コントゥム省コンプロン郡における茶の生産・加工モデル開発のための科学技術の進歩応用プロジェクトの現地視察

12月8日、ベトナム科学技術局（DST）は、「2016～2025年における農村部、山岳部、少数民族地域における社会経済発展を促進するための科学技術の進歩の応用と移転を支援する」プログラムの一環として、「コントゥム省コンプロン郡（現クアンガイ省コンプロンコミューン）におけるいくつかの新しい茶の品種の植え付け、緑茶とウーロン茶の集約的な栽培と加工のモデルを構築するために科学技術の進歩を応用する」プロジェクトの進捗状況と成果の現地視察を組織した。

科学技術省副局長であり評議会議長であるファン・ヴァン・ヒュー博士が会議を主宰しました。

視察団は、2025年11月25日付クアンガイ省人民委員会委員長決定第1653/QD-UBND号に基づき、評議会のメンバーで構成されました。 評議会議長である科学技術局副局長のファン・ヴァン・ヒュー博士が会議を主宰しました。評議会は、2016年4月22日付科学技術大臣通達第07/2016/TT-BKHCN号および科学技術業務管理に関するその他の関連現行規則に従い、プロジェクトの実施結果に関する協議、評価、承認を行いました。

このプロジェクトは、ドン・チュオン・ソン清浄茶協同組合が主導し、2022年12月から2025年12月まで集中的に管理・実施されます。茶研究開発センターが技術移転機関となります。本プロジェクトの主な目的は、高度な技術プロセスの適用、VietGAP基準に準拠した集約型農業モデルの構築、そして高品質な茶製品の加工技術の完成を通じて、新たな茶原料地域を確立することです。

報告書によると、ドン・チュオン・ソン清浄茶協同組合はプロジェクトを予定通り実施し、すべての内容を完全に実施し、プロジェクト提案書で承認された製品を完成させました。プロジェクトのモデルに関連する6つの技術プロセスが移転・導入されました。特筆すべき点は、協同組合がプロセス全体を習得し、実際の生産に導入し、VietGAP基準に従って適用できるよう指導したことです。

主導機関の代表者がプロジェクトの実施結果を報告します。

プロジェクトでは、人材の研修と育成にも重点が置かれており、10人の現地技術者が集中研修を受け、現地レベルでの監督能力と技術サポートの提供能力を向上させました。また、200人の農家が茶の栽培と管理手順に関する研修を受け、生産能力の向上と技術実践におけるミスの削減に役立っています。

積極的な技術移転は、モデルが拡張可能で持続的に発展するための重要な基盤です。

新しい茶品種栽培モデル：プロジェクトでは、キム・トゥエン、フォン・バック・ソン、PH8、TRI 5.0の4品種を30ヘクタールに植栽し、生存率は90.2～93.6%で目標を上回りました。収穫量は3.25～4.02トン/ヘクタールに達し、プロジェクト計画書で定められた目標値3.0～3.5トン/ヘクタールを上回りました。2022～2025年の収穫量は181.76トンで、プロジェクト目標の160～202.93%に相当します。

視察団は、新品種の茶の栽培モデルを視察した。

キム・トゥエン、PH11、TRI 5.0、PH8といった新品種の茶葉を30ヘクタールの面積で栽培するモデル栽培が実施されました。3年後、平均収量は1ヘクタールあたり8.5トン、新芽率は91.01%、加工後の良質品率は51.78%～86.8%に達しました。これらの結果は、コンプロンにおける新品種の優れた適応性を示しており、大規模な茶葉生産地の形成に向けた可能性を広げています。

緑茶・烏龍茶加工モデル：両加工モデルとも最新の同期設備を備え、技術要件を満たしています。高品質緑茶：生産能力：1.5～2.0トン/日、試作：18トン、計画達成率260%。製品品質はベトナム基準（TCVN）を満たし、色と風味が安定しています。烏龍茶：生産能力：0.3～0.5トン/日、試作：3.4トン、計画達成率240%。

検査チームはプロジェクトの設備と機械を検査しました。

茶葉の品質はTCVN 12713:2019規格を満たしています。現地の加工ラインの改善は、製品価値の向上、原材料輸送コストの削減、そして地元の茶葉産業におけるクローズドバリューチェーンの構築に貢献します。

このプロジェクトのハイライトの一つは、生産から消費までの統合サプライチェーンモデルです。契約に基づく生茶芽の総生産量は834.46トンに達し、目標値比32.45%増加しました。A級およびB級茶の割合が50%を超え、原材料の販売価格が対照群と比較して25～40%上昇したことにより、モデルに参加した多くの世帯の収入が増加しました。

チームはプロジェクト文書をレビューし、欠点に対処するための修正と追加のフィードバックを提供しました。

ダナン大学教育学部生物学・農学・環境学部副学部長のグエン・ティ・ビック・ハン氏がプレゼンテーションを行い、ディスカッションに参加しました。

クイニョン大学自然科学部農学研修プログラムディレクターであり、評議会の副議長であるグエン・タン・リエム博士がスピーチを行い、議論に参加しました。

現地調査とプロジェクト文書の審査を通じて、審査チームはプロジェクトが適切に組織化され、進捗が予定通りに進み、規制が遵守されていること、ほとんどの指標が定められた目標を達成または上回っていること、そして茶葉栽培地域がコンプロン県の特色ある農産物のバリューチェーンを初期段階で構築していることを評価しました。審査チームは、主導ユニットと移管ユニットに対し、プログラムの手順と要件に従って実施文書を審査・完成させ、受入結果の説得力を高めるために茶葉原料の生化学分析サンプルを補足するよう要請しました。また、プロジェクト終了時の総合評価に役立てるため、各モデルにおける原料の生産性と品質指標のモニタリングを継続するよう要請しました。

このプロジェクトは、期待を上回る生産成果をもたらしただけでなく、コンプロンにおけるハイテク農業の発展を促進するための基盤を築きました。高品質な茶原料エリアの確立と現地加工システムの整備は、地域住民にとって持続可能な経済発展の道筋を切り開きます。

これらの有望な結果により、このモデルは次の段階で拡大することが検討され、農業生産価値の向上、人々の収入の増加、そして山岳地帯の農業部門の再構築における科学技術の役割の確立に貢献することができます。

ヴァンビン

出典: https://skh.quangngai.gov.vn/danh-muc-cot-phai/tin-tuc/khoa-hoc-ky-thuat-va-cong-nghe/kiem-tra-thuc-te-du-an-ung-dung-tien-bo-kh-cn-phat-trien-mo-hinh-san-xuat-va-che-bien-che-tai-huyen-kon-plong-tinh-kon-t.html