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| 2023年10月25日現在の胡椒価格は急変し、ベトナムの胡椒業界は世界一の地位維持に努めています。（出典：indigo-herbs.co.uk） |
本日の国内市場における胡椒価格は、いくつかの主要産地で若干下落し、1kg当たり67,000～70,500ドンで取引された。
具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 1kg あたり 67,000 VND です。
今日のドンナイ省のコショウ価格（68,500 VND/kg）。ダクノン、ダクラク (68,500 VND/kg);ビンフック（70,000 VND/kg）とバリア・ブンタウは最高レベルの 70,500 VND/kg です。
そのため、数日間の横ばい相場の後、国内の胡椒価格は突然反転し、わずかに下落しました。コーヒーの収穫期に入り、この農産物に資金が流入しているため、市場は下落圧力にさらされています。
2020年以降、ベトナムの胡椒栽培面積は約13万ヘクタールで安定しており、生産量は18万トンから20万トンの範囲です。現在、10万人以上の農家が胡椒生産に参加し、200社の輸出業者と約35の加工工場を有するベトナムは、世界最大の胡椒生産・輸出国であり、世界の胡椒生産量の40%以上、輸出市場シェアの60%を占めています。
ベトナムは、その地位を維持するため、持続可能な胡椒生産へと徐々に移行しており、有機栽培に重点を置き、その発展を奨励しています。ベトナム国内の胡椒生産地域は、中部高地と南東部の2大地域です。
現在、この2つの地域では、農家が伝統的な農法から有機農法に切り替える傾向が強く、有機唐辛子の生産地域が形成されています。
世界市場では、米国国際貿易委員会（USITC）の統計によると、7月の胡椒輸入量は前年同月比で5ヶ月連続減少し、6,659トン（21.3%減）となった。7月末までの累計では、米国の胡椒輸入量はわずか40,316トン（前年同月比25.7%減）にとどまった。
ロイヤル・ゴールデン・ジェネラル・トレーディングの2023年10月の胡椒市場レポートによると、ブラジル市場はここ数週間安定を維持しているものの、現地通貨レアルは米ドルに対して下落圧力にさらされています。これに伴い、ブラジル・レアルの価値は0.3%から0.7%下落しました。
ブラジルの胡椒市場は全体的には好調な兆候を見せているが、胡椒の生産量と輸送コストの上昇に対する輸出業者の懸念が市場価格のバランスを崩す可能性がある。
記録によると、ブラジルは9月に約7,244トンの胡椒を輸出した。今年最初の9か月間の輸出量は約57,652トンで、昨年の同時期より4％減少した。
ベトナムは引き続きブラジル産胡椒の最大の輸入国であり、第1四半期から第3四半期までの輸入量は約11,867トンで、前年同期比約9%減少しました。これに続き、UAEは約5,464トンで、前年同期比約19%減少しました。
同時に、ドイツと米国はサルモネラ問題による輸入規制の厳格化により、コショウの輸入をそれぞれ約60％と92％削減した。
国際胡椒協会（IPC）第51回年次総会および国際スパイス博覧会が、11月6日から9日までマレーシアのプルマン・クチン・サラワク・ホテルで開催されます。このイベントには、世界の胡椒業界で著名なゲストスピーカーが多数招かれる予定です。
今年のイベントでは、講演者が世界のコショウ業界の最新動向や業界の将来と方向性に関する戦略的アイデアについて議論します。
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