ベトナム水産物加工輸出協会（VASEP）によると、2025年11月のベトナムのエビ輸出額は3億8,500万ドルを超え、前年同期比11.7％増加し、ホワイトレッグシュリンプとロブスターはともに2桁の成長を記録した。
全体として、2025年の最初の11か月間で、この製品の輸出額は43億米ドルに達し、前年同期に比べて21％増加しました。
ベトナムのエビ輸出額は2025年に46億米ドルを超え、業界史上最高額を記録すると予測されています。しかし、2026年のエビ産業の見通しは、市場構造をはじめとする多くの変数に左右されると考えられます。
中国と香港は依然としてベトナム産エビの主要市場です。VASEPによると、2025年11月15日現在、ベトナムの中国と香港へのエビ輸出は引き続き急増し、約11億6000万米ドルに達し、2024年の同時期と比較して60%以上増加しました。これにより、ベトナムはこれらの市場における主要なエビ供給国としての地位を確固たるものにしています。
ベトナム産のクルマエビは、中国市場と香港市場においても明確な優位性を維持し続けている。写真：タン・クオン
最大の成長原動力はロブスターです。2025年の最初の10ヶ月間で、この巨大市場へのロブスター輸出額は7億200万ドルに達し、2024年の同時期と比較して135%増加し、業界全体の輸出額の98.6%を占めました。これは、中国市場へのロブスター輸出が3年連続で急増したことを意味します。
関税は、ベトナム産ロブスターの価格がカナダ産や米国産よりも競争力がある決定的な要因です。さらに、地理的に近いことが生ロブスターの輸送に大きな利点をもたらし、損失とコストを削減します。
現在、中国の消費者はグリーンロブスターに大きくシフトしており、ベトナムはグリーンロブスターの供給量が豊富です。これはベトナムのロブスター輸出額の大幅な増加に貢献しています。
VASEPによると、ロブスターに加え、ベトナム産クルマエビは中国と香港（ベトナム産クルマエビの最大の市場）で依然として明確な優位性を維持しています。これは高級エビセグメントであり、主にレストラン、ホテル、ケータリングサービス、そして一貫した品質とサイズを求める消費者層に供給されています。
中国税関のデータによると、2025年10月末時点でのエビの輸入総額は約43億米ドルに達し、前年同期比10%増加しましたが、生産量はわずか1%の増加にとどまりました。輸入額の増加傾向と生産量のわずかな増加は、中国の消費者がより高級で、より簡便に加工された製品への支出意欲が高いことを示しています。これは、ベトナムブランドの高品質なクルマエビ製品、加工エビ、包装エビのビジネスチャンスを広げるものです。
競争が激化する中国市場でのチャンスを最大限に活用するために、VASEP は、企業が高品質の冷凍クルマエビ製品の販売促進を優先し、生産、調達、在庫管理を積極的に計画して、この市場への安定供給を確保することを推奨しています。
さらに、スムーズな通関を確保し、コスト増加や注文遅延のリスクを軽減するために、新しい規制や基準を定期的に更新し、品質管理システムを構築し、養殖地域と加工工場の完全な記録を維持する必要があります。
中国が高付加価値製品と安定供給をますます好む状況において、需要を正確に把握し、品質基準を高め、積極的に市場戦略を展開することで、ベトナムのエビ産業は成長の勢いを維持するだけでなく、この10億人規模の市場と世界のエビ地図における地位を強固なものにすることができるだろう。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/tom-hum-tom-su-viet-nam-ghi-nhan-trien-vong-tich-cuc-tai-trung-quoc-d788866.html
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