（CLO）先週日曜日、東京で行われた早朝の競売でクロマグロ1匹が2億700万円（約330億ドン）で落札された。
この魚は重さ275キロで、成牛1頭分の重さに相当し、日本の大間沖で捕獲された。
写真：東京・豊洲市場の競り場で競りにかけられた巨大な太平洋クロマグロ。（写真：GI/時事）
ミシュランの星を獲得した日本の寿司レストランチェーン「小野寺グループ」が2億700万円で落札した。
これは、しばしば非常に高い価格で取引される世界最大級の魚卸売市場の一つ、東京の豊洲市場で行われる2025年最初の競りである。
NHKによると、競りは午前5時に始まり、国内外から注目を集めた。今年はマグロの値段が1ポンドあたり2,100ドルを超え、マグロを使った刺身は非常に高価になった。
小野寺グループは、ヤマユックと共同でこの魚を購入し、傘下の13店舗の寿司店で提供すると発表した。同グループがこのオークションで落札するのは5年連続となる。
大間マグロは、 太平洋産クロマグロで、寿司界の「黒いダイヤモンド」として知られています。脂の乗ったイカやサンマを餌とし、冷水域に生息することで、大間マグロは理想的な脂の乗りを誇り、刺身愛好家にとって最高の選択肢となっています。
大間のマグロは、津軽海峡で伝統的な漁法を用いて手漁で獲れます。大間観光協会は「日本一有名なマグロのまち」を誇りを持って宣伝しています。
2019年には、278キロの大間のマグロが市場で310万ドルで取引され、1999年の統計開始以来最も高額で取引された魚となった。
太平洋クロマグロは世界最大かつ最速の魚の一つで、日本の海域からカリフォルニアまで壮大な旅をします。
乱獲によりマグロの個体数が全体の3%未満に減少したため、日本は2017年に厳しい漁獲割当量を設定した。そして、その努力が実を結び、太平洋クロマグロは回復の兆しを見せている。
2022年のモニタリング結果によると、太平洋クロマグロは予想以上に回復し、未漁獲量の約25%に達したことが示されています。NOAA漁業局によると、漁獲制限により、クロマグロは予想よりも早く繁殖し、回復したとのことです。
ハトラン（NOAA、NHK、NZ Heraldによる）
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出典: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html
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