上記の状況を踏まえ、 農業農村開発省は最近、養鶏業の解決策を探るための会議を開催しました。農業農村開発省畜産局のトン・スアン・チン副局長は、この会議について様々なメディアの記者に語りました。
記者： 農林水産省が…した理由を教えていただけますか。 なぜこの時期に養鶏会議が開催されるのでしょうか？
トン・スアン・チン氏：畜産業、特に養鶏業にとって、今は非常に厳しい時期です。過去2年間、畜産業は投入財と産出財の両面で困難に直面しており、特に農業資材、特に飼料の価格が大幅に上昇しました。
一方、家禽肉と卵はベトナムの食料安全保障にとって極めて重要な産品です。そのため、農業農村開発省は、関係者間の交流を促進し、養鶏を含む畜産業が直面する現在の困難を克服するための解決策を見出すため、家禽に関する会議を開催しました。
PV:近年、養鶏業を含む畜産業は多くの困難と不利益に直面しています。そこで、どのような根本的な解決策が必要だとお考えですか？
トン・スアン・チン氏：畜産業にとって重要な方向性の一つであり、畜産業だけでなく農業全体の懸念事項でもあるのが、生産物の消費問題です。現在、畜産業は重要な方向性を定めています。特定生産物に関する計画に関する法律が廃止され、国家、地域、省レベルの社会経済計画のみが残されたためです。そのため、畜産局は、家畜密度の評価に家畜単位を組み込むことを勧告しました。これは畜産計画の策定と形成において重要な科学的・技術的要素ですが、従来の計画ではなく、経済的・技術的指標を用いて畜産の集中地域を設定するものです。
今後、畜産における需給をより良く、より効果的に管理する必要があります。効果的な解決策の一つは、畜産におけるデジタルトランスフォーメーションの導入を加速することです。デジタルトランスフォーメーションを通じて、生産チェーン全体と製品の入手可能性を管理・監視し、市場の需給をより正確に予測できるようになります。
PV:先生、長年の矛盾があります。家畜の価格が下落して農家に損失が出る場合でも、消費者に届く鶏肉製品の価格はそれに応じて下がるわけではなく、実際には、消費者は依然として高い価格を支払わなければならないことが多いのです。
トン・スアン・チン氏：これはまさに、今後私たちが解決に努めなければならない問題です。畜産における利益と収益は、農家、屠畜場、加工業者、流通業者といった各段階で不均等に分配されているのは事実です。流通、流通、そして屠畜段階で大きな利益が得られるのに対し、農家の利益は低い場合が多いのです。
この問題を解決するには、農業農村開発省だけでなく、商工省、保健省など、さまざまな省庁や部門を巻き込み、バリューチェーンのより適切な配分を確保し、畜産農家が困難を乗り越え、生産を維持し、私たちに食料を供給する意欲を与えるなど、国家の役割が真に必要です。
一部の国での経験から、消費者はあらゆる製品を市場価格で購入できる一方で、サービスには製品価格の 10% の追加料金しか請求されないことがわかります。
PV: 2022年末以来、我が国が直面している経済的困難を考慮すると、工業地帯、特に南部の省や都市の工業地帯の労働者の失業と雇用喪失の状況により、投入コストの上昇により畜産物の消費がさらに困難になっていますね。
トン・スアン・チン氏：報道されている通り、その見解に同意します。確かに、現在、私たちの生産能力は非常に高いです。農家は、育種、飼料、そして農業プロセスにおける科学技術の進歩を非常に迅速に取り入れています。アフリカ豚コレラの発生後、私たちは養豚業の一部を養鶏業に転換しました。これにより、2つのことが実現しました。1つは、アフリカ豚コレラの時よりも家禽類の疾病管理がしやすくなり、もう1つは、養鶏業に関連する環境問題が養豚業よりもはるかに軽減されることです（生産量当たり）。
もう一つの要因は、養鶏業の回転率が非常に速いことです。有色羽の鶏は年間5～5.5回の繁殖サイクルがあり、養鶏業の生産能力は非常に大きく、2022年には最大340万羽の親鳥を輸入しました（前年の約200万羽を上回りました）。
2022年以降、さまざまな要因により、商業用家禽製品に対する消費者の需要が減少し、養鶏農家に困難をもたらしています。
PV:農業農村開発省が主催するこの会議に何を期待しますか?
トン・スアン・チン氏：私たちは、今後、国家管理機関と民間部門、特に畜産生産チェーンに参加するパートナーの正当な権利と利益を代表する協会との間の調整をより効果的にすることを目指しています。
また、ブリーダー、飼料生産者、畜産農家、獣医師、屠殺場、加工業者、流通業者、小売業者の間の調整、協力、ブロック内生産連携を強化することも期待しています。協会の指導の下で協力することで、投入コストを少なくとも10％以上削減し、生産量の問題に対処します。
特に、畜産農家は、畜産生産におけるサプライチェーンとバリューチェーンを構築するために、企業と連携した生産協同組合を組織する必要があります。
PV: 本当にありがとうございます！
グエン・キエム（編著）
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