DNVN - 2025年2月6日、コーヒー価格は前日比で再び上昇し、平均価格は129,100ドン/kgとなり、1,000ドン/kg上昇しました。一方、胡椒価格は前日比で大幅に上昇を続け、地域によって1,000ドン/kgから1,300ドン/kgの範囲で上昇しました。これにより、国内胡椒価格は150,000ドン/kgを超えました。
コーヒー価格は上昇し続けている
ロンドン取引所では、2025年2月6日午前5時現在、ロブスタコーヒーの価格は急騰を続け、85～99米ドル/トン、5,488～5,643米ドル/トンの範囲で推移しました。具体的には、2025年3月渡し分は5,643米ドル/トン（85米ドル/トン上昇）、2025年5月渡し分は5,646米ドル/トン（98米ドル/トン上昇）、2025年7月渡し分は5,580米ドル/トン（99米ドル/トン上昇）、2025年9月渡し分は5,488米ドル/トン（97米ドル/トン上昇）となりました。
ニューヨーク市場のアラビカコーヒー価格は、取引終了後も10営業日連続で上昇を続け、その勢いは衰えを見せていない。上昇幅は1ポンドあたり10.65～14.40セント、レンジは1ポンドあたり370.25～397.75セントとなっている。このうち、2025年3月渡しは397.75セント（1ポンドあたり14.40セント上昇）、2025年5月渡しは390.65セント（1ポンドあたり13.25セント上昇）、2025年7月渡しは381.40セント（1ポンドあたり12.05セント上昇）、2025年9月渡しは370.25セント（1ポンドあたり10.65セント上昇）となっている。
また、ブラジル産アラビカコーヒーの価格は引き続き小幅な上昇となり、2025年3月引き渡し分は487.50米ドル/トン（2.15米ドル/トン上昇）、2025年7月引き渡し分は480.05米ドル/トン（15.95米ドル/トン上昇）、2025年9月引き渡し分は462.30米ドル/トン（1.80米ドル/トン上昇）となりました。2025年5月引き渡し分は483.50米ドル/トン（0.15米ドル/トン下落）と小幅な値下げとなりました。
国内市場では、2025年2月6日午前5時に更新されたコーヒー価格は、前日と比較して上昇し、平均129,100ドン/kgとなり、1,000ドン/kg上昇した。
中部高原の主要コーヒー生産地では、ダクノン省で1kgあたり129,200ドンと最高価格を記録しました。具体的には、 ダクラク省で1kgあたり129,000ドン（1,000ドン/kg上昇）、ラムドン省で1kgあたり128,300ドン（1,100ドン/kg上昇）、ジャライ省で1kgあたり129,000ドン（1kgあたり1,000ドン/kg上昇）、ダクノン省で1kgあたり129,200ドン（1kgあたり1,000ドン/kg上昇）となりました。
ベトナムコーヒー・カカオ協会（VICOFA）のグエン・ナム・ハイ会長は、全国のコーヒー栽培地の90%以上で収穫が完了したと述べた。シーズン初め、専門家は生産量が前作比10～15%減少する可能性があると予測していたが、実際の減少率は今のところ約5%にとどまっている。
一部の地域ではまだ晩熟コーヒーの収穫が続いていますが、収穫は概ね終了しています。高価格のおかげで、この作物は生産者に多大な利益をもたらしました。
中央高地は現在乾季にあたり、気温が例年より高く降雨量が少ないため、コーヒー豆の品質に影響を及ぼし、収穫量に影響を及ぼし、価格がさらに上昇する可能性がある。
専門家によると、農家は国際基準を満たすことを目指し、コーヒー豆の品質向上に注力する必要がある。同時に、市場の変動を綿密に監視することで、販売判断を最適化し、不必要な損失を回避することができる。
ペッパーは引き続き力強く増加している
2025年2月6日午前の国内市場における胡椒価格は、前日に比べて大幅に上昇し、地域によって1,000～1,300ドン/kgの範囲で変動しました。平均価格は150,500ドン/kgでした。 ダクノンでは、国内最高値が151,500ドン/kgに達しました。
ジャライ省では、胡椒の価格は前日比1,000ドン/kg上昇し、現在は150,000ドン/kgとなっている。
同様の上昇傾向に従い、バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格も1kgあたり1,000ドン上昇し、現在は1kgあたり150,000ドンで取引されている。
ダクラクでも購入価格は1,000ドン/kg上昇し、151,000ドン/kgとなった。
ダックノン産のみ、前日比1,300ドン/kgと最も大幅な値上がりを記録し、この地域の胡椒購入価格は151,500ドン/kgとなり、国内最高水準となった。
2025年2月6日午前5時に更新された国際コショウ協会（IPC）のデータによると、多くの国でコショウの価格は前回に比べて引き続き上昇しました。
インドネシアでは、黒コショウと白コショウの両方が値上がりし、1トンあたり64～86米ドルの値上がりとなりました。そのうち、ランプン産の黒コショウは1トンあたり7,283米ドル（64米ドル上昇）、ムントク産の白コショウは現在1トンあたり9,780米ドル（86米ドル上昇）となっています。
マレーシア市場は高値で安定しており、ASTA黒コショウは1トン当たり9,000米ドル、ASTA白コショウは1トン当たり11,600米ドルで取引された。
ブラジルのコショウ価格は、前回の値上がり後、現在は高値で安定しており、購入価格は1トンあたり6,300米ドルに達しています。
ベトナムの胡椒輸出市場は引き続き活況を呈しています。特に、500g/lの黒胡椒は1トンあたり150米ドル上昇し、6,500米ドルに達しました。一方、550g/lは6,650米ドルで横ばいでした。白胡椒は9,550米ドルで横ばいでした。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、2025年の世界の胡椒生産量は2024年に比べて引き続き減少すると予想されており、2022年以降4年連続で減少傾向となる。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-6-2-2025-ca-phe-va-ho-tieu-cung-bat-tang-manh/20250206103754110
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