以下は、今年の建国記念日の休暇中に観光客が訪れて体験できる、ハノイの「美食の楽園」として知られる通りの一部です。

ングサ・フォー・クオン通り

バディン区チュックバック区に位置するグーサ通りは、魅力的な風味のフォーを使った美味しい料理で、長年にわたり多くの地元民や各地からの観光客に親しまれている食事場所となっています。

その中でも、大きなフォー麺、炒めた牛肉、ハーブなどの材料を組み合わせ、甘酸っぱい魚醤に浸した有名なフォーロールは外せません。

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Ngu Xa 通りを歩くと、さまざまな種類のフォー・クオンを見つけて楽しむことができます。写真: @dingolong

Ngu Xa 通りに行けば、Chinh Thang フォーロール、Hung Ben フォーロール、Huong Mai フォーロールなど、おいしいフォーロールを提供するお店やレストランが簡単に見つかります。

ホアンキエム湖サラダストリート

ホアンキエム湖通り（ホアンキエム地区）は、長さわずか50メートルですが、観光客を惹きつける「食の楽園」として知られ、干し牛肉サラダで有名です。

このサラダは、牛すじ、牛レバー、脾臓などの多くの牛肉の材料と、欠かせない千切りパパイヤの完璧な組み合わせです。すべてを甘酸っぱい魚醤と混ぜ、ハーブを加えて味覚を刺激します。

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9月2日の祝日、遠くまで出かけたくない人は、ホアンキエム湖通りに行って干し牛肉サラダを楽しんでみてはいかがでしょうか。

干し牛肉サラダは、何世代にもわたるハノイの人々にとって馴染み深い贈り物であるだけでなく、国内外の観光客にとっても魅力的な珍味となっている。

9 月 2 日の機会にホアンキエム湖通りを訪れると、ロンビーズン サラダ、タンハイ ドライ ビーフ サラダ、ハイシン サラダなどの有名な店でおいしいドライ ビーフ サラダを見つけて楽しむことができます...

グリルストリート・アンダー・ザ・ブリッジ

ハノイで人気の焼き物屋街のひとつ、ガムカウ通り（ホアンキエム区ドンスアン区）は、牛肉、豚肉、動物の内臓などを使ったおいしい焼き物料理を数多く提供する焼き物屋が密集しているため、多くの客を惹きつけています。

食材をきれいに洗い、さまざまな味でマリネし、グリルやホイルなどを使って炭火コンロやアルコールストーブで焼きます。

ガムカウ焼き屋街は、ハノイの「美食の楽園」とされており、9月2日は観光客が絶対に見逃せない日です。写真：クインさんの鍋とグリル

通常、ガムカウ焼き肉通りのレストランは午後5時から深夜0時まで営業しており、最も混雑する時間は午後8時から9時の間です。

秋、特に建国記念日の連休には、遠くまで行くのが面倒な観光客は、この通りを訪れて、友人や親戚と一緒に、熱々の魅力的なグリル料理を楽しむことができます。

ホエナイステーキストリート

ハノイでは、安い屋台から高級レストランまで、さまざまな「バージョン」のステーキを販売している店を観光客が見つけるのは難しくありません。しかし、この料理を楽しむのに最も人気のある場所は、ステーキレストランが密集しているホエナイ通りです。

ステーキは外国料理ですが、大人も子供も好む料理として、徐々に多くのベトナム人の食事客に好まれるようになりました。

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Hoe Nhai 通りは、1食あたり約 85,000 VND の牛肉ステーキで有名です。写真: @reviewbyin

ステーキの各部分には通常、牛肉、ジャガイモ、トマト、半熟卵、パテ、キュウリ、ネギなどの新鮮な材料がたくさん含まれており、濃厚でピリッとしたソースが混ぜられています。この料理は独特の風味を加えるためにパンと一緒に出されることが多いです。

Hoe Nhai 通りにあるレストランのプラスポイントは、ステーキの値段がどれも手頃で、スタッフが素早く料理を提供するので、食事はいつも温かくておいしいということです。

フォー・リー・クオック・スー通り

ハノイの「美食の楽園」といえば、ホアンキエム区ハン・チョン区のリー・クオック・スー通りを外すことはできません。この通りには、市内外の食通に人気の、おいしいフォーのレストランが軒を連ねています。

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リー・クオック・スー通りのフォーの味は、多くのハノイの食事客や外国人観光客に愛されています。写真: @nicolenado

他の多くの場所のフォーと比べて、リー・クオック・スー通りのフォーはスープがより澄んでいて、煮込んだ肉や骨の香りがします。ここのフォー麺は柔らかくて噛みごたえがあり、熱いスープに注いでも崩れたりぐしゃぐしゃになったりしないと言われています。

食事をする人は、しばしば、パリパリの揚げパンの棒を添えたフォーを食べます。ちょうどいい量で満腹感が得られ、この「国民的」料理の味を存分に楽しむことができます。

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