Hot&Coldの注文カウンター - 写真: H&C
この情報はミルクティー会社が顧客に送った手紙の中で発表されました。
2011年にオープンしたHot&Coldは、「トッピングが豊富 - 濃厚な風味のお茶」というキャッチフレーズで、ホーチミン市で瞬く間に人気店となりました。串焼きと組み合わせたミルクティースタイルが特徴で、若者や学生が勉強したり、おしゃべりしたり、デートしたりするのに最適な空間を提供しています。
小さな店から始まったHot&Coldチームは、現在では全国65店舗以上、一時は80店舗以上にまで成長しました。同社が発表した数字によると、同社は「数十億杯ものミルクティーを提供してきた」とのことです。
閉店が発表された直後、特に9X世代を中心に多くの消費者が残念がった。
彼らにとって、Hot&Cold は単なるミルクティーのお店ではなく、特にミルクティーを飲むことが今日のように一般的な習慣になっていなかった 2015 年から 2016 年頃の青春時代と結びついた思い出の一部でもあります。
客のルビー・ファムさんは「買い物はやめてください。1店舗だけ再開して買えるようにしてほしい。全部閉めたらミルクティーを飲むいい場所がなくなってしまう」とコメントした。
9X世代の顧客であるキム・ハンさんは、「Hot&Coldは、濃厚で芳醇な茶葉の風味が特徴の珍しいミルクティーブランドで、好みです」とコメントした。
「悲しいですね、慣れ親しんだものがだんだん変わって消えていくんです」とハンさんは残念がった。
Hot&Cold社が営業停止を発表し、顧客は残念がる - スクリーンショット
UPWings F&B部門の共同創業者であるブライアン・ダン氏は、Hot&Coldをホーチミン市の「ミルクティーの記念碑」と例えました。彼は約14年前、初めてこの店でミルクティーを飲んだ時のことを振り返ります。当時、市場にはHoa Huong Duong、Alo Tra、-18 Doといった名前しかありませんでした。彼が感銘を受けたのは、当時のHot&Coldのブランドアイデンティティと優れたパッケージでした。
しかし、その後、ミルクティー市場は、ゴンチャ、コイテ、R&B、ヒーカ、ロイヤルティー、フックロンなど多くの「ビッグネーム」の登場により、激しい競争の時代に入りました。
お客様は、お茶の体験、産地、そしてブランドへの関心を高めています。時が経つにつれ、ミルクティーを飲む習慣が定着し、特にホーチミン市のオフィスワーカーの間では、お茶を飲みながらトッピングを楽しみながら仕事をするようになりました。
ブライアン・ダン氏は、Hot&Coldの閉店は残念ではあるものの、ブランドが再編し、新たな装いで戻ってくるチャンスでもあると考えています。「現在のバージョンの閉店を発表した後、将来的にはHot&Coldの新しいバージョンが登場することを願っています」とダン氏は期待を寄せています。
ユーザーは「50Kミルクティー」への支出を減らしている
iPOSのレポートによると、飲料業界の総売上高は2024年に118兆ドンを超え、これは1日当たり3230億ドン（2018年以来の最高水準）に相当します。しかし、成長の原動力はもはや高級品ではなく、主に一般消費者向けセグメントから生まれています。
ハノイとホーチミン市の消費者約4,500人を対象にした調査では、1回35,000～50,000ドンのコーヒーやミルクティーへの支出が減り、代わりに21,000～35,000ドンの支出グループが大幅に増加し、2024年には40%を占めることが明らかになりました。
7万ドン以上の価格帯では、購入意思のある消費者はわずか5.1%と、昨年の7.3%から大幅に減少し、明確な減少が見られました。これは、多くのミルクティーや高価格帯飲料ブランドがプロモーションを強化しざるを得ない理由の一つです。
出典: https://tuoitre.vn/hang-tra-sua-noi-tieng-o-tp-hcm-14-nam-tuoi-sap-ngung-hoat-dong-20250601092826049.htm
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