以下は、今年の建国記念日の休暇中に観光客が訪れて体験できる、ハノイの「美食の楽園」として知られる通りの一部です。
ングサ・フォー・クオン通り
バディン区チュックバック区に位置するグーサ通りは、魅力的な風味のフォーを使った美味しい料理で、長年にわたり多くの地元民や各地からの観光客に親しまれている食事場所となっています。
その中でも、大きなフォー麺、炒めた牛肉、ハーブなどの材料を組み合わせ、甘酸っぱい魚醤に浸した有名なフォーロールは外せません。
Ngu Xa 通りに行けば、Chinh Thang フォーロール、Hung Ben フォーロール、Huong Mai フォーロールなど、おいしいフォーロールを提供するお店やレストランが簡単に見つかります。
ホアンキエム湖サラダストリート
ホアンキエム湖通り（ホアンキエム地区）は、長さわずか50メートルですが、観光客を惹きつける「食の楽園」として知られ、干し牛肉サラダで有名です。
このサラダは、牛すじ、牛レバー、脾臓など、牛肉の様々な食材と、欠かせない千切りパパイヤを絶妙に組み合わせたものです。これらを甘酸っぱい魚醤と混ぜ合わせ、ハーブを加えることで、味覚を刺激します。
干し牛肉サラダは、何世代にもわたるハノイの人々にとって馴染み深い贈り物であるだけでなく、国内外の観光客にとっても魅力的な珍味となっている。
9 月 2 日の機会にホアンキエム湖通りを訪れると、ロンビーズン サラダ、タンハイ ドライ ビーフ サラダ、ハイシン サラダなどの有名な店でおいしいドライ ビーフ サラダを見つけて楽しむことができます...
グリルストリート・アンダー・ザ・ブリッジ
ハノイで人気の焼き物屋街のひとつ、ガムカウ通り（ホアンキエム区ドンスアン区）は、牛肉、豚肉、動物の内臓などを使ったおいしい焼き物料理を数多く提供する焼き物屋が密集しているため、多くの客を惹きつけています。
食材をきれいに洗い、さまざまな味でマリネし、グリルやホイルなどを使って炭火コンロやアルコールストーブで焼きます。
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通常、ガムカウ焼き肉通りのレストランは午後 5 時頃から深夜 0 時頃まで営業しており、最も混雑する時間は午後 8 時から午後 9 時です。
秋、特に建国記念日の連休には、遠くまで行くのが面倒な観光客は、この通りを訪れて、友人や親戚と一緒に、熱々の魅力的なグリル料理を楽しむことができます。
ホエナイステーキストリート
ハノイでは、安価な屋台から高級レストランまで、様々な「バリエーション」のステーキを提供する店を観光客が見つけるのは難しくありません。しかし、この料理を楽しむために最も多くの客を惹きつけるのは、多くのステーキレストランが密集するホエ・ナイ通りです。
ステーキは外国料理ですが、大人も子供も好む料理として、徐々に多くのベトナム人の食事客に好まれるようになりました。
ステーキには、牛肉、ジャガイモ、トマト、半熟卵、パテ、キュウリ、ネギなど、新鮮な食材がたっぷりと使われており、胡椒で香り付けしたややとろみのあるソースが絡んでいます。この料理は、独特の風味を引き立てるため、パンと一緒に提供されることが多いです。
Hoe Nhai 通りにあるレストランの良い点は、ステーキの値段がどれも手頃で、スタッフが素早く料理を提供するので、食事はいつも温かくておいしいということです。
フォー・リー・クオック・スー通り
ハノイの「美食の楽園」といえば、ホアンキエム区ハン・チョン区のリー・クオック・スー通りを外すことはできません。この通りには、市内外の食通に人気の、おいしいフォーのレストランが軒を連ねています。
他の多くの店のフォーと比べて、リーコックスー通りのフォーはスープが澄んでいて、煮込んだ肉や骨の香りが漂います。ここのフォーの麺は柔らかくて歯ごたえがあり、熱いスープを注いでも、べちゃべちゃになったり、水っぽくなったりしません。
食事をする人は、しばしば、パリパリの揚げパンの棒を添えたフォーを食べます。ちょうどいい量で満腹感が得られ、この「国民的」料理の味を存分に楽しむことができます。
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出典: https://vietnamnet.vn/5-con-pho-duoc-vi-thien-duong-am-thuc-o-ha-noi-cho-nguoi-luoi-di-xa-dip-2-9-2317532.html
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