今年最初の5か月間で2,100人以上が食中毒に罹患した。

2024年の最初の5か月間に、全国で36件の食中毒が発生し、2,100人以上が罹患し、6人が死亡しました。2023年の同時期と比較すると、発生件数は10%減少し、死亡者数は46%減少しました。

基準を満たさない材料を原料に混入したことが原因で、集団中毒が数件発生した。

6月1日午後、2024年5月および2024年の最初の5か月間の定例政府記者会見で、保健省幹部を代表して、ド・スアン・トゥエン副大臣は、今年初めに全国で発生した多数の集団食中毒事件を背景に、過去の期間の食品安全確保活動に関する情報を提供した。

保健副大臣によると、2024年の最初の5か月間に、全国で36件の食中毒が発生し、2,100人以上が罹患し、6人が死亡した。2023年の同時期と比較すると、発生件数は10%減少し、死亡者数は46%減少した。

保健省は食中毒事件の発生直後、医療機関に対し、被害を受けた患者の治療と重症患者の死亡率の最小化を指示し、地方当局に対し、被害を受けた施設への食糧供給を直ちに停止するよう指示した。

また、食中毒の原因を突き止めるには、食品や食材の産地を追跡する必要があります。

そこで、農業農村開発省と協力してトレーサビリティ調査を実施したところ、食品安全証明書を取得した一部の施設が信頼できない供給元から原材料を収集していることが判明しました。

この状況を受けて、保健省は年初から、食品衛生と安全に関する中央省庁間運営委員会に対し、2023年の成果を評価し、2024年の課題を実施するための会議を開催するよう勧告した。

「特に、地方、レベル、部門に対し、新たな状況における食糧安全保障と安全の強化に関する党中央委員会の2022年10月21日付指令第17-CT/TW号、ならびに政府政令第75号、そして各省庁および部門の指導文書、特に保健省、農業農村開発省、商工省の指令を効果的に実施するよう勧告する。」

さらに保健省は、食品の安全性を確保するための世界保健機関の10の勧告に関するガイドラインも実施した。その中には、清潔な食品を選択しなければならないこと、加工施設は衛生と安全性を確保しなければならないことという2つの勧告が含まれている」とトゥエン副大臣は述べた。

食糧供給の厳格な管理

副大臣はまた、運営委員会の常設機関として、保健省が農業農村開発省および商工省と共同で、地方自治体の参加を得てオンライン会議を開催したと述べた。

この点に関して、保健省は地方自治体に対し、明確な任務と責任を定めた食品安全委員会を強化し、業務規則を見直し、調整し、補足するよう要請した。

さらに、首相指令13/2016および首相指令17/2020、特に首相官邸通達第44/4/2024号の指導と実施を継続する。併せて、当該地域における食品安全管理の確保に向けた指導を実施する。

「食品安全証明書を持たない施設や食品安全基準を満たさない施設の営業を断固として阻止し、共同調理場への基準を満たさない食品の供給を厳しく管理するよう地方自治体に要請する」とトゥエン副大臣は強調した。

さらに保健省は、工業団地や輸出加工区に対し、食品の安全性を確保していない施設との契約を断固として拒否するよう要請したほか、共同調理場や食品生産・供給施設を持つ事業主の意識を高めるために、地方自治体に情報発信を徹底するよう求めた。

特に、人々を啓蒙し、食品の購入に関する行動を変え、安全な製品のみを購入し、規制されていない製品や偽造品の購入を避けるよう奨励するための啓発キャンペーンを実施する必要があります。

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