白米をたくさん食べると太りますか？

白米をたくさん食べると太りますか？

ラオドン紙は、国立栄養研究所のド・ティ・フォン・ハ博士の言葉を引用し、ベトナム人の多くは米をたくさん食べる習慣があると述べています。米を食べると満腹感が長く続き、一日中活動するのに十分なエネルギーが得られます。

しかし、多くの人は米に糖分が多く含まれていることを知りません。そのため、米をたくさん食べると血糖値が上昇する可能性があります。これは危険な合併症の主な原因でもあり、健康だけでなく生活の質にも影響を与えます。

食品安全研究所の情報によると、白米は栄養価の高い食品の一つですが、食べ過ぎると健康に影響を与える可能性があります。

ハ博士によると、米の食べ過ぎも肥満の原因となるそうです。白米を過剰に摂取する食生活は、肥満のリスクを高めることが証明されています。白米は精製された穀物で、体内に入ると吸収が速いです。そのため、空腹感を感じやすくなり、より多くの食べ物を欲しがるようになり、結果として過剰なエネルギーが消費され、体重増加のリスクが高まります。

白米をたくさん食べると体重が増える

一日にご飯は何杯くらい食べれば十分でしょうか？

ベトナム応用医学研究所のグエン・スアン・ニン准教授は、ベトナム人は平均して1日に約4杯の米を食べていると述べています。これは、ヨーロッパ人が1週間に摂取するでんぷん質の量に相当します。アジア諸国やベトナムの糖尿病罹患率がヨーロッパ諸国よりもはるかに高いのも、このためです。

ハーバード公衆衛生大学院（米国）の研究によると、白米の摂取は炭酸飲料よりも糖尿病のリスクを高めることが示されています。この研究結果によると、毎日白米を一杯摂取すると、糖尿病のリスクが11%上昇することが示されています。

ご飯の食べ過ぎは心臓病のリスクを高めます。そのため、1日に3杯以上食べないようにしましょう。毎食の白米の量を減らし、代わりにおかずを多様化する習慣をつけましょう。

ハアン（合成）

出典: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html