効果的な病気の防除はエビの価値を高めます。

2025年までに、省内の養殖面積は約3万6000ヘクタールに達し、そのうちエビ養殖だけで7500ヘクタール以上を占める見込みです。エビ養殖は省の主要な養殖業であり、クアンニン省の水産業に大きく貢献しています。特に、クアンニン省の施設におけるエビ養殖への科学技術の応用は、生産性、製品品質、経済効率の面で明確な成果をもたらしています。

2025年までに、同省のエビ養殖の総面積は7,500ヘクタールを超えることになる。

1,000平方メートルの商業用エビ養殖池を有するカムパ・ハイテク・シュリンプ養殖協同組合は、約3ヶ月で約10トンのエビを収穫しました。特に注目すべきは、2ヘクタールの温室内の閉鎖系システムで実施される3段階養殖プロセスの導入です。環境要因の厳格な管理と養殖プロセスの最適化により、協同組合は他の従来の養殖方法と比較して生産性を30～50%向上させることができました。

カムファ・ハイテク・シュリンプ養殖協同組合の技術担当官、ドゥオン・ティ・リュウ氏は次のように述べた。「私たちは3段階式エビ養殖技術と時差式養殖を採用しており、毎月収穫しています。平均すると、協同組合は毎月約30トンのエビを収穫しています。現在、エビは屋内で飼育されているため、温度が維持され、悪天候の影響を受けず、環境要因も管理されています。エビ養殖は環境要因に大きく依存しており、良好な環境は効率的なエビ養殖につながります。」

カムパ・ハイテク・シュリンプ養殖協同組合は、3段階の養殖技術を採用し、毎月30トン以上の収穫を上げています。

今年、 クアンニン省は2,250の事業所を擁し、7,500ヘクタールを超える安定したエビ養殖面積を維持しました。これは主に東部地域と西部地域のハアンとウオンビ地域に集中しています。最も顕著な成果は、病気対策の効果的な実施です。2025年11月27日までのモニタリング結果によると、病気に感染したエビ養殖場の総面積はわずか35.57ヘクタールで、2024年と比較して50.23ヘクタールの大幅減少となり、同時期のわずか41.47％に相当します。この結果を達成するために、省畜産獣医局は積極的な病気監視を実施し、1,110の水生動物サンプル（エビ900匹のサンプルと水泥100個のサンプルを含む）を収集しました。環境モニタリングと疾病監視の結果に基づき、専門機関は速やかに問題への対処に関する警告と指導を発出し、生産者が損失を最小限に抑えるための予防・抑制措置を積極的に実施できるよう支援している。

リー・ヴァン・サン氏（ハイラン村）は、ハイテクな方法でエビを養殖し、年間2回収穫して80トンの収穫量を達成しています。

効果的な国家管理に加え、企業と家庭による科学技術の活用への努力が成功の鍵です。養殖条件の改善、生産性の向上、そして技術導入によるリスクの最小化により、省全体で11ヶ月で2万7000トンのエビ生産を達成し、2025年計画の100%を正式に達成しました。

閉ループ型エビ産業のバリューチェーンにおける最重要課題とされるエビ種苗分野は、飛躍的な進歩を遂げました。Viet Uc Quang Ninh社は、クアンニン省および近隣省の自然条件により適したエビ種苗を開発するため、新技術の研究と応用への投資を先導してきました。

Viet Uc Quang Ninh株式会社の取締役であるDo Van Cuong氏は、「エビ種苗事業は重点分野であり、養殖業者の成功率と収益性の向上に貢献しています」と強調しました。Viet Uc社の成功は、2010年からオーストラリア国立科学技術研究所（CSIRO）と独占的に協力してきたことに起因しています。長年にわたる遺伝子工学と育種を経て、同グループは農業環境省からホワイトレッグシュリンプの親魚の商業化許可を取得し、ベトナムのエビ産業全体にとって新たな飛躍を遂げました。

Viet Uc社の技術的鍵は、電子通信技術の応用にあります。これにより、各エビにチップを埋め込むことが可能になりました。これにより、エビを個別に隔離、追跡、選別することができ、近親交配を防ぎ、明確なトレーサビリティを確保できます。さらに、Viet Uc社は遺伝子工学、分子遺伝学、定量的遺伝学といったバイオテクノロジー分野における最新研究の応用においても先駆者です。その結果、同社は2025年までに、EHP（過形成性紅斑病）、AHPND（亜全血性紅斑病）、白点病などの危険な病気に罹患していない、高品質で健康なエビの幼生を8億5,000万匹以上生産することを目指しています。

環境が良ければ、エビは健康になり、収穫量も増えます。

エビの優れた価値と収穫量は、同省の水産養殖セクターに大きく貢献しています。クアンニン省海洋・島嶼・漁業・水産検査局長のド・ディン・ミン氏は、エビの生産量はわずか11ヶ月で2万7000トンに達しましたが、これは業界全体の生産量の約25～27%に過ぎないものの、その貢献は大きいと指摘しました。現在、市場でのエビの価格はサイズに応じて1kgあたり23万～28万ドンの範囲で推移しており、これが水産セクター全体の価値を押し上げる重要な要因となっています。

この力強い成長の勢いにより、2025年末までに省内の水産物総生産量は18万トン（うち養殖エビだけで3万トンに達する見込み）に達し、 農業セクター全体の総生産量の50%を占めることで、その力をさらに強固なものにすると予想されています。現在、省水産振興局は、農家に対し、春節（旧正月）の需要に対応し、2026年第1四半期へのスムーズな移行を図るため、冬季の農作業強化を指導することに注力しています。

ハイハ

出典: https://baoquangninh.vn/kiem-soat-dich-benh-hieu-qua-gia-tri-con-tom-tang-cao-3387929.html