中央高地でのコーヒー栽培開始

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 1.

苗木がなかったため、一族の男たちはフランス植民地時代に植えられたコーヒーの森に入り、熟した実を摘んで苗木を育てたり、野生の小さなコーヒーの木を根こそぎにしたりして、何年もかけて貯金し、コーヒー農園を築きました。食費、学費、薬代、肥料代、栽培投資など、すべてコーヒー豆に依存していました。

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 2.

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 3.

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 4.

母は、ある年、コーヒー豆の価格が1kgあたり3,800ドンまで暴落し、多くの人がコーヒーの木を伐採して他の木を植えたことを覚えています。祖父母と両親は、創業当初から家族を養ってきたコーヒーの木を惜しみ、愛していたため、それでもコーヒー農園を守り続けました。生活の糧として、コーヒーの木は家族にとって愛着があり、身近で、なくてはならない存在でした。多くのコーヒーの木が植えられたにもかかわらず、当時は焙煎や挽き方が分からず、家族でコーヒーを飲むことはほとんどありませんでした。しかし、チュングエンコーヒーが誕生しました。故郷の誇りとして、家族はチュングエンコーヒーの豊かな風味を愛し、貧しい医学生から事業を立ち上げ、ベトナムコーヒーを世界に広めた「コーヒー王」ダン・レー・グエン・ヴーの話を、子供や孫たちによく語り伝えました。 2015年、ある教育イベントの企画にTrung Nguyen Coffee Companyの代表者を招待した時のことを覚えています。彼らは参加しませんでしたが、Trung Nguyen Coffee Companyは心遣いで車を手配し、無料のコーヒーを提供し、学生たちに数千冊もの本を贈ってくれました。それは私にとって、いつまでも最も意義深いプログラムです。

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 5.

家族が最初に植えたコーヒーの木は、今では樹齢40年近くになります。コーヒー栽培に励む農家は、コーヒーの価格が1kgあたり9万ドン以上に高騰すると、さらに喜びを募らせます。そして、長年変わらず変わらないものが一つあります。それは、チュングエンコーヒーが、私たち中部高原の人々の大きな誇りであるということです。