白米をたくさん食べると太りますか？
ラオドン紙によると、国立栄養研究所のド・ティ・フォン・ハ博士は、ベトナム人の多くは米をたくさん食べる習慣があると述べています。米を食べることで満腹感が長続きし、一日中活動するのに十分なエネルギーが得られます。
しかし、多くの人は米に糖分が多く含まれていることに気づいていません。そのため、米をたくさん食べると血糖値が上昇する可能性があります。これは危険な合併症の主な原因でもあり、健康と生活の質に影響を与えます。
食品安全研究所の情報によると、白米は栄養価の高い食品の一つですが、食べ過ぎると健康に影響を与える可能性があります。
ハ博士によると、米の食べ過ぎも肥満の原因となるそうです。白米を多く含む食生活は、肥満のリスクを高めることが示されています。白米は精製された穀物で、摂取すると吸収が早くなります。そのため、空腹感を感じやすくなり、食べ物への欲求が高まり、過剰なエネルギーを消費して体重増加のリスクが高まります。
白米を食べすぎると体重増加につながる可能性があります。
一日にご飯を何杯食べたらいいでしょうか？
ベトナム応用医学研究所のグエン・スアン・ニン准教授によると、ベトナム人は平均して1日に約4杯の米を食べます。これはヨーロッパ人の1週間分の炭水化物摂取量に相当します。アジア諸国やベトナムでは、ヨーロッパ諸国に比べて糖尿病罹患率がはるかに高いのもこのためです。
ハーバード公衆衛生大学院（米国）の研究によると、白米の摂取は糖尿病のリスクを高め、砂糖入り飲料よりもそのリスクが高くなります。研究結果によると、1日に白米を1杯摂取すると、糖尿病のリスクが11%増加します。
ご飯の食べ過ぎは心血管疾患のリスクを高めます。そのため、1日に3杯以上食べるべきではありません。1食あたりの白米の量を減らし、代わりに付け合わせの料理を多様化させるようにしましょう。
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出典: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html
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