（CLO）先週日曜日、東京で行われた早朝の競売でクロマグロ1匹が2億700万円（約330億ドン）で落札された。
この魚は重さ275キロで、成牛1頭分の重さに相当し、日本の大間沖で捕獲された。
写真：東京の豊洲市場の競り場での巨大な太平洋クロマグロ。 (写真：GI/JIJI)
ミシュランの星を獲得した日本の寿司レストランチェーン「小野寺グループ」が2億700万円で落札した。
これは、しばしば非常に高い価格で取引される世界最大級の魚卸売市場の一つ、東京の豊洲市場で行われる2025年最初の競りである。
NHKによると、オークションは午前5時から行われ、国内外の関心を集めた。今年、マグロの価格は1ポンドあたり2,100ドルを超え、この魚で作られた刺身は非常に高価になっています。
小野寺グループはヤマユウクと共同でこの魚を購入し、傘下の寿司レストラン13店舗で提供する予定だと述べた。同グループがこのオークションで優勝するのは5年連続となる。
大間のマグロは、 太平洋クロマグロで、寿司界の「黒いダイヤモンド」として知られています。大間のマグロは脂の乗ったイカやサンマを餌とし、冷水域に生息しているため、脂のりがよく、刺身好きには最高の選択肢です。
大間のマグロは津軽海峡で伝統的な漁法を使って手漁で獲られます。大間観光協会は「日本一有名なマグロの町」と誇りを持って宣伝しています。
2019年には、278キロの大間のマグロが市場で310万ドルで取引され、1999年の統計開始以来最も高額で取引された魚となった。
太平洋クロマグロは世界最大かつ最速の魚の一つで、日本の海域からカリフォルニアまで壮大な旅をします。
乱獲により魚の個体数が3%未満に減少したため、2017年に日本は厳しい漁獲割当を課しました。そして、その努力が実を結び、太平洋クロマグロは回復の兆しを見せている。
2022年の監視結果によると、太平洋クロマグロは予想以上に回復し、未開発レベルの約25％に達した。 NOAA漁業局によれば、漁獲制限によって魚は予想よりも早く繁殖し、回復したという。
ハトラン（NOAA、NHK、NZ Heraldによる）
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出典: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html
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