コーヒーの価格が上がっています。
ロンドン取引所では、2025年11月限のロブスタコーヒー先物は10月27日に1トンあたり4,485ドルで取引を終え、前日比1.88%（1トンあたり86ドル相当）下落しました。一方、2026年1月限も2.08%（1トンあたり95ドル相当）下落し、1トンあたり4,462ドルとなりました。
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ニューヨーク取引所でも同様の展開となり、2025年12月限のアラビカコーヒー価格は2.86%（1ポンドあたり11.55米セント）下落し、1ポンドあたり391.45米セントとなった。2026年3月限も3.11%（1ポンドあたり11.95米セント）下落し、1ポンドあたり371.1米セントで取引を終えた。
調査によると、中部高原地域のコーヒー価格は今朝、昨日と比べて1キログラムあたり500ドン上昇し、1キログラムあたり11万5,700～11万7,000ドンとなった。
ラムドン省では、ディリン、バオロック、ラムハーの価格がいずれも1kgあたり500ドン上昇し、現在は1kgあたり11万5,700ドンで取引されている。
ダクラクでは今日、ク・ムガルのコーヒー購入価格が1kgあたり117,000ドンで昨日より500ドン/kg値上がりした一方、エア・レオとブオンホーでは1kgあたり116,900ドンで取引された。
ダクノン（ラムドン省の一部）では、Gia NghiaとDak R'lapの取引業者が、前日に比べて価格を500ドン/kg引き上げ、それぞれ117,000ドン/kgと116,900ドン/kgに達した。
ジャライ省では、チュープロン地区が現在1kgあたり116,500ドンで取引されているが、プレイクとラグライでは500ドン/kg値上がりして1kgあたり116,400ドン/kgとなっている。
2024～2025年のコーヒー収穫年度は、約2,950万袋（170万トン超）の生産で終了し、前シーズンに比べて9％以上増加しました。これは、ベトナムのコーヒー産業にとって好調な収穫を反映した成果です。
同作年度のコーヒー輸出量は150万トンを超え、輸出額は84億ドルを超えました。これは、数量ベースで1.8%増、金額ベースで55.5%増となり、過去最高を記録しました。平均輸出価格は1トンあたり5,610ドルで、前年同期比52.7%上昇しました。
ベトナムは、2025年の最初の9か月だけで約125万トンのコーヒーを輸出し、70億ドル以上の収益を上げました。これは、2024年と比較して、量で11%以上、金額で62%の増加となります。VICOFAは、今年の収穫年には生産量と価格の両方が調和した成長を遂げ、業界全体の輸出額が約30億ドル増加すると予測しています。
欧州市場は、71万トン以上のコーヒーを輸出し、40億ドル以上の価値を持つなど、依然として主要な輸出市場としての役割を果たしており、総輸出量と輸出額のほぼ半分を占めています。EU加盟27カ国だけで、生産量の40%以上、輸出額の40%近くを占めています。
コショウの価格が再び上昇している。
多くの主要な胡椒栽培地域では、2025年10月28日の胡椒の価格は昨日に比べて再び上昇し、国内の胡椒の価格水準は143,000〜145,000 VND/kgとなった。
ダクラクでは本日、胡椒の価格が1kgあたり145,000ドンに達し、昨日より2,000ドン/kg上昇しました。ダクノン（ラムドン省）では、胡椒の価格が1kgあたり145,000ドンで推移し、こちらも昨日より2,000ドン/kg上昇しました。
ジャライ省では、胡椒は現在143,000ドン/kgで購入されており、昨日より1,000ドン/kg高くなっています。ドンナイ省では、胡椒業者は144,000ドン/kgで販売しており、昨日より2,000ドン/kg高くなっています。
バリア・ブンタウ（ホーチミン市の一部）でも胡椒の価格は144,000ドン/kgとなり、前日比2,000ドン/kg上昇しました。一方、ビンフオック（ドンナイ省の一部）では胡椒の価格は144,000ドン/kgで横ばいとなり、前日比2,000ドン/kg上昇しました。
国際市場では、2025年10月28日現在に更新された国際コショウ協会（IPC）のデータによると、各国のコショウ価格は異なる傾向を示しています。
インドネシアのランプン州産黒胡椒は0.1%上昇し、1トンあたり7,211ドルとなりました。一方、ムントク産白胡椒は0.09%上昇し、1トンあたり10,061ドルとなりました。ブラジル産のASTA570黒胡椒は横ばいの1トンあたり6,100ドルでした。
マレーシアのASTA黒コショウ価格は1トン当たり9,375米ドルで安定し、ASTA白コショウ価格は1トン当たり12,400米ドルで変わらずだった。
ベトナム産コショウ各種の価格は変更なく、黒コショウ（500 gr/l）が1トンあたり6,400米ドル、550 gr/lが1トンあたり6,600米ドル、白コショウが1トンあたり9,050米ドルとなっている。
現在、全国の胡椒生産者は、11月下旬に始まる2025～2026年の収穫期に向けて、作物の世話の最終段階に入っています。新たな供給が市場に流入すると、価格は1kgあたり1,000～2,000ドン程度わずかに下落する可能性がありますが、需要が安定しているため、全体的な傾向は引き続き良好です。
中国、インド、そしてヨーロッパからの輸入需要が回復していることから、ベトナム産胡椒の長期的な見通しは明るいと見られています。多くの企業は、2025年第4四半期に受注拡大の機会が生まれ、2026年の輸出成長の基盤が築かれると予想しています。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）の統計によると、2025年10月前半の胡椒輸出量は9,056トン、金額にして5,990万米ドルに達し、9月と比較してわずかに減少した。年初から10月15日までの総輸出量は19万7,100トン、金額にして13億3,000万米ドルに達した。
輸出は安定していたものの、10月の国内外の胡椒価格は前月比でわずかに下落しました。これは、長期にわたる上昇傾向の後の必要な調整期間とみなされており、市場の均衡を取り戻し、年末の新たな高騰への基盤を築くものと考えられます。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-28-10-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-bat-tang-tro-lai/20251028101757091
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