ホーチミン市の中心部に、まったく新しいフードストリートが誕生します。

ホーチミン市フーニャン区のファンシクロン・フードストリートは、「改装」を経て、大変賑わっています。通りの両側には、高級レストランから人気店まで、数多くの飲食店が軒を連ねています。特筆すべきは、飲食業だけでなく、様々なサービスやエンターテイメントも充実していることです。

ファンシクロン・フードストリートは、ファンシクロンとファンダンルーの交差点からフーニャン区のヴァンキエップ通りまで、全長1.5km以上にわたって伸びています。まだ正式にオープンしていないにもかかわらず、このフードストリートは非常に活気に満ちています。

ファンシクロン通りの入り口、ファンダンルー（フーニャン地区）との交差点に大きな看板が設置されました。

タオ・フォン

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週末の夕方、ファンシクロン・フードストリートを訪れた筆者は、店の混雑ぶりと活気に圧倒された。レストラン前の歩道は非常に広く、客や車が多くても歩行者のための十分なスペースが確保されている。レストランやカフェでは客がひっきりなしに出入りし、空席はほとんどない。

夕方になると、ファンシクロン屋台街は非常に賑やかになります。

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レストランや飲食店の前には客のバイクがぎっしりと駐車されている。

タオ・フォン

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日本食レストランの受付係、フォン・アンさん（23歳）は、客を席まで案内するのに忙しくしながら、特に週末は店がとても混雑すると話す。「この支店で1年間働いています。ファンシクロン通りがグルメストリートになってから、街並みがガラリと変わり、お客さんの数も格段に増えました。お客さんは多く、週末は空席がほとんどなく、夜には数百人くらいのお客さんが来ると思います」とアンさんは言う。

日本食レストランのスタッフが客の歓迎と案内に忙しい

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店内は若者で混雑しており、空席はほとんどありません。

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通りの両側には、目を引く目立つ装飾看板を掲げた、実に多様な屋台が並んでいます。鍋ビュッフェ、グリル料理、日本料理、韓国料理、タイ料理から、典型的なベトナム料理まで、実に多様な屋台が軒を連ねています。

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この屋台街の近くに住む、8区（フーニャン区）のトラン・フイ・リュウ通りに住むトラン・ビック・フォンさん（32歳）はこう語りました。「家族でよく食べに来ます。揚げ豆腐の春雨、焼き豚の春雨など、故郷の名物料理が食べられる馴染みのお店がたくさんあります。値段は他の店より少し高めですが、その代わりに料理の質は良く、清潔で、サービスもとても良いです。最近は他にもたくさんのレストランがオープンし、より混雑して賑わっているのを目にします。」

歩行者用の通路を確保するためにバイクがきちんと整列しています。

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友人とフードストリートで食事をしたり、サービスを体験したりするためにここに来た貿易大学の学生、グエン・フオン・ザンさんはこう語りました。「ただ食べに行っただけです。初めて来た時は、お店がたくさんあり、食べ物の種類も豊富で、選択肢が多すぎて圧倒されました。食後はお店に車を停めて散歩に行きました。この通りはとても賑やかで混雑していましたが、ここの歩道はとても広くて歩きやすいです。」

飲食以外にもカラオケ、ショッピング、ホテル、ビューティーサロンなどのサービスもございます。

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このフードストリートにあるコーヒーショップの警備員、グエン・マイン・フンさん（50歳）は、ここ数ヶ月、特に夕方になるとこのエリアは非常に賑やかで混雑していると語りました。「数日後にはフードストリートが正式にオープンすると聞いています。ここには、食べ物、コーヒー、カラオケ、ホテル、銀行、コンビニなど、さまざまなサービスがあります。パンデミック後、このエリアは以前ほど混雑しておらず、賃貸の看板がたくさんありました。ビジネス状況はようやく再び改善し始めたところです。以前は空きスペースがたくさんありましたが、今はすべて貸し出されています」とフンさんは言いました。

美食街にある人気の火鍋レストランも大混雑。

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高級レストランのほか、学生に適した価格の手頃な飲食店もあります。

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9区（フーニャン区）グエンキエム通りに住むグエン・ホアン・ミンさん（24歳）は、火鍋レストランから出てきたばかりの頃、こう語りました。「家からここはすごく近いんです。これからは毎週末、よく行く場所になりそうです。食べ物や飲み物の種類も豊富で、価格は数十万ドンから数十万ドンまであります。さらに、エンターテイメントやショッピングサービスも充実しています。全体的に見て、このエリアには何でも揃っているので、遠くまで行かなくても気軽に出かけられるのがいいですね。」

タンニエン.vn