コン・ザップさん（ ゲアン省出身）とパートナーのソン・タックさんは、アンゴラで長年クアン・リン・ビデオブログに携わってきたアフリカ人グループのおなじみのメンバー2人です。

2人は地元の人々の農業支援に加え、鶏の砂肝入り豆の炒め物、豚の耳サラダ、ローストポーク、チキンライス、焼き豚春雨など、典型的なベトナム料理を定期的に調理し、地元の人々に紹介しています。

58万人以上の登録者数を誇るYouTubeチャンネルに投稿された最新の動画では、コン・ザップ氏とソン・タック氏がマイアラ村を訪れ、教区司祭、村長、地元住民をもてなすために伝統的なベトナム料理を調理した様子が映し出されている。

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コン・ザップさん（左）とパートナーのソン・タックさん（右）は、アンゴラの人々を楽しませるために伝統的なベトナム料理を調理し、料理の腕前を披露しています。

料理の経験があるタックさんは料理を担当し、コン・ザップさんは家事の手伝いをし、家の修理のために家具を配置する僧侶を手伝った。

タック氏は、この食事はベトナム風に調理され、揚げ豆腐、揚げ魚、茹でた水菜といった馴染みのある料理が使われると紹介しました。料理はすべて、特製の塩辛い魚醤につけていただくというシンプルな調理法です。

しばらく待つと、料理が出来上がりました。コン・ザップは広い庭にテーブルと椅子を並べ、料理を配りました。メンバーたちは温かい雰囲気の中で集まりました。

熱々の香ばしい料理に皆興奮していました。

「アフリカの山間の村に、シンプルなベトナム風の食事が届きました」とコン・ザップはユーモラスに紹介した。そして、メンバーたちに今日の特別な食事について尋ねることも忘れなかった。

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馴染みのあるベトナム料理を多数取り揃えた食事は、アフリカの人々を感動させました。

初めて伝統的なベトナム料理を体験したマイアラ村の司祭は、アンゴラ人は通常、コーンミールという一品だけを食べ、それを皿に盛って食べると話した。「魚やソースがあれば、それも皿に盛って一緒に食べます」と司祭は言った。

村長は「テーブルの上にこんなにたくさんの食べ物が並んでいるのを見たのは初めて」と感動せずにはいられなかった。

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アンゴラの司祭（ストライプのシャツ）と村長（赤いシャツ）は、食事の温かい家族のような雰囲気に感動しました。

村人たちの話を聞いた後、コン・ザップさんはベトナムの食文化についてもいくつか教えてくれました。ベトナム人はいつも料理をボウルや皿に盛り付け、肉や魚、野菜、スープなど日替わりのメニューを用意してくれるそうです。

「食べ物を全部お皿に盛り、各人にお皿を渡す人はめったにいません。その代わりに、このようにテーブルの上に並べます」とコン・ザップさんは言う。

彼は、アンゴラの人々がベトナム料理をよりよく理解できるよう、料理の材料や構成要素、そして楽しみ方を紹介しました。

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アフリカの人々は箸を使い、ベトナム風に食事を楽しんでいます。

ベトナム人二人を囲んで伝統的な食事を楽しんだアフリカの人々は、興奮を隠せませんでした。温かい家族のような雰囲気に感激し、「とても美味しい！」と絶賛の声をあげていました。

「今まで食べた中で一番美味しくて美しい食事でした。こんな風に食べるのは初めてだったので、ベトナム人のように箸の使い方を覚えてみたいと思いました」と僧侶は語った。

「こんなに美味しい料理を食べたのは生まれて初めてです。料理は美味しく、美しく盛り付けられていました。今日は村の人たちに、今まで食べた中で最も充実した食事だったと伝えたいと思います」と村長は付け加えた。

夫妻はまた、時間を割いておいしい食事を作ってくれて、温かい家庭的な雰囲気を作ってくれたコン・ザップ氏とソン・タック氏にも感謝した。

写真: Cong Giap Vlogs – アフリカでの生活

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