| CPTTP協定のおかげで、シナモンとスターアニスのカナダへの輸出が急増した。2023年最初の9か月間、ベトナムにとって最大のシナモン輸出市場はインドだった。 |
シナモンの輸出は、2023年の最初の10ヶ月間で2億2000万ドル以上の収益を生み出した。
ベトナム胡椒協会によると、2023年10月、ベトナムは7,241トンのシナモンを輸出し、輸出総額は2,050万米ドルに達し、9月と比較して28.1%増加した。
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| シナモンの輸出額は2億2000万ドルを超えた。 |
アジア地域では、インドへの輸出のみが10.8％減の2,600トンにとどまった一方、インドネシア（93.2％増）、韓国（225.8％増）、パキスタン（242％増）、バングラデシュ（900％増）など、他の市場への輸出は大幅に増加した。
10月におけるベトナムのシナモン輸出先として2番目に大きかったのは米国で、輸出量は847トンとなり、前月比24％増加した。
2023年10月末時点で、ベトナムは74,744トンのシナモンを輸出し、輸出総額は2億2,030万米ドルに達した。これは前年同期比で数量は19.2%増加したが、金額は1.3%減少したことになる。
2023年の最初の10か月間のシナモンの平均輸出価格は1トンあたり2,948米ドルに達し、2022年の同時期と比較して17.2%減少した。
ベトナム産シナモンの主な輸出市場は、インド（32,795トン、市場シェア43.9%、前年比24.7%増）、米国（8,379トン、前年比11.2%増）、バングラデシュ（4,780トン、前年比25.7%増）、ブラジル（2,538トン、前年比30.6%増）、インドネシア（2,202トン、前年比75.7%増）である。
ベトナム胡椒協会のシナモン輸出上位5社は以下の通りです。プロシ・タンロン（11,971トン、3%減）、センサス・ベトナム（4,360トン、49.9%増）、ソンハ・スパイス（3,868トン、5.5%減）、オラム・ベトナム（2,551トン、35.8%減）、エキスポ・コモディティーズ（2,483トン、61.4%増）。
農業農村開発省品質・加工・市場開発局長のグエン・ニュー・ティエップ氏は、食品、化粧品、医薬品業界における原材料需要の増加に伴い、ベトナム産シナモンとスターアニスは現在、南アジア（インド、バングラデシュ）、中東（アラブ首長国連邦、パキスタン）、東アジア（日本、台湾（中国）、韓国）、米国、欧州連合（EU）諸国の多くの地域で盛んに消費されていると述べた。
持続可能な開発に向けた国家レベルの戦略的方向性は依然として欠如している。
ベトナム胡椒協会事務局長のレ・ヴィエット・アイン氏によると、ベトナムには現在約16万6875ヘクタールのシナモン畑があり、年間4万5000トンのシナモンが収穫されている。様々な市場における香辛料の需要は依然として高く、そのためベトナムは香辛料輸出において有利な立場にあり、特にEVFTAやCPTPPといった自由貿易協定によってその優位性は顕著である。
しかしながら、ベトナムの香辛料産業は依然として多くの課題に直面している。特に、シナモン産業は持続可能な発展に向けた国家的な戦略的方向性を欠いている。また、企業は製品価値を高めるための高度な加工に投資する技術と資金が不足している。
地政学的な不安定さは、需給要因よりも価格変動の主要因となる可能性が高い。一方、インドネシアや中国といった他の生産国との競争も依然として続いている。
さらに、気候変動の予測不可能な性質は世界の農業にとって大きな課題となる一方、コストの継続的な上昇は供給に大きな影響を与えるだろう…。
市場動向について、レ・ヴィエット・アイン氏は、世界のスパイス市場における現在および将来のトレンドは、グリーン消費、炭素排出量の削減、トレーサビリティのある製品、品質保証、付加価値製品、オーガニック製品などであると述べた。
こうした状況を踏まえ、様々な市場への輸出を促進するには、品質向上と生産コスト削減によって、高付加価値、高品質、そして競争力のある製品を生み出すしかないと、ヴィエット・アン氏は考えている。そのためには、製品、市場、そして生産地域を多様化する必要がある。
企業は、特に農場から食卓まで加工されるスパイスに関して、高度な加工技術を強化する戦略にもっと注力すべきである。農林畜産省の計画に従ってスパイス作物の作付面積を安定的に維持することが極めて重要である。特に、投資家を安心させ、長期的な投資戦略を促進するためには、栽培・生産地域に関する包括的な計画が必要である。
市場の観点から、ベトナムの欧州連合（EU）農業担当参事官であるトラン・ヴァン・コン氏は、ヨーロッパは香辛料や調味料の主要輸入国の一つであり、世界の輸入総量の約4分の1を占めていると指摘した。また、ヨーロッパ以外の地域からの輸入の95％以上は発展途上国からのものであるとも述べた。
2019年から2021年にかけて、発展途上国からの輸入額だけで18億ユーロに達し、欧州全体の輸入額の60%を占め、年間9%の増加を記録した。さらに、欧州の平均輸入価格は他のほとんどの地域よりも高い。このため、欧州は発展途上国の輸出業者にとって魅力的な市場となっている。
しかし、この市場への輸出には、有害物質、アレルゲン、残留農薬、熱処理、植物検疫、食品安全認証、透明性の高いサプライチェーンなど、いくつかの要件への配慮が必要となる。
ベトナム産スパイスのもう一つの主要市場である米国について、在米ベトナム農業参事官のファム・クアン・フイ氏は、新型コロナウイルス感染症後の時代において、消費者が免疫力を高め、健康を守りたいというニーズが高まっているため、米国におけるスパイスの需要が急速に増加していると述べた。
ファム・クアン・フイ氏は、この市場におけるベトナムの香辛料市場シェアを拡大し、ベトナムを世界の香辛料サプライチェーンにおける好ましい拠点とするためには、原材料に加えて、食品、化粧品、医薬品業界向けに香辛料製品を多様化する必要があると提言した。
ファム・クアン・フイ氏によると、香辛料植物は経済的価値をもたらすだけでなく、貴重な固有の遺伝資源も保有しており、貧困の緩和や森林の生物多様性の保全に貢献しているという。これらは、米国市場におけるグリーン消費、環境保護、排出量削減の傾向に直面する中で、企業がベトナムの香辛料製品を宣伝するために取り入れることができる重要な要素である。
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