（CLO）先週日曜日、東京で行われた早朝の競売で、クロマグロ1匹が2億700万円（約330億ドン）で落札された。
体重275キロ、成牛1頭分とほぼ同じ重さのこの魚は、日本の大間沖で捕獲された。
写真：東京・豊洲市場の競り場で競りにかけられた巨大な太平洋クロマグロ。（写真：GI/時事）
ミシュランの星を獲得した日本の寿司レストランチェーン「小野寺グループ」が2億700万円で落札した。
これは、しばしば非常に高い価格が付く世界最大級の魚卸売市場の一つ、東京の豊洲市場で行われる2025年最初の競りである。
NHKによると、競りは午前5時に始まり、国内外から注目を集めた。今年のマグロの価格は1ポンドあたり2,100ドルを超え、マグロを使った刺身は非常に高価となっている。
小野寺グループはヤマユクと共同でこの魚を購入し、傘下の13店舗の寿司店で提供すると発表した。同グループがこのオークションで落札するのは5年連続となる。
大間マグロは、 太平洋産クロマグロで、寿司界の「黒いダイヤモンド」として知られています。脂の乗ったイカやサンマを餌とし、冷水域に生息することで、大間マグロは理想的な脂の乗りを誇り、刺身愛好家にとって最高の選択肢となっています。
大間のマグロは、津軽海峡で伝統的な漁法を用いて手漁で獲れます。大間観光協会は「日本一有名なマグロの町」と誇りを持って宣伝しています。
2019年には、278キロの大間のマグロが市場で310万ドルで取引され、1999年の統計開始以来最も高額で取引された魚となった。
太平洋クロマグロは世界最大かつ最速の魚の一つで、日本の海域からカリフォルニアまで壮大な旅をします。
乱獲により魚の個体数が全体の3%未満に減少したことから、日本は2017年に厳しい漁獲割当量を設定した。そして、その努力が実を結び、太平洋クロマグロは回復の兆しを見せている。
2022年のモニタリング結果によると、太平洋クロマグロは予想以上に回復し、未利用水準の約25%に達したことが示されています。米国海洋大気庁（NOAA）漁業局によると、漁獲制限により、クロマグロは予想よりも早く繁殖し、回復したとのことです。
ハトラン（NOAA、NHK、NZ Heraldによる）
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出典: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html
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