専門家が冷蔵庫を整理して時間とお金を節約する方法を明かす

キッチンは頻繁に使用されるため、最も散らかりやすい空間になりがちです。キッチンカウンターから引き出し、冷蔵庫に至るまで、これらはすべて乱雑さの「ホットスポット」になる可能性があります。

食品を適切な場所に保管し、冷蔵庫を整理整頓しておけば、散らかった冷蔵庫の中を探し回る時間が減り、お金も節約できます。

「冷蔵庫は食品を最も無駄に​​してしまう場所です」と掃除の専門家ジャクリーン・マクラウドさんは言う。気候行動慈善団体WRAPによると、英国では毎年約660万トンの家庭ごみが捨てられている。

その大半は食用食品であり、約140億ドル、つまり2人の子供がいる家族の場合、月75ドルに相当する。さらに、食品廃棄物はコストがかかるだけでなく、食品廃棄物によって約 2,500 万トンの CO2 排出が発生するため、環境問題にもなります。

ではどこから始めましょうか?専門家からの提案をいくつかご紹介します。

キッチンを準備、調理、保管などの機能的なエリアに分類するのと同じように、冷蔵庫を整理するために中身を分類することをジャクリーンさんは勧めています。

彼女によると、冷蔵庫の配置には2つの一般的な方法があるそうです。 1つ目の方法は、食事の材料を別の容器に入れることです。混乱を避け、日ごとに選択しやすくするためにラベルを付けることができます。また、有効期限を忘れずにメモしてください。

「食品の種類、冷蔵庫に入れた日付、賞味期限など、食品の容器にラベルを貼っておきましょう。こうすることで、どの料理を先に調理し、どの料理を後で調理するかがわかりやすくなります。残り物にも同じことをすれば、他の人もこの重要な情報を簡単に見ることができます。これは食品ロスを減らす素晴らしい方法です」とジャクリーンは言います。

冷蔵庫を適切に配置すると、食品廃棄物を削減できます（写真：The Kitchen）。

2 番目の方法は、冷蔵室内の温度と食品の安全性を考慮して、冷蔵室に応じて配置することです。具体的には次のようになります。

冷蔵室:ほとんどの冷蔵庫では、冷蔵室は冷蔵庫内で 2 番目に冷たい部分であり、加工食品、残り物、飲み物、ピクルス、ジャムやチャツネなどの調味料を保管するのに最適です。

引き出し:この部分に果物や野菜を保管できます。ただし、果物はガスを放出し、野菜の腐敗を早める可能性があるため、これら 2 つの種類は分けて保管する必要があることに注意してください。

冷凍庫:牛肉、鶏肉、魚介類などの生の食品は、最も冷たい場所に保管してください。

冷蔵庫のドア:ある調査によると、冷蔵庫のドアは冷蔵庫の中で最も暖かい部分であることがわかりました。卵や牛乳は取り出しやすいのでこの場所に保管する人が多いのですが、すぐに腐ってしまうのを防ぐにはより低い温度が必要です。したがって、ここに保管するのではなく、冷蔵庫に保管する必要があります。冷蔵庫のドアには、スパイスやバターなど、高温に耐えられるものを保管します。

ソース: https://dantri.com.vn/bat-dong-san/chuyen-gia-he-lo-cach-sap-xep-tu-lanh-giup-tiet-kiem-thoi-gian-va-tien-bac-20230430161112750.htm