ソンラのタイ民族の独特の料理

ソンラの広大な森に囲まれた小さな台所の片隅で、炊きたてのもち米の香りが漂っています。タイの人々にとって、食事はただ食べることだけではありません。自然、家族、そして自分たちの文化のルーツとつながるための手段なのです。騒々しくも手の込んだものでもありません。山で採れたもち米、川魚、山菜を使ったシンプルな料理…しかし、それらは深い伝統の感覚を体現しています。タイ料理を発見する旅は、最も身近な場所、高床式の台所から始まります。そこでは、日々、思い出が刻まれていきます。

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