ロータスピーナッツ - ゲアン省の貴重なピーナッツ品種
数十年前、ディエンチャウ、ギロック、クインルー、ナムダン、ドールオンなどの農村地域は、年間約3万ヘクタールの栽培面積を誇るピーナッツを主要農産物としていました。ピーナッツの季節になると、ピーナッツをかき混ぜる村々は祭りのように賑わいました。ディエンチャウ地区の人々は、ピーナッツを買い求め、加工・輸出施設に輸入するために、他の地区へと散っていきました。ピーナッツ油加工施設もいくつか設立され、人々に供給するための油を加工していました。同時に、乾燥ピーナッツは畜産にも利用されていました。80年代から90年代にかけては、乾燥ピーナッツはケーキに加工されたり、食糧不足の人々を料理に使ったりしていたことを思い出してください。
ディエンチャウはゲアン省におけるピーナッツの産地です。ゲアンピーナッツブランドもここで誕生しました。2010年には22,000ヘクタールだったゲアンピーナッツの栽培面積は、2020年には12,900ヘクタールに減少し、9,000ヘクタール以上減少しました。ディエンチャウ地区は省内の主要なピーナッツ生産地であり、現在も年間約3,000ヘクタールの栽培面積を維持しています。
ディエンチャウのピーナッツは、濃厚で甘く、香り高い味わいで、全国的に人気があり、ロシア、中国、インドネシアなどの国にも輸出されています。ピーナッツが同省の主要輸出品となった時代があり、人々は「ピーナッツは鋼鉄であり、鋳鉄であり、ピーナッツが他国に行って機械を持ち帰る」と言っていました。
落花生の品種の中でも、ゲアンの蓮落花生はゲアンの厳しい気候に耐えられる貴重な品種です。2023年10月の洪水の際、ディエンチャウの大きな落花生栽培地であるディエンタンコミューンでは、トウモロコシや野菜がすべて被害を受けたにもかかわらず、低地の真ん中でナイロンで覆われた冬落花生はまだ緑色で、1ブッシュあたり約30個の塊茎という高い収量をもたらしました。蓮落花生は高品質の落花生品種でもあります。研究によると、脂肪含有量は45.79％、タンパク質含有量は27.99％に達し、輸出基準を満たし、非常に特徴的なおいしい味があります。大きくて均一な塊茎、薄い皮、非常に良い粒率（> 72％）、高くて安定した収量があります。
ディエンチャウでピーナッツ加工業を営むグエン・シー・タン氏は、「ゲアン省の特殊な土壌環境は、堅く、香り高く、濃厚で、風味豊かなピーナッツを生み出し、国際的に高く評価されています。しかし、様々な理由から、ゲアン省の蓮根ピーナッツは徐々にブランド価値を失ってきています。輸出用のピーナッツの多くがパートナーから返品され、ピーナッツの栽培面積も減少しています」と述べた。
ラックOCOPが王座を獲得
ディエンチャウでは長年、ピーナッツが重要な作物でした。春になると、ピーナッツ畑は白いビニールシートで覆われ、何百万本ものピーナッツの芽が太陽に向かって伸びます。どの家庭でもピーナッツが栽培されており、季節になると人々は互いに電話をかけ合い、ピーナッツを売買します。
ディエンティン村（ディエンチャウ）第8集落のトゥさんは、蓮の花型ピーナッツを4サオ栽培しています。1回の収穫で乾燥豆4～5クインタル（約1.5～2.5リットル）が収穫でき、年間平均1400万～1500万ドンの収益を上げています。種子代と人件費（数百万ドン）を差し引くと、残る利益は約1200万ドン/収穫となります。これは他の作物と比べてかなり良い収入です。ピーナッツの栽培は、主にビニールシートで覆い、カビが生えないようにする程度で、それほど手間はかかりません。
ピーナッツが売れ残る心配はありません。いつでも販売できます。Thuさんは、ピーナッツの種を育てて地元の人々に売るのが一番良い価格だと言います。収穫したピーナッツは地元の加工施設に販売し、春には観光客向けに生のピーナッツも販売しているので、売れ残る心配はほとんどありません。
ゲアン省のピーナッツブランドを復活させ、ピーナッツの栽培面積を拡大するという夢は、タン氏にとって長年の憧れでした。ピーナッツは人気の農産物であるため、輸出市場に加え、国内市場にも大きな潜在性があることを認識し、タン氏はディエンチャウのピーナッツブランドを高品質な一村一品生産（OCOP）製品に育て上げることを決意しています。タン氏は次のように述べています。「ピーナッツ輸出の過程で得た教訓を通して、ディエンチャウの人々はピーナッツの価値に気づき、故郷の農産物の持続可能な生産を実現することが喫緊の課題となっています。」
それを念頭に置き、ゲアン産の蓮根ピーナッツの独自の価値を認識したタン氏は、輸出基準を保証し、品質の高い原材料を選択するピーナッツ加工プロセスを構築しました。
タン氏は選抜後、従業員たちに工場でピーナッツの皮むきを手作業で行い、一粒一粒を選別し、最高水準で乾燥させるよう指示しました。彼のピーナッツ製品は好評を博し、4つ星のOCOP認証を取得し、すぐに大手スーパーマーケットに並びました。さらに、タン氏は現在、ヨーロッパ、中国、日本にもピーナッツを輸出しており、毎年約1,000トンのピーナッツを農家から買い付けています。
タン氏はさらにこう付け加えた。「ディエンチャウピーナッツが今日までそのブランドを維持しているのは、ロータスピーナッツという品種本来の品質と、収穫・加工の秘訣です。生理学的成熟段階で収穫することで栄養価が最も高く、乾燥しても割れない状態を保っています。シー・タン氏は、あらゆるレベルの人々の注意を引きつけながら、ゲアンピーナッツブランドの品質をさらに向上させ、5つ星のOCOP（一元管理認証）取得を目指して邁進する決意です。」
ディエンティン村人民委員会のトラン・ヴァン・クアン委員長は、「タン氏をはじめとする郡、村、そして機能機関の努力のおかげで、ピーナッツの価値はますます高まっています。ディエンチャウの人々はピーナッツを栽培するだけでなく、収穫期には数億ドンもの収入を得ることができます」と述べた。
2017年から2019年にかけては、ディエンチャウ、ギロン（ギロック）、ナムロック（ナムダン）の3つのコミューンでも、韓国のピーナッツ専門農業プロジェクトへの投資が行われました。このプロジェクトの効果は、人々に製品の製造方法に関する意識を高め、ブランドの構築とピーナッツブランドの強化方法を指導し、原産地とラベルの取得によって農産物の優れた価値を人々に理解してもらうことに繋がりました。
最近、農業農村開発省は、ディエンティン村（ディエンチャウ）の認証済み・追跡可能な原料産地に関連する落花生を原料とする一村一品（OCOP）製品の加工プロジェクトを承認しました。生産地、運河、市外局番、製品などのインフラへの投資総額は150億ドンで、そのうちディエンチャウの落花生製品紹介センターへの投資額は13億ドンです。
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