力に影響を与えます。亜鉛が豊富な食品には、肉、貝類、豆類、種子、ナッツ類、牛乳、卵、全粒穀物などがある。

ケルセチン

ケルセチンは果物や野菜に含まれるフラボノイドまたは植物色素で、心血管疾患に対する抗酸化作用があり、血管細胞の健康と動脈を通る血流を改善するのに役立ちます。

ケルセチンは、赤玉ねぎ、白玉ねぎ、調理したアスパラガス、チェリー、赤リンゴ、赤ブドウ、ブロッコリー、ケール、赤葉レタス、緑茶、紅茶に含まれています。

カルシウム

カルシウムは心臓の電気的活動とポンプ機能に重要な役割を果たします。カルシウム粒子は心筋細胞に入り込み、心臓の機能を調整する電気信号に寄与することが知られています。

カルシウムが豊富な食品は心臓に良いので、チーズ、ヨーグルト、牛乳、大豆、豆腐、ナッツ、魚を食べるといいでしょう。

出典: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-chat-dinh-duong-bo-sung-vao-che-do-an-uong-tot-cho-tim-1385309.ldo