ビタミンA、ビタミンB3、ビタミンEは、大量に摂取すると吐き気、骨の痛み、内出血を引き起こす可能性があります。
4月13日にディスカバー誌に掲載された研究によると、これら3種類のビタミンは過剰摂取すると有害となる可能性があることが明らかになりました。多くの人はビタミンを健康補助食品だと思い込み、無分別に摂取しています。しかし、ミズーリ大学の化学教授でこの研究の共著者であるエレナ・グーン氏によると、ビタミンが体にどのような影響を与えるかを理解している人はほとんどいないとのことです。
研究によると、ナイアシン（ビタミンB3）は、高コレステロール、関節炎、脳機能障害のある人に推奨される人気のサプリメントです。ナイアシンの1日の推奨摂取量は、男性で16mg、女性で14mg、妊婦で18mgです。
ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院によると、ナイアシンはかつて心臓病のリスクがある人に推奨されていました。しかし、一連の研究により、ナイアシンは実際には心臓病や脳卒中の発症リスクを低下させたり、寿命を延ばしたりする効果がないことが明らかになっています。
それどころか、下痢や発疹などの副作用もあります。アンチエイジングによく使われるニコチンアミドリボシドなどのビタミンB3の他の形態は、脳腫瘍との関連が指摘されています。ハーバード大学によると、1日35mgを超えるビタミンB3を摂取すると、かゆみ、皮膚の発赤、めまい、吐き気、胃痛、疲労などの副作用が起こる可能性があります。
ビタミンAは、目の健康を促進し、免疫システムをサポートすると推奨されているサプリメントです。米国食品医薬品局（FDA）によると、男性は1日900mg、女性は700mgのビタミンAを摂取する必要があります。1日3,000mgを超えて摂取すると、中毒を起こす可能性があります。調査中、国際メディアは、1錠あたり最大7,500mgのビタミンAを含むサプリメントを発見しました。
ビタミンサプリメントのイラスト。写真： Pexel
ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院によると、ビタミンA（レチノール）の過剰摂取により、ビタミンA中毒は米国でより多く発生しています。ビタミンAを過剰に摂取すると、関節痛、吐き気、嘔吐、皮膚の乾燥、かすみ目、光過敏症などの症状が現れることがあります。また、長期的には、ビタミンAの摂取と肺がんのリスク、特に喫煙者におけるリスクとの関連性も研究者によって明らかにされています。
ビタミンEは免疫力を高めるための推奨サプリメントです。ピーナッツ、アーモンド、マンゴー、キウイなど、多くの食品に含まれています。しかし、米国国立衛生研究所（NIH）は、成人が食事から摂取するビタミンEの量を1日15mgに制限することを推奨しています。1,000mgを超えて摂取すると、筋力低下、下痢、吐き気などの毒性症状を引き起こす可能性があります。
製薬会社メルク社によると、ビタミンEは血液凝固阻止剤として作用するため、怪我をした際にビタミンEを摂取すると、通常よりも外部または内部の出血が起こりやすくなるという。
NIH（国立衛生研究所）の報告によると、ビタミンEはまれに、生命を脅かす出血を引き起こし、脳卒中を悪化させる可能性があります。ハーバード大学医学部の研究では、ビタミンEの摂取により出血リスクが22%増加することが明らかになりました。
特に危険な3つのサプリメントに加え、専門家はマルチビタミン剤の使用にも注意するよう推奨しています。NIHによると、これらの製品には1日の推奨摂取量よりも「はるかに多くのビタミンとミネラル」が含まれており、危険なレベルに達することもあります。
トゥック・リン( NYポストによる)
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