調理したサーモンは冷蔵庫でどれくらい保存できますか?

サーモンは非常に栄養価の高い食品として知られています。100グラムあたり約180カロリー、22～25グラムのタンパク質、オメガ3脂肪酸が含まれています。 栄養と健康に関するウェブサイト「Eat This, Not That! (米国)」によると、ビタミンB6、B12、セレン、ナイアシンなど他の多くの栄養素も含まれています。

サーモンの肉は非常に栄養価が高く、特に目の健康に非常に有益なオメガ 3 脂肪酸が豊富です。

調理したサーモンは、すぐに冷蔵しないでください。調理した魚は室温まで冷ましてから冷蔵してください。注意すべき点は、魚を室温で2時間以上放置しないことです。

不適切な保存方法では、冷蔵庫に入れてもサーモンが腐敗する可能性があります。冷ましたら、密閉袋に入れて冷蔵庫に入れましょう。こうすることで、冷蔵庫内の他の食品からサーモンの身に細菌が付着するのを防ぐことができます。保存方法に注意する場合は、保存開始日をラベルに記入しておくと、保存状況が分かりやすくなります。

サーモンを保存するのに最適な温度は4.4℃以下ですが、さらに低い温度であればさらに良いでしょう。これにより細菌の増殖が抑えられ、サーモンの保存期間が長くなります。調理済みのサーモンは冷蔵庫で3～4日間安全に保存できます。

さらに、調理済みサーモンの保存期間に影響を与えるもう一つの要因は、魚の鮮度、鮮度時の身の温度、そして加工方法です。サーモンの品質が高く、臭いがない場合は、調理済みの魚は冷蔵庫で最大4日間保存できます。冷凍庫で保存する場合は、調理済みサーモンは2～3ヶ月間保存できます。

サーモンを再び調理するために取り出す際には、腐った魚の兆候と、いつ捨てるべきかを認識する必要があります。腐った魚の最も明らかな兆候は、酸っぱい臭い、身が緩んでいること、そして色の変化です。

万が一、魚を冷蔵庫に4日以上放置し忘れた場合は、捨てるのが最善です。 「Eat This, Not That!」によると、食中毒のリスクを避けるには、これが最も安全な方法です。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/ca-hoi-chin-de-duoc-bao-lau-trong-tu-lanh-185240402163806557.htm