カマウの畑には野生の雑草が自生しており、人々はそれを特産野菜として栽培し、富裕層はそれを渇望しています。

カマウ市タンタンコミューン5番村に住むクアック・ティ・トゥイエットさんは、10年以上前に1.2ヘクタールの水田をスゲ栽培に転換した。

トゥエットさんによると、彼女の田んぼは水浸しになっているため米の収穫量は少ないが、自然に生える葦はふっくらと柔らかいという。

当初、彼女の家族は食べるためにヒシの苗木を採取していただけでしたが、苗木がどんどん増えてくると、収穫して販売するようになりました。

ヒシ栽培による有望な収入を目の当たりにした彼女の家族は、ヒシの苗を根こそぎ引き抜き、畑全体に植え直しました。ヒシの栽培には種子の保存は必要ありません。乾期に土に残しておいた塊茎は、雨が降るとすぐに生育するからです。

スゲの栽培は投資コストが非常に低く、シーズンを通して収穫が得られます。スゲのシーズンは旧暦の5月から9月末までです。トゥエットさんとその家族は毎朝、スゲ畑まで歩いて行き、収穫します。そして午前10時頃に帰宅します。

スゲが大量に生えていたため、トゥエットさんは近所の女性数人を雇い、スゲの茎から剥ぐのを手伝わせ、1キログラムあたり5,000ドンを支払った。

トゥエットさんは毎日7～10kgの皮むきしたヒシの茎を収穫します。皮むき後は、発泡スチロールの容器に氷を入れて保存します。この方法により、茎はより硬く、白くなり、より美味しくなります。翌朝、彼女はそれを仲買人に1kgあたり4万ドンで販売しており、需要が供給を上回っています。

かつては畑に自生していた雑草である空芯菜を栽培し、それを専門のクリーンな野菜に加工するという職業は、カマウ省カマウ市タンタン村のクアック・ティ・トゥエットさん（右から2番目）に安定した収入をもたらしている。

Tô Thị Cà さんは、ちょっとした副収入を得るため、また夫人と会話をする機会を得るために、自由時間を利用してよく Quách Thị Tuyết さんの家を訪れ、葦の皮を剥いています。

カマウ省カマウ市タンタンコミューン5番村のチュオン・ティ・ガさんも、1ヘクタールの土地を借りてスゲを栽培しています。ガさんは毎日、スゲを収穫し、皮を剥いて4～5kgを1kgあたり5万ドンで小売販売しています。彼女にとって、この収入は家族の生活費の一部を補うのに役立っています。

タンタン村（カマウ省カマウ市）女性連合会長のトラン・ヌー・タオさんは、現在、タンタン村では10人以上の女性会員が空芯菜の栽培で主な収入を得ていると語った。

特に、収穫量の少ない水田を積極的にヒシの栽培に転換している組合員もいます。ヒシの栽培は稲作に比べて収益性が高く、収益性も高いのです。

クワイの栽培は1ヘクタールあたり年間1,500万～2,000万ドンの収入をもたらします。タンタンのような郊外のコミューンに住む女性たちにとって、クワイは自然からの贈り物であり、理想的で持続可能な収入源となっています。

出典: https://danviet.vn/cay-nan-bop-co-dai-moc-hoang-la-liet-ngoai-dong-ca-mau-dan-trong-lam-rau-dac-san-nha-giau-them-2024082717431175.htm