ドラゴンフルーツの栄養価
ナムサイゴン国際総合病院の栄養士、グエン・トゥ・ハ氏は、ドラゴンフルーツが人気の理由は、その美味しさだけでなく、栄養価の高さにあると述べています。ベタレイン、フラボノイド、ヒドロキシケイ皮酸といった抗酸化物質に加え、豊富な食物繊維、鉄分、マグネシウムも含まれているため、ドラゴンフルーツは健康増進と毎日の食生活を豊かにするのに適した選択肢となっています。
ドラゴンフルーツ100グラムには、60グラムのカロリー、13グラムの炭水化物、1.2グラムのタンパク質、3グラムの食物繊維が含まれており、ビタミンC、B1、B2、B3、鉄、カルシウム、リンなどのミネラルが豊富で、脂肪は含まれていません。
ドラゴンフルーツには、ポリフェノール、カロテノイド、ビタミンCなどが含まれており、これらは抗酸化物質として、慢性疾患や老化の原因となるフリーラジカルから細胞を守るのに役立ちます。抗酸化物質を豊富に含む食事は、心臓病、がん、糖尿病、関節炎などの慢性疾患の予防にも役立ち、美肌効果や免疫力の強化にも役立ちます。
ドラゴンフルーツを食事に取り入れることで、貧血の予防と血行促進に役立ちます。ドラゴンフルーツに含まれるビタミンCは、鉄分の吸収を促し、造血を促進します。170グラムのドラゴンフルーツには68mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムの摂取量を増やすことで、心臓病や脳卒中のリスクを軽減し、骨の健康を促進することが、いくつかの研究で示されています。
ドラゴンフルーツには多くの栄養価が含まれています
赤果肉と白果肉のドラゴンフルーツの違い
Thu Ha博士は、すべての種類のドラゴンフルーツの栄養成分はほぼ同じで、赤い果肉のドラゴンフルーツと白い果肉のドラゴンフルーツの栄養含有量にはわずかな違いがあるだけだと述べた。
果物が赤いほど、抗酸化物質の含有量が多いです。つまり、赤い果肉のドラゴンフルーツは、白い果肉のドラゴンフルーツよりも、ビタミンC、カロテン（ビタミンAの前駆体）、リコピンなどの抗酸化物質を多く含む傾向があります。そのため、赤い果肉のドラゴンフルーツは、目、血液、そして肌の健康に優れた食品です。
「しかし、白果のドラゴンフルーツに含まれる糖分は赤果のドラゴンフルーツよりも低い。そのため、血糖値を下げて減量したい人には、白果のドラゴンフルーツの方が適している。甘いものが好きな人は、赤果のドラゴンフルーツを食事に取り入れてもよいだろう」とハ博士は分析した。
赤い果肉のドラゴンフルーツには抗酸化物質が多く含まれており、白い果肉のドラゴンフルーツには糖分が少ないです。
白果黄ドラゴンフルーツはマレーシア原産で、他のドラゴンフルーツよりも甘みが強く、種が少ないのが特徴です。栄養成分は、赤果や白果のドラゴンフルーツと同様に、ビタミンC、ビタミンB、ミネラル、食物繊維、カロテンなどです。白果黄ドラゴンフルーツと他の2種類のドラゴンフルーツの栄養価に大きな違いはないため、消費者はニーズ、健康状態、好みに合わせてドラゴンフルーツを選ぶことができます。
ドラゴンフルーツを食べるときに注意すべきこと
ホーチミン市医科薬科大学病院第3分院日帰り治療ユニットの専門医2、フイン・タン・ヴー氏は、東洋医学によると、ドラゴンフルーツは甘酸っぱい味と清涼感があり、清熱作用、肺の潤い、咳止め、痰の溶出作用があると述べている。ドラゴンフルーツの花には肺を強化し、咳を和らげる効果がある。
ドラゴンフルーツは栄養価が高いですが、食べる際には注意点がいくつかあります。胃が冷えやすい、軟便、膨満感がある方はドラゴンフルーツを食べない方が良いでしょう。ドラゴンフルーツは植物性タンパク質を多く含み、妊婦はアレルギー反応を起こしやすいので、食べる前に十分に注意してください。
また、糖尿病患者の場合、推奨摂取量は1日2回、1回あたり約120グラムで、医療専門家がアドバイスするメニューで他の果物とバランスをとることです。
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