朝食：卵とオートミール、どちらがおいしい？

オート麦と卵は、健康上の利点がたくさんある、栄養価の高い人気の朝食食品です。卵にはオート麦よりもカロリーと炭水化物（炭水化物）が少なく含まれています。オート麦には食物繊維といくつかのミネラルが豊富に含まれています。

卵とオート麦にはそれぞれ利点があり、どちらがよいかは好みや健康目標によって決まると専門家のジョナ・ブルデオス氏とソハイブ・イムティアズ氏は言う。

まず、それぞれの利点を見てみましょう。

卵の効能

卵は、心臓病、脳卒中、2 型糖尿病、その他の健康問題のリスクを軽減するなど、多くの利点がある健康的な朝食食品です。研究によると、1日に卵を2個食べると善玉コレステロールが増加するそうです。

Ăn sáng: Trứng và yến mạch, loại nào tốt hơn? - Ảnh 1. — 卵は多くの利点を持つ健康的な朝食食品です。

細胞膜の発達を促進: コリンは、細胞膜の発達や脳内の分子信号の生成などの他の重要な機能を助けることができる重要な栄養素です。コリンを含む食品はごくわずかだが、健康ニュースサイト「ベリーウェル・ヘルス」によると、卵2個にはなんと294mgものコリンが含まれているという。

目の保護：卵には、加齢性黄斑変性症の予防に役立つと考えられる2つの抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれています。卵には視力を守るビタミンAも豊富に含まれています。

タンパク質の摂取量を増やす: 十分なタンパク質を摂取すると、体重減少、筋肉量の増加、血圧の低下、骨の健康促進に役立ちます。卵に含まれる必須アミノ酸は、体が卵に含まれるタンパク質を効果的に利用するのに役立ちます。

オート麦の利点

食物繊維の供給源: オーツ麦は食物繊維が豊富な全粒穀物で、主にコレステロールを下げ、血糖値をコントロールするのに役立つベータグルカンが含まれています。満腹感を促進するため、体重管理にも役立つ可能性があります。

腸の健康: オート麦を食べると、腸内の有益な細菌が促進され、腸の健康がサポートされます。

植物性化合物とミネラル: オーツ麦には、免疫システムと全体的な健康に不可欠な有益な植物性化合物とミネラルが含まれています。

Ăn sáng: Trứng và yến mạch, loại nào tốt hơn? - Ảnh 2. — オーツ麦は食物繊維が豊富な全粒穀物で、主にコレステロールを下げ、血糖値を抑えるのに役立つベータグルカンが含まれています。

どちらの方がより良いタンパク質を供給しますか?

卵は炭水化物が最小限で、タンパク質が豊富に含まれている優れた供給源です。対照的に、オート麦は炭水化物が豊富ですが、タンパク質も含まれています。大きな卵 2 個には約 12.6 グラムのタンパク質と 1.12 グラムの炭水化物が含まれていますが、オートミール 1 カップには約 6 ～ 8 グラムのタンパク質と約 28 グラムの炭水化物しか含まれていません。

卵は、体が必要とする必須アミノ酸をバランスよく含んだ完全なタンパク質を供給します。オート麦には他の穀物よりも 9 種類の必須アミノ酸が豊富に含まれていますが、それでも最適値より低いものもあります。

Verywell Health によると、朝食でタンパク質を最大限に摂取したいなら、卵が最適です。

しかし、体は毎日炭水化物とタンパク質の両方を必要とします。オート麦は、その目標を達成するための健康的で繊維が豊富な方法です。