ショウガはどの家庭の台所でもおなじみのスパイスです。寒い季節には、風邪予防のために生姜がよく使われます。東洋医学では、ショウガは生姜(シン・クオン)と乾燥ショウガ(カン・クオン)の2種類に分けられ、それぞれ薬効が異なります。
酢に浸した生姜は健康に多くの効能がある非常に良い薬です。東洋医学書には、酢に浸したショウガには病気を予防し、胃を温め、骨や関節を支え、消化を促進する効果があると記されています。
Sohu のページでは、専門家によると、酢に浸した生姜を 2 枚毎日食べると、体に次のような効果が得られるそうです。
温かいお腹、温かい腹
生姜は、脾臓を養い、気を良くし、胃を温め、脾臓と胃の弱さによって引き起こされる膨満感、しゃっくり、その他の不快な症状を軽減するのに役立つ温かい食べ物です。
毎日酢に浸した生姜を2枚食べると健康にとても良いです。
消化を促進する
酢と生姜はどちらも胃酸の分泌を刺激し、腸の運動と血流を促進し、消化を助けます。ショウガに含まれるジンゲロールは、舌の味覚神経を刺激し、食欲を増進し、脾臓を強化し、食欲を増進させる働きがあります。
関節炎を軽減するのに役立ちます
ショウガに含まれるジンゲロールは血管を刺激し、血流と循環を増加させます。漬け生姜を定期的に摂取すると、関節炎による関節の腫れや痛みなどの症状を軽減することができます。また、生姜酢溶液をマッサージに使うこともできます。
老化を遅らせる
酢に浸したショウガに含まれるジンゲロールは、人体に入ると抗酸化物質の生成を助け、老化を遅らせるのに非常に優れた効果があります。同時に、この料理には人間の代謝を促進するのに非常に効果的な有益なアミノ酸とプロバイオティクスが含まれています。
去痰薬、咳止め薬
咳や痰の絡む咳に悩む人は、適量の紅生姜を食べると喉を鎮め、痰や咳を軽減することができます。
注意:紅生姜は身体に良いですが、あくまで補助的なものであり、薬ではありません。過剰に摂取しないでください。1回の食事で、酢に浸した生姜の小片を2〜3枚だけ食べるようにしてください。
体内に熱がある人、口内炎がある人、便秘がある人、妊婦、肝臓病の人は、身体への望ましくない副作用を避けるため、この料理を使用しないでください。
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出典: https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-an-2-lat-gung-ngam-giam-moi-ngay-ar904898.html
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