以下は、今年の建国記念日の休暇中に観光客が訪れて体験できる、「 美食の楽園」と呼ばれるハノイのいくつかの通りです。
グーサー通り（ロールドフォー通り）
バディン区チュックバック区に位置するグーサ通りは、魅力的な風味を持つ美味しいフォー料理で、地元の人々や観光客に長く親しまれている食事スポットです。
その中でも、幅広の米麺、炒めた牛肉、ハーブなどの材料を組み合わせ、甘酸っぱい魚醤のディップを添えた有名なフォー・クオン（巻きフォー）が際立っています。
Ngu Xa 通りに行けば、Chinh Thang 巻きフォー、Hung Ben 巻きフォー、Huong Mai 巻きフォーなど、このおいしい巻きフォー料理を提供するお店やレストランが簡単に見つかります。
ホアンキエム湖周辺のサラダストリート
ホアンキエム通り（ホアンキエム区）は、長さがわずか50メートル強であるにもかかわらず、多くの観光客を魅了する「食の楽園」とされており、干し牛肉サラダで有名です。
このサラダは、牛すじ、レバー、脾臓など、様々な牛肉の食材と、もちろん千切りパパイヤを組み合わせた完璧な組み合わせです。これらを甘酸っぱい魚醤と酢のドレッシングで和え、味覚を刺激するハーブを加えています。
干し牛肉サラダはハノイの住民にとって何世代にもわたるおなじみのご馳走であるだけでなく、国内外の観光客を魅了する美味しい料理にもなっています。
9月2日にホアンキエム通りを訪れると、ロンビーズンサラダ、タンハイドライドビーフサラダ、ハイシンサラダなどの有名な店でおいしいドライドビーフサラダを見つけて楽しむことができます。
橋の下のグリルストリート
ハノイで最も人気のあるグリル料理専門店の 1 つであるガムカウ通り (ホアンキエム区ドンスアン区) には、牛肉、豚肉、動物の内臓を使ったおいしいグリル料理を提供するグリル レストランが密集して軒を連ね、多くの食事客を魅了しています。
食材をきれいに洗い、様々な風味豊かな調味料に漬け込み、グリルやホイルなどを使って炭火やアルコールストーブで焼きます。
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通常、ガムカウ通りの屋台は午後 5 時頃から深夜まで営業しており、最も混雑する時間は午後 8 時から午後 9 時です。
秋、特に建国記念日の連休には、遠くまで行くのが面倒な観光客もこの通りを訪れ、友人や家族と一緒に熱々の美味しい焼き物を楽しむことができます。
ホエナイステーキストリート
ハノイでは、カジュアルな屋台から高級レストランまで、様々な種類のステーキを提供する店を簡単に見つけることができます。しかし、この料理を楽しむのに最も人気があるのは、多くのステーキレストランが軒を連ねるホエナイ通りです。
ステーキは海外から輸入された料理ですが、大人も子供も好む料理として、徐々に多くのベトナム人客に人気となっています。
ステーキ料理には、牛肉、ジャガイモ、トマト、半熟卵、パテ、キュウリ、ネギなど、様々な新鮮な食材が、香り高く濃厚なペッパーソースと混ぜ合わされています。この料理は、独特の風味を引き立てるため、パンと一緒に提供されることが多いです。
フエナイ通りのレストランの良い点は、ステーキが手頃な価格で提供されており、スタッフのサービスが迅速で、食事が常に温かくておいしいことです。
リー・クオック・スー・フォー通り
ハノイの「美食の楽園」といえば、ホアンキエム区ハン・チョン区のリー・クオック・スー通りを外すことはできません。この通りには、市内外からの客に人気の、おいしいフォーのレストランが数多くあります。
他の多くの店のフォーと比べて、リーコックスー通りのフォーはスープが澄んでいて、煮込んだ肉や骨の香ばしい香りが漂います。麺はコシがあり柔らかく、熱いスープをかけてもパサパサにならないと言われています。
食事をする人は、カリカリに揚げた生地のスティックと一緒にフォーを食べることが多い。これで空腹を満たすのに十分であり、同時にこの「国民食」の味を堪能できる。
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出典: https://vietnamnet.vn/5-con-pho-duoc-vi-thien-duong-am-thuc-o-ha-noi-cho-nguoi-luoi-di-xa-dip-2-9-2317532.html
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