2025年12月3日の豚肉価格：全国的に高騰続く

DNVN - 2025年12月3日、生きた豚の価格は3つの地域すべてで大幅な上昇を記録し、一部の地域では1kgあたり57,000ドンに達しました。

北部の豚肉価格

北部市場では、市場価格の明確な上昇が続き、共通取引価格は57,000ドン/kgから59,000ドン/kgの間で変動しました。ランソン省とクアンニン省では、購入価格が3,000ドン/kg上昇し、58,000ドン/kgとなりました。同様に、ライチャウ省、ソンラ省、 ディエンビエン省でも3,000ドン/kg上昇し、現在57,000ドン/kgとなっています。

イラスト写真。出典：インターネット

この地域における最高価格はタイグエン省で記録され、59,000ドン/kgに上昇しました。バクニン省、ハイフォン省、ニンビン省、フート省などの地方でも同時に2,000ドン/kg上昇し、59,000ドン/kgで取引されました。 ハノイ市でも価格が上昇し、現在は58,000ドン/kgとなっています。

トゥエンクアン省とフンイエン省の2つの省では価格が1,000 VND/kgわずかに上昇し、58,000 VND/kgとなり、 カオバン省でも1,000 VND/kgが上昇し、現在57,000 VND/kgとなっている。

中央高地の豚の価格

中部高原地域では、多くの地域で最大4,000ドン/kgの大幅な値上がりが続き、価格は55,000～58,000ドン/kgの間で推移しました。クアンチ省とフエ省でも4,000ドン/kgの値上がりが見られ、取引価格は55,000ドン/kgとなりました。

ダナン省とクアンガイ省は3,000VND/kg値上がりし、56,000VND/kgに達した。ハティンも同様に上昇し、現在57,000 VND/kgで取引されている。

タインホア省とゲアン省ではそれぞれ2,000ドン/kg値上がりし、買入価格は58,000ドン/kgとなりました。中部高原では、ラムドン省が57,000ドン/kg、ザライ省が55,000ドン/kg、ダクラク省とカインホア省がそれぞれ1,000ドン/kg値上がりし、56,000ドン/kgとなりました。

南部の豚肉価格

南部市場は、ほとんどの省・都市で依然として上昇傾向を維持しています。ドンナイ省、タイニン省、ホーチミン市ではいずれも1kgあたり1,000ドン上昇し、現在は57,000ドンとなっています。

カマウ産地とカントー産地の価格はともに55,000ドン/kgに上昇し、ドンタップ産地は56,000ドン/kg、アンザン産地は54,000ドン/kgに上昇しました。ヴィンロン産地のみ55,000ドン/kgに留まりました。

南部の生きた豚の価格は現在、1kgあたり54,000～57,000ドンの間で変動しており、継続的な上昇傾向を反映している。

業者らによると、年末に向けて食肉処理場の在庫確保のための購入需要が高まっており、北部の市場は他の地域よりも活況を呈しているという。

北朝鮮の豚肉価格は12月初旬から連日上昇を続け、高値を維持しており、下がる気配はない。

最近洪水の被害を受けた地域では、多くの畜産農家や畜舎所有者が甚大な被害を受け、地域的な供給減少につながりました。その結果、南部中央部と中央高地の豚肉価格は急激に変動しました。

一部の加工企業は、年末の豚肉需要は特に旧正月前の1か月間で引き続き増加し、この地域の価格は引き続き上昇する可能性があると予測しています。

価格高騰を受け、各地方自治体は疾病対策を強化している。農業環境新聞によると、ゲアン省は家畜の大規模飼育と小規模農業の割合が高いため、リスクの高い地域の一つとなっている。

ゲアン省畜産獣医局のトラン・ヴォ・バ副局長は、省内では現在、豚が約100万頭、家禽が3,800万羽以上飼育されていると述べた。畜産業は2024年と2025年に向けて多くの重要な目標を達成しているものの、疾病状況は依然として複雑である。

2025年には、口蹄疫、鳥インフルエンザ、皮膚結節病といった多くの危険な伝染病が、引き続きコミューンや区で発生するでしょう。特に、アフリカ豚コレラは完全には制御されておらず、一部の地域では家畜の回復計画に影響を及ぼす可能性があります。

これに対し、省は一連の緊急指令を発令し、獣医部隊を動員して監視体制を強化し、発生に対応し、検査チームを組織し、住民にワクチン接種の完全義務化を図るとともに、バイオセーフティを推進してきました。しかし、不安定な天候と年末の家畜輸送需要の増加により、再発生のリスクは依然として懸念されています。

当局は、年末の市場と2026年の旧正月に向けて安定した食糧供給を確保するため、農家と地方当局に対し、出所不明の豚の輸送を厳重に監視・制限し、定期的に豚舎を消毒するよう勧告している。

フン・レ

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-3-12-2025-tiep-tuc-tang-manh-tren-ca-nuoc/20251203100450618