「人々の海」がビンディン文化・料理祭に参加

5月1日夜、グエン・タット・タン・ビーチ広場（ビンディン省クイニョン市）で、地元住民や観光客が2025年第2回ビンディン料理文化フェスティバルの開会式に出席した。

リーダーと代表者たちはフェスティバルの開会ボタンを押した

ビンディン省文化スポーツ観光局長のド・ティ・ディウ・ハン氏は、「ビンディン省は文化的伝統が豊かな土地であり、伝統武術、民謡、民俗白菜、そして豊かな伝統工芸村といった無形文化遺産を数多く有しています。特に、地元の料理は、物質的な価値だけでなく、ビンディンの人々のアイデンティティに深く根ざした文化的・歴史的な物語という点でも特別な役割を果たしています」と述べました。

オープニングナイトの特別アートプログラム

ビンディン料理には、フエン市場の春巻き、ガイリーフケーキ、エビの春巻き、クイニョン魚麺、ジャンピングシュリンプパンケーキ、ピンクケーキなどの有名な料理があり、食事をする人を魅了するだけでなく、文化大使として、ビンディンのイメージを国内外の友人に広めることにも貢献しています。

2024年のフェスティバルシーズンの成功に続き、2025年のビンディン料理文化フェスティバルは規模を拡大して開催され、多くの省や国から55のブースが集まります。

ビンディン省文化スポーツ観光局長が開会の辞を述べた。

タイ、韓国、日本、およびホーチミン市、ジャライ省、ゲアン省、ソクチャン省、ダクラク省などの地域からの34の料理ブース、ビンディン省の料理専門ブース19、OCOPブース16、バウダーワイン、ライスペーパー、工芸村の製品などの代表的な製品を紹介する観光プロモーションブース4つが含まれます。

活気あふれる料理実演スペースは、今年のフェスティバルのハイライトです。地元や海外の職人やシェフたちが、それぞれの料理にまつわる物語を語りながら、その場で直接料理を調理します。来場者は、それぞれの料理の味を楽しみながら、それぞれの地域の文化や歴史についてより深く学ぶことができます。

オープニングナイトでユニット、シェフ、料理の専門家を称える

SGGPの記者によると、開幕の夜には数万人が祭りの雰囲気を味わうために広場に集まった。屋台は常に人でごった返しており、多くの来場者がその場で調理された温かい伝統料理を楽しんだ。

初日の夜は大勢の観客を集めた。

ホーチミン市からの観光客、トラン・ビック・ゴックさんは「このお祭りはとても有意義です。各地からたくさんの屋台が出店し、おいしい料理を提供しています」と語った。

>>>オープニングの夜に撮影された写真：

白菜祭りには多くの地元住民や観光客が参加します。

NGOC OAI（SGGPO）によると

出典: https://baogialai.com.vn/bien-nguoi-tham-gia-dem-hoi-van-hoa-am-thuc-binh-dinh-post321393.html