寒い季節にタケノコを食べると得られる意外な効能

タケノコはタンパク質、炭水化物、食物繊維、ミネラルの供給源です。特にタケノコには脂肪分が全くなく、糖分もほとんど含まれていないため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

最近のいくつかの研究では、タケノコに含まれるフェノール化合物などの抗酸化物質の量が多く、フリーラジカルと戦うのに役立ち、抗がん作用や抗ウイルス作用を示すことが示されています。

タケノコにはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、健康にさまざまな効果をもたらします。

タケノコはタンパク質、炭水化物、食物繊維、ミネラルの供給源です。

免疫力を高め、寒い季節のインフルエンザ予防に役立ちます

ビタミンやミネラルの宝庫であるタケノコは免疫力を高めます。寒い時期にタケノコを食べるとインフルエンザの予防になります。医療ニュースサイトNetmedsによると、タケノコは脳の機能をサポートし、神経変性疾患を予防する効果もあるという。

タケノコのその他の優れた効能

コレステロールを下げて心臓に良い。食物繊維が豊富でカロリーが非常に低いタケノコを食べることは、悪玉コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを減らすのに最適です。

心臓専門医は、タケノコが心臓を守るので食べることを推奨しています。タケノコには植物ステロールと植物栄養素が豊富に含まれており、詰まった動脈を浄化し、悪玉コレステロールを分解します。

解毒作用。竹の子には抗菌作用と抗炎症作用があり、体の若返りと細胞の成長に強力な治療薬となります。植物ステロールなどの生理活性物質には、抗アレルギー、抗酸化、抗菌、抗真菌、神経保護、抗老化作用があります。

寒い季節にタケノコを食べるとインフルエンザ予防になる

骨を強化するのに役立ちます。タケノコはカリウムとリンが豊富に含まれており、1食分にはバナナの2倍のカリウムが含まれており、1日に必要な量の約13%を摂取できます。カリウムは心拍数と血圧のコントロールに役立ちます。カリウムとリンは骨の健康を維持し、体の筋力強化にも役立ちます。

スキンケアタケノコには、コラーゲンとエラスチンの合成に関与する化合物であるシリカが豊富に含まれています。肌に潤いを与え、滑らかで輝く若々しい肌を保つのに役立ちます。

食欲を刺激します。 WebMDによると、タケノコに含まれる高濃度のセルロースは食欲を刺激し、便秘を防ぎ、消化を改善する効果があるそうです。

タケノコを食べるときの注意点

生のタケノコにはシアン配糖体と呼ばれる天然毒素が含まれています。この物質は調理中に破壊され、通常はタケノコを大量の水で繰り返し茹でることになります。そのため、 Netmeds によると、タケノコは使用する前に塩水で茹でる必要があります。

出典: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm