11月9日、ホークアンチ企業は、ベトナムのST25米がカンボジアのプカロムドゥール米と共に、2025年の「 世界最高の米」コンテストで最優秀賞を受賞したと発表した。このコンテストは、11月7日から9日までカンボジアのプノンペンでライストレーダー（TRT）が主催した第17回世界米貿易会議の一環として行われた。
ベトナム産ST25米は、「世界最高の米」コンテストで3度（直近2回は2019年、2023年）連続で最優秀賞を受賞しました。これは輝かしい成果であり、ST25米とベトナム米産業が世界における主導的地位を確固たるものにしています。
ホー・クアン・クア氏とベトナム代表団は、ST25製品で「世界最高の米」賞を受賞した（写真提供者）。
また、同イベントでは、オン・クアST25米の生産者であるホー・クアン・トリ民間企業が、「過去30年間にわたる高品質のST香り米の品種の研究開発の道のり、世界最優秀米賞のプラスの影響、農家の収入増加への貢献による波及効果」について語りました。
ST25 米は、エンジニアであり労働の英雄であるホー・クアン・クア氏とその同僚による長年の研究、品種の選択、改良の成果です。
1990年代から、ホー・クアン・クア氏の研究グループは、STブランド（ ソクチャン）の新品種を交配する研究に着手しました。長年にわたり、ST3、ST5、ST10、ST20、ST24といった一連のST品種が誕生しました。
ST25は、様々な米品種の交配種であり、親品種の優れた長所を受け継いでいます。ST25の米粒は細長く、銀色ではなく白く澄んだ色をしています。炊くと適度な粘り気があり、パンダンリーフと若米の香りが漂い、豊かな甘みがあります。
特にST25米は、冷めても粘りと旨みが失われません。こうした優れた特性により、ST25米は国内の消費者だけでなく、世界中の料理専門家からも高い評価を受けています。
ST25米は、世界最高の米として高く評価され続けています（写真提供者）。
2019年にフィリピンで開催された「世界最高の米」コンテストでは、ST25米が稲作の長い伝統を持つ国々の多くの強豪を抑え、優勝を果たした。ベトナム米が国際コンテストで最高タイトルを獲得したのはこれが初めてだ。
2023年、ST25は、同じくフィリピンのThe Rice Trader主催のコンテストで再び1位を獲得し、その地位をさらに確固たるものにしました。
出典: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/gao-st25-cua-viet-nam-lan-thu-ba-duoc-vinh-danh-gao-ngon-nhat-the-gioi-20251109141354066.htm
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