ホーチミン市は循環型有機農業モデルで画期的な進歩を遂げた。

ホーチミン市は循環型有機農業モデルを推進し、持続可能な生産チェーンを形成し、国内市場と輸出市場の両方で農産物の価値を高めています。

強固な農業基盤を今も維持している地域の一つであるフオックタン村は、ホーチミン市の循環型経済と連携した有機農業開発戦略において、重要な位置を占めています。先進的な企業モデルから農家の生産意識の転換まで、循環型農業は地域が持続可能な方向性を見出し、価値と生活の質を向上させる上で貢献しています。

ヴィナミットの有機農場では、 農業副産物を活用して土壌を養い、排出量を削減する循環型農法を採用しています。写真：トゥオン・トゥ

フオックタン村では、ヴィナミット株式会社の農場が有機農業と循環型経営の先駆的なモデルの一つとして際立っています。約150ヘクタールの敷地面積を誇るこの農場は、生産・加工から消費までを包括的に展開する初の有機認証農場であり、ベトナム産の有機農産物で中国市場を大胆に開拓する国内企業でもあります。

長年にわたり、Vinamitはハイテク生産への投資のみならず、フオックタン省における新興農村地域の発展にも大きく貢献してきました。同社は連携を構築し、農産物の購入を保証することで、多くの労働者に安定した雇用を創出し、地域に多大な収益をもたらしています。企業と住民の連携は、専門的で清潔かつ安全な生産地域の形成に貢献しています。

フージャオ農場の生産担当副所長、ノン・ティ・クイ氏との現地視察では、真昼の太陽の下で作業員たちが活気にあふれた様子が、効率的に運営されている有機農場の活力を感じさせました。屋外ではジャックフルーツの収穫が盛んに行われ、温室内では作業員たちが細心の注意を払って除草作業や苗の手入れを行っていました。これは、化学農薬の使用を完全に排除する有機栽培に不可欠な作業です。

現在、当農場には25棟の温室があり、それぞれが特定の種類の葉物野菜や果菜を栽培することで、病害虫防除を容易にしています。生産エリアは、外部環境の影響を最小限に抑えるため、高さ3～4メートルのレンガ壁で囲まれた緩衝地帯で囲まれています。使用する肥料はすべて、ミミズの糞、牛糞、鶏糞などの有機物を分解したものに、微生物肥料を配合しています。収穫量は従来の方法に比べて約20%低くなりますが、経済価値は2～3倍高くなります。

フオックタン村の農場の生産エリアは循環型モデルで運営されており、排出量を削減し、経済効率を高めています。写真：トラン・フィ

フオックタンにおけるこのモデルの特筆すべき点は、完全な循環型経済である。畜産区から排出される豚糞は、肥料として利用したり、播種用培地に混ぜたりするために加工されている。灌漑用水はスオイザイダムから供給され、貯水池に貯められた後、各生産区にパイプで送られる。ヴィナミットの加工工場から排出されるジャックフルーツの皮、サトウキビの搾りかす、バナナの糖蜜といった果物の副産物は、農場に戻され、土壌改良のための有機肥料として利用されている。その結果、廃棄物はほとんどなく、すべての材料が再利用され、排出量の削減と環境保護に貢献している。

厳格な手順の遵守により、当農場の製品はUSDAオーガニック（米国）やEUオーガニック（欧州）といった世界最高水準のオーガニック認証を取得しています。当農場は、Coop Mart、Citi Martなどのスーパーマーケットや、多くの近代的な小売チャネルに、毎日平均約1.5トンの野菜と果物を供給しています。生鮮野菜や果物に加え、乾燥ジャックフルーツ、乾燥バナナ、乾燥パイナップルなどの乾燥製品も生産しており、近年、オーガニック農産物から数百億ドンの売上高を達成しています。

ヴィナミットのグエン・ラム・ヴィエン会長兼CEOによると、同社は生産だけでなく、2万ヘクタールの原料畑を通じて1,000以上の農家と緊密な関係を維持しているという。「ヴィナミットは、市場価格が下落した場合でも、契約に基づき農家が生産したすべての農産物を買い取ります。このコミットメントは、農家に安心感と責任感を与えています」とヴィエン氏は述べた。

「循環型有機農業モデルは、地域が小規模生産から持続可能な生産へと力強く移行するのを支援し、投入コストを削減し、環境への影響を抑え、農家の収入増加への道を切り開きます。これは、ホーチミン市が新たな段階において環境に優しく持続可能な農業を発展させるという目標に、フオックタン村が貢献するための重要な一歩でもあります」と、フオックタン村人民委員会のグエン・タン・トン委員長は述べました。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/tphcm-but-pha-voi-mo-hinh-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d788814.html