豚肉輸入は旧正月期間中の供給を確保できる

豚肉の輸入量を増やすことも、春節期間中の供給確保と価格安定を図る対策の一つだ。

12月23日生豚の価格豚肉価格は全国で1kgあたり63,000ドンから69,000ドンの範囲で推移し、前日比1,000ドン上昇、年末の最高値となりました。この上昇は、春節（旧正月）が近づいていることを考えると当然のことです。春節は豚肉の需要が通常10～15%増加する時期です。畜産業者や畜産協同組合は、テト休暇中の供給確保と価格急騰を防ぐため、早期に計画を立てていました。

ホアンロン協同組合は4,000頭の豚を飼育し、年間1,300～1,400トンの豚肉を生産しています。春節（旧正月）の豚肉需要に対応するため、協同組合は約6ヶ月前から種豚を準備していました。昨年とは異なり、今年は高品質の種豚に投資し、生産量を最大30%増加させました。

ホアンロン協同組合のグエン・チョン・ロン理事長は「昨年は同じ頭数の豚を1頭当たり100～120kgの体重で屠殺したが、今年は1頭当たり130～150kgの体重で屠殺している」と語った。

生産量の増加は、多くの企業や協同組合が供給を確保し、今から旧正月まで価格を安定させるのに役立つ方法でもある。代表者によると、ベトナム畜産協会によれば、生きた豚の価格は急激に上昇することはなく、1キログラムあたり7万ドン前後で推移すると予想されている。