コーヒーの価格が高騰していますが、企業はこの機会を活かすために何をすべきでしょうか?

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ロブスタコーヒーの価格は基準価格と比較して0.14%上昇しました。供給不足への懸念から、コーヒー価格は変動しています。

低価格は終わりました。

コーヒー価格が高騰している今、なぜ企業はチャンスを前に冷静でいなければならないのでしょうか？ベトナムコーヒー・カカオ協会（Vicofa）の総合評価によると、2023年、ベトナムのコーヒー輸出産業は、コーヒー価格の高騰により、30年以上の輸出の歴史の中で前例のない節目を迎えました。おかげで、年末の売上高は約42億米ドルに達し、2022年比3.1%増となりました。

2024年の市場を展望すると、Vicofaは今年もコーヒー輸出にとって好調な年となり、生産量は減少する可能性があるものの、輸出額は増加し、約45～50億米ドルに達すると予想しています。

ベトナムのコーヒー生産量は、耕作面積の減少により2023年に減少する見込み

特に、Vicofa副会長のタイ・ヌー・ヒエップ氏によると、国内コーヒー価格が1kgあたり3万～4万VNDだった時代は終わり、2024年以降もベトナムコーヒー価格は6万～7万VND/kgの水準を維持し続けるだろうとのことだ。

ヒエップ氏は、その証拠の一つとして、現在ベトナムのコーヒー収穫がピークを迎えている点を挙げた。例年であれば、この時期は供給過剰のためコーヒー価格が急落するが、今年は依然として過去最高値を維持している。

コーヒー価格が記録的な高騰を記録した理由は数多くありますが、まず第一に、ベトナム産ロブスタコーヒーの品質が長年にわたり向上し、現在では世界最高水準に達していることが挙げられます。次に、国内外でこの製品の需要が増加していることが挙げられます。そして最後に、ロブスタコーヒーの供給量が限られていること（2023年にはコーヒーの供給量が約20%減少すると予想されています）が挙げられます。

ヴィコファ氏によると、注目すべき点の一つは、コーヒー事情が逆転し、世界がベトナムからのコーヒー供給に依存しているということです。特にベトナムに関しては、生産量は減少しているものの、価格は急騰し、前年比で2倍になっているため、輸出額の減少を心配する必要はありません。

チャンスに直面しても冷静でいよう

2024年のコーヒー業界にとって明るいチャンスがあると断言し、Vicofa副会長でIntimexグループ取締役会会長のDo Ha Nam氏は、ヨーロッパやアメリカなどの国々からのコーヒー製品の需要が非常に高く、ベトナムコーヒーは世界中の消費者に適した味わいのため、世界市場で欠かせないものと考えられていると述べた。そのため、コーヒー価格は徐々に上昇する傾向にあり、シーズン初めからこれほど高騰したコーヒー価格はかつてないほど高い。これは、供給が不足している一方で、市場の需要が非常に高いことを反映している部分もある。

具体的には、ベトナムでは近年のコーヒー価格の低下によりコーヒー生産量が減少しており、多くの農家が徐々に経済的価値の高い他の作物（ドリアン）に転換しています。また、エルニーニョ現象による極端な乾燥も影響しています。

これらの要因から、ナム氏は、インドネシアとブラジルがちょうど収穫期に入っているため、ベトナムのコーヒー輸出は2024年4月末から5月初めまでは市場に残らないだろうと予測している。

しかし、ド・ハ・ナム氏によると、重要なのは、輸出企業がチャンスに直面しても冷静さを保ち、市場を徹底的に評価・分析することだという。 「企業が売却しない限り、価値の下落を心配する必要はありません」とナム氏は助言した。

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