12月9日、南アフリカの首都プレトリアにある有名なヘーゼルフードマーケットでベトナムフォーデーイベントが開催されました。
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| 南アフリカ人や海外の友人たちがブースに来て、ベトナムのフォーを紹介している。 |
ベトナムフォーデーが「虹の国」南アフリカで開催されるのは今回が初めてです。これは、南アフリカのベトナム大使館が南アフリカのベトナム代表機関と協力して、ベトナム料理の真髄を地元や海外の友人に広める取り組みの一つです。
駐南アフリカベトナム大使ホアン・シー・クオン氏は、南アフリカでのベトナムフォーの日が、両国間の外交関係樹立30周年（1993年12月22日～2023年12月22日）を祝うために企画された一連の行事の最後のイベントでもあると語った。
南半球の夏の午後の暑い天候にもかかわらず、多くの南アフリカ人、他国の外交団員、そして南アフリカに住み、働き、勉強しているベトナム人コミュニティが、フォーとベトナム料理を紹介するブースを訪れました。
ここでは、伝統的な牛肉と鶏肉のフォーを選んで楽しむことができ、大使館やベトナム代表機関の役員、職員、夫婦から有名なベトナム料理の食材、調理法、楽しみ方について紹介を受けることができます。
参加者は、食材の選び方、スープの作り方、付け合わせの作り方を学ぶことに興奮していました。この機会に、南アフリカ人や海外からの参加者は、フォーに加え、伝統的な揚げ春巻きとベトナムコーヒーを楽しむことができました。
イベントでは、米、コーヒー、ライスペーパー、キャンディーなど、ベトナムブランド製品も展示されました。牛肉と鶏肉のフォー約500食、揚げ春巻き1,500個、そしてベトナムのインスタントコーヒーが無料で提供され、来場者のニーズに応えました。
ベトナムのフォーが大好きなストッフェル・ヴァン・ジルさん（南アフリカ）は、牛肉と鶏肉のフォーのほか、伝統的な揚げ春巻き2種類を試食し、ベトナムコーヒーも忘れずに楽しみました。
ストッフェル氏はこう語りました。「ベトナム料理を食べるのは初めてです。春巻きは美味しいです。でも、フォーは本当に最高です。ただ一つ残念なのは、周りの多くの人のように箸の使い方が分からず、フォーを堪能できないことです。この素晴らしい料理を南アフリカに紹介してくれてありがとうございます。」
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| 別の南アフリカ人客もイベントでフォーと揚げ春巻きを楽しんだ。 |
ストッフェル氏は、イベントでベトナム料理を堪能したことで、いつかベトナムを訪れたいという強い思いが強くなったと語った。「YouTubeでベトナムの動画を見て、本当に美しい国で、ぜひ訪れてみたいと思っていました。そして今日、その思いがさらに強くなりました。」
ザンディル・ムティムニエさん（南アフリカ）も、夫と3人の娘とともにベトナム料理への愛を語りました。ムティムニエさんは、「今日は家族全員でこの市場に来て、ベトナム料理を楽しみました。ベトナムのフォーと春巻きは本当に美味しいです」と語りました。
そして、家族全員が集まって遠い国の料理を楽しめるのが本当に嬉しいです。子供たちはフォーに感動し、スープも気に入っていました。このイベントのおかげで、ベトナム料理を知ることができました。
ホアン・シー・クオン大使によれば、このイベントは南アフリカで初めて開催されたにもかかわらず、非常に成功し、ベトナム文化全般、特にベトナム料理の真髄を紹介することで、南アフリカの友人や他国の外交団に強い印象を与えたとのことだ。
大使は次のように述べました。「これは素晴らしいイベントであり、外交関係樹立30周年を印象深く、そして完全な形で締めくくるものです。今後、ベトナムを紹介する多くのイベントが、南アフリカの人々や世界中の友人たちに、美しく、友好的で、安全なベトナムをより深く理解していただくきっかけとなることを願っています。」
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