数千頭の水牛と牛を飼育し、閉鎖型の廃棄物処理システムを備え、環境を保護している納屋に感銘を受けました。協同組合の理事長であるバク・ヴァン・ムオイ氏が私たちをモデル施設の見学に案内し、協同組合設立当初の話をしてくれました。この地域は川沿いに丘陵地帯が多く、草の生育に適しており、人々はまだ小さいながらも水牛や牛の飼育経験があることに気づいたので、2022年3月に兄弟や友人を大胆に動員し、10人の組合員からなる協同組合を設立しました。水牛や牛を肥育し、省内外の市場に繁殖用動物として提供するモデルを開発するためです。
当初、メンバーたちは近隣のコミューンに出向き、痩せた水牛や牛を購入し、検疫下で飼育していました。飼育過程においては、検疫手順を常に厳格に遵守し、口蹄疫、皮膚結節病、炭疽病などの疾病に対する予防接種を徹底しました。同時に、サイレージやビール粕などの高タンパク質飼料を補給し、暑い時期には毎日7～8時間、霧吹きで水浴びをさせました。
科学的な飼育のおかげで、水牛と牛の群れは急速に健康を取り戻しています。約2ヶ月間の適切なケアにより、牛1頭あたり平均40～60kgの体重増加が見られ、250万～300万ドンの収益をもたらします。協同組合は1バッチあたり約1,000頭の牛を飼育し、残りは各家庭で飼育しています。食料源を確保するため、協同組合は10ヘクタールのエレファントグラスを栽培し、100トンの藁、ビールの残渣、農業副産物を収集して発酵させ、水牛と牛の群れの備蓄飼料として利用しています。現在、協同組合は毎年2,000頭以上の水牛、肉牛、繁殖用牛を飼育し、市場に販売しています。
さらに、協同組合はタイ産水牛肉とビーフジャーキーの生産設備にも投資しました。バクムオイの乾燥水牛肉は、一貫生産（OCOP）の三つ星基準を満たしていると認定されています。今年初めから、協同組合は約10トンの乾燥肉を生産し、省内外の市場に供給しています。さらに、中華ソーセージ、水牛のすじ、細切り牛肉、燻製豚バラ肉などの製品も開発し、地域のレストランや飲食店に供給するほか、SNSで販売し、年間20億ドン以上の収益を上げています。協同組合は10人の常用労働者と10人の季節労働者に安定した雇用を創出しており、平均収入は1人あたり月約900万ドンです。
トゥオンハー村人民委員会のホアン・ティ・ホン委員長は、「コア村農業サービス協同組合は、地域経済発展の先駆者です。事業運営に優れているだけでなく、小規模生産から商品への集中的な連携へと農家の生産意識を変革する先駆者でもあります。協同組合の成功は、新たな農村地域の建設、雇用創出、所得向上、社会保障の確保に大きく貢献しています。協同組合の成功は、地域の協同組合、事業主、そして農家に、故郷で豊かになるための努力を継続する勇気を与えています」と述べました。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-trau-bo-vo-beo-6dQa4Q6NR.html
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