コーヒーの価格はわずかに上昇した。
12月12日の朝、 世界市場ではコーヒー価格が反転し、直近の取引セッションで再び上昇し始めたことが示されました。
ロンドンでは、2026年1月限のロブスタコーヒー先物は1トン当たり57ドル上昇して4,278ドルとなり、2026年3月限は1トン当たり45ドル上昇して4,183ドルとなった。
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ニューヨーク取引所では、2025年12月渡しのアラビカコーヒー先物は4.7セント/ポンド上昇して405.5セント/ポンドとなり、2026年3月渡しの契約は7.2セント/ポンド上昇して379.5セント/ポンドとなった。
国内では、中部高原地域のコーヒー価格も2025年12月12日朝、500～600ドン小幅上昇し、1キログラムあたり10万1,300～10万2,000ドンで取引された。
ラムドン省では、ディリン、バオロック、ラムハーの各地域の価格が昨日より600ドン/kg上昇し、101,300ドン/kgとなった。
ダクラクでは、ク・ムガル地域で購入価格が101,800 VND/kgと500 VND/kgの値上がりを記録した。一方、エア・レオとブオン・ホーではともに101,700 VND/kgに達した。
ダクノンでは、ジャーギアとダックラップで価格が500ドン/kg上昇し、それぞれ102,000ドン/kgと101,900ドン/kgに達した。
ジャライ省では、チュープロン地区が1kg当たり101,300ドンで取引され、プレイクとラグライはともに500ドン/kg上昇し、1kg当たり101,200ドンで取引された。
ベトナムコーヒー・ココア協会は、コーヒー価格のこれまでの継続的な下落の原因は、需給要因と国際市場の動向にあると考えています。ベトナムは豊作で収穫のピークを迎えており、価格に下落圧力がかかっています。
協会の評価によると、取引所におけるコーヒー価格は、金融投資資金の流れと需給バランスの変化の影響により、下落に歯止めがかかり、再び小幅上昇に転じている。しかし、最近の急騰後、天候など供給に影響を与える悪影響がなければ、コーヒー価格は落ち着く可能性がある。
現実には、コーヒー生産地域では、価格が上昇しているにもかかわらず、多くの農家は価格が再び下落するリスクを軽減するため、収穫後すぐに販売することを選択しています。コーヒー豆の大部分は、以前のように貯蔵されるのではなく、新鮮な状態で消費されています。
しかしながら、現在の価格は高値を維持しており、今シーズンの収穫量も良好であるため、多くの農家は依然として大きな利益を上げており、生産を維持し、次のシーズンに再投資することが可能となっている。
コショウの価格は高水準を維持している。
2025年12月12日午前の国内胡椒価格は、15万ドン/kgと高値を維持しました。ダクラク省では、購入価格は昨日と変わらず15万ドン/kgでした。チュセ（ザライ省）では胡椒の価格は14万8000ドン/kg、ダクノン省では15万ドン/kgを維持しました。
南東部では、バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒の価格がともに前日から変わらず14万8500ドン/kgに達した。
国際コショウ協会（IPC）によると、直近の取引セッションの終了時点で、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格は0.11％上昇し、1トン当たり6,989米ドルに達した。一方、ムントク産白コショウの価格は0.12％上昇し、1トン当たり9,636米ドルとなった。
ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は現在、1トンあたり6,075ドルです。マレーシアでは、ASTA黒コショウは1トンあたり9,000ドル、ASTA白コショウは1トンあたり12,000ドルで販売されています。
現在、ベトナム産の黒コショウは500g/lグレードで1トンあたり6,500米ドル、550g/lグレードで1トンあたり6,700米ドルで取引されており、白コショウは1トンあたり9,250米ドルで取引されている。
供給の減少によりコショウの価格に上昇圧力がかかる。
多くの生産者が価格上昇を待ち在庫を抱える傾向にあるため、農家からの胡椒供給量は大幅に減少しています。この供給量の減少は短期的な価格上昇の一因となっています。同時に、輸出活動の活発化により、企業や販売業者は年末の注文に対応するために胡椒を積極的に購入しており、本日の価格はさらに約500ドン上昇しました。
専門家によると、胡椒の価格は今後数日間、横ばい、あるいは小幅上昇を続ける可能性がある。輸出需要の高まりと消費者の買いだめ心理が一時的な供給不足を引き起こし、価格を支える可能性がある。
しかし、供給が予想外に増加した場合、価格は調整される可能性があります。農家が利益を確保するために販売を増やすと、実際の市場動向によっては価格が若干下落する可能性があります。
全体的に、今後の胡椒価格の動向は、依然として農家の在庫保持意欲と年末の輸出注文に関するシグナルに大きく左右されるだろう。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-12-2025-ca-phe-tang-nhe-ho-tieu-duy-tri-o-nguong-cao/20251212094011558
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