乾癬性関節炎の人に適した3つの食事

野菜、新鮮な果物、魚介類、オリーブオイルを豊富に含む地中海式の食事、またはビーガン食を摂取すると、乾癬性関節炎の症状を軽減できる可能性があります。

乾癬性関節炎は、免疫系、消化器系から下肢の大関節、指、足指、脊椎に至るまで、体内の多くの臓器に影響を及ぼす自己免疫性炎症性関節炎です。健康的な抗炎症食と適正体重の維持は、病気のコントロールに役立ちます。

地中海式ダイエット

地中海ダイエットは地中海沿岸諸国発祥の食習慣です。この食生活では、果物、野菜、オリーブオイルに含まれる健康的な脂肪、魚介類、豆類、ナッツ類を優先し、赤身肉、加工食品、甘いものを控えます。

地中海式ダイエットは、炎症や関節のこわばりを軽減するのに役立つオメガ3脂肪酸が豊富です。サーモンやイワシなどの魚、クルミ、亜麻仁、チアシードなどのナッツ類もオメガ3脂肪酸を摂取できます。

ブラジルのマットグロッソドスル連邦大学の2019年の研究によると、この食事に含まれるオリーブオイルやその他の成分には抗炎症作用があり、変形性関節症による軟骨の損傷を防ぐそうです。

一方、赤身肉や精製糖は炎症を引き起こす食品であり、この食事法では制限されています。ギリシャのアテネ国立カポディストリアン大学が2021年に発表した251件の研究に基づくレビューでは、地中海式ダイエットを遵守することで乾癬の重症度が軽減されることが明らかになりました。

乾癬性関節炎の患者にとって、新鮮な果物や野菜をたくさん食べることは良いことです。写真：マイ・キャット

植物ベースの食事

植物性（ベジタリアン）の食事には、ナッツ、穀物、果物、野菜、豆類、そして時には乳製品がたっぷり含まれます。植物性食の中には、魚や鶏肉を含むものもあります。

ビーガン食には、牛乳や乳製品、ゼラチン、蜂蜜などの動物性食品は含まれません。

2017年にカナダのライアソン大学と他の複数の研究機関が2,300人を対象に18件の研究に基づいてメタアナリシスを実施したところ、少なくとも2年間ベジタリアン食を摂取した人は、体内の炎症レベルが低いことが明らかになりました。ビーガンで低脂肪の食事を取り入れることで、乾癬性関節炎の症状が改善する可能性があります。

ベジタリアンやビーガンの食生活は、タンパク質、カルシウム、ビタミンB12、鉄分などの必須栄養素が不足する可能性があります。どのような食生活を始める前にも、医師または栄養士に相談してください。

グルテンフリーダイエット

この食事法では、小麦粉、パン、小麦、大麦、ライ麦など、タンパク質であるグルテンを含む食品を控えます。

乾癬性関節炎の患者は、自己免疫疾患である乾癬に加えて、セリアック病を発症する可能性が2倍高くなります。そのため、多くの人がグルテン不耐症になります。

アテネ国立カポディストリアン大学の調査によると、グルテンフリーの食生活を導入することで乾癬の重症度が軽減されることが明らかになりました。乾癬性関節炎の患者の中には、食事からグルテンを排除した後、関節痛が軽減したと報告した人もいました。

乾癬性関節炎を患い、下痢や便秘などの症状がある人は、グルテンフリーの食事を始める前に医師に相談してください。

食事療法は乾癬性関節炎の症状を軽減し、コントロールするのに役立ちますが、完治させるものではありません。運動、ストレス軽減、十分な睡眠、そして医師の治療計画に従って、病気をコントロールしましょう。

まい猫（毎日健康より）

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