食物繊維、タンパク質、水分、そして健康的な脂肪を多く含む食品は、満腹感を長く持続させるのに役立ちます。中でも、食物繊維とタンパク質は特に満腹感を長く持続させるのに効果的です。健康ウェブサイト「Verywell Health」 （米国）によると、これは消化器系が食物繊維を処理するのに時間がかかり、タンパク質が空腹ホルモンの調整に役立つためです。
サーモンには健康に良い栄養素が含まれており、満腹感を長く持続させてくれます。
満腹感を長く持続させる食品には以下のものがあります。
じゃがいも
ジャガイモは通常、茹でたり焼いたりして食べられます。食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。いくつかの研究によると、ジャガイモにはプロテイナーゼインヒビター2（PI2）と呼ばれるタンパク質が含まれているため、満腹感を長く持続させる効果があることが示されています。これは食欲をコントロールするのに役立ちます。
卵
卵はタンパク質、ビタミン、オメガ3脂肪酸が豊富です。大きな卵1個には6グラム以上のタンパク質が含まれています。Nutrients誌に掲載された研究によると、4週間にわたり1日2個の卵を食べると、空腹ホルモンであるグレリンのレベルが低下することが分かりました。
オートミール
オート麦は卵ほど満腹感を高める効果はありませんが、満腹感を長時間持続させるのに最適な食品の一つです。オート麦にはβ-グルカンと呼ばれる水溶性食物繊維が含まれており、消化を遅らせ、満腹感を長時間持続させるのに役立ちます。
魚
いくつかの研究によると、魚由来のタンパク質は他の食品由来のタンパク質よりも満腹感を与えることが示されています。満腹感を与え、栄養価の高い魚には、アンチョビ、サーモン、イワシ、マグロなどがあります。
水っぽい料理
スープやシチューなどの水分の多い料理は、体に水分を補給するだけでなく、満腹感を長く持続させます。これらの料理の主な材料は肉と野菜です。そのため、スープにはタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。研究によると、同じ量の材料を使った場合、スープやシチューは他の調理方法よりも満腹感を長く持続させることが分かっています。
傾く
牛肉や鶏肉などの赤身肉はタンパク質が豊富で、満腹感を維持し、食欲を抑えるのに役立ちます。しかし、肉は適度に食べるべきです。Verywell Healthによると、食べ過ぎるとカロリーオーバーになり、体重増加につながる可能性があります。
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出典: https://thanhnien.vn/6-mon-an-it-no-nhieu-duoc-khoa-hoc-chung-minh-giup-giam-can-185241011184405988.htm
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