ST25特産米は5つ星OCOPにランク付けされています

ソクチャン省は最近、一村一品（OCOP）プログラムを実施し、各地方の主要産品の生産を促進するとともに、地元の特産品の宣伝や紹介、貿易促進活動の組織化、フェアや展示会での展示、一村一品販売モデルの試験的導入などを通じて、省の一村一品産品の需要と供給の連携を図ってきました。地域内の OCOP 製品を評価し、分類するための協議会を組織します。

ソクチャン省のOCOP製品。写真：ホン・ダット/VNA

最近、11月4日にソクチャン省のOCOP製品分類評価委員会も検討、評価、ランク付けを行いました。その結果、ST25香り米製品（トランデ県産）に5つ星の評価と分類を与え、以下の製品に4つ星の評価を与えた：缶詰ベビーコーン、氷砂糖入り蓮の実、缶詰パイナップル、缶詰エノキダケ、ハイソンドリアンの卵ピアケーキ（チャウタン県産）。パンダンリーフ風味のすぐに食べられるツバメの巣製品、冬虫夏草風味のすぐに食べられるツバメの巣、クオックティンツバメの巣、プレミアムインスタントツバメの巣（ヴィンチャウ町産）。さらに、製品を 3 つ星として採点および分類するために、現地に送ることが提案されている製品が 1 つあります。 2018年に1コミューン1製品（OCOP）プログラムを実施して以来、ソクチャンでは238の製品がOCOPスターを獲得しました。企業、事業所、協同組合、事業所など135団体から、5つ星製品1件、4つ星製品18件、3つ星製品219件が選出されました。これまでの一村一品生産品の数は、ソクチャン省の一村一品生産プログラムの実施計画と比較して118%に達し、それを上回った。

地元の特産品の一つは、省内の企業や会社が製造するソクチャンピアケーキで、3つ星と4つ星の評価を獲得しており、OCOPスターを獲得した後も製品の品質向上を続けています。 OCOP品質基準を満たす製品を多数開発している企業があり、その一例として、チャウタン県ホーダックキエンコミューン（ソクチャン）のハイソンピアケーキ＆チャイニーズソーセージ株式会社が挙げられます。同社では、あらゆる種類のピアケーキ製品8点がOCOPスターを獲得し、そのうち7点が4つ星、1点が3つ星を獲得しました。

ハイソン社の代表者によると、同社はピアケーキの伝統的な味を守るため、安全で衛生的な原材料を使用するだけでなく、生産設備の革新とアップグレードへの投資を行っており、そのおかげで国内市場に供給されるピアケーキの量は以前より5～10％増加しているという。ソクチャン省の多くの生産施設とOCOP事業体も、国内外の多様な市場に対応するために、OCOP製品の品質から製品の外観までの向上に注力しており、ランク付けされた製品の星評価の向上に努めています。ソクチャン省人民委員会のヴォン・クオック・ナム副委員長によると、今後、地元製品の価値を高め続けるためには、一貫生産のオーナー、企業、事業体は原材料分野に注意を払い、検討し続ける必要がある。市場における類似製品との競争力を高めるために、パッケージ、デザイン、製品品質の向上に投資します。経営レベルでは、OCOPプログラムに参加する各地域の代表的な産品の標準化を奨励し、支援する必要がある。 OCOP 製品を扱う企業間のつながり、消費、収益増加を図る貿易の促進に留意するとともに、州の OCOP 製品を国内の多くの省や都市に広く宣伝し、海外に輸出する...

チュン・ヒエウ（ベトナム通信社）

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/gao-dac-san-st25-duoc-xep-hang-ocop-5-sao-20241106100228195.htm