フェスティバルの開会式には、 トー・ラム書記長の妻ゴ・フォン・リー氏と、党中央委員でベトナム祖国戦線中央委員会副委員長のハ・ティ・ガー氏が出席し、人道精神と温かい分かち合いの精神を広めた。
このフェスティバルには、各国の首脳、 外務省元首脳とその配偶者、大使、代表部代表とその配偶者、国際機関、地方自治体、企業、そして多くの人々が訪れ、料理を楽しんだことも光栄でした。
今年のフェスティバルは、毎年よりも規模と性質が大きく、通常の交流活動の枠組みを超えて、ハノイにおける料理文化交流、友情、共有、国際連帯の精神の象徴となり、そして何よりも、嵐や洪水を克服するために同胞を支援するために食事をする人々が手を取り合う特別な機会となります。
フェスティバルの開会演説で、レ・ホアイ・チュン外務大臣の妻、レ・グエット・アン氏は、国際料理文化フェスティバルが常に目指す中核的な人道的価値観、すなわち文化と料理が心をつなぐ絆となり、あらゆる分かち合いが地理的な距離や国境を越えることであることを強調した。
レ・グエット・アン氏は、自然災害や洪水で甚大な被害を受けているベトナムの地域、その家族、そして人々に深い哀悼の意を表しました。また、今回のフェスティバルで集まった寄付金はすべて、トゥエンクアン省、タイグエン省、カオバン省、ハティン省、フエ市など、自然災害や洪水に見舞われた地域に送られると述べました。
また、開会式では、ベトナム祖国戦線中央委員会副委員長で党中央委員会委員のハ・ティ・ガ氏が、本日の国際料理文化フェスティバルは、私たちが文化と料理の多様性を称える場であるだけでなく、中部、南中部、中央高原地域で暴風雨や洪水の大きな被害を受けている同胞に心を向ける機会でもあると強調した。
近年、歴史的な洪水が人命と財産に甚大な被害をもたらし、多くの喪失と悲しみを残しました。ベトナム国民の最も美しい価値観である相互愛の精神を、これまで以上に強く呼び起こし、広めていく必要があります。
「ベトナム祖国戦線中央委員会を代表して、皆様に人道精神を育み、洪水被災地の同胞を支援するために手を携えていただくよう呼びかけます。金銭的なものであれ、物資によるものであれ、規模の大小を問わず、皆様からの温かいご支援は、人々が困難を乗り越え、生活を安定させるためのかけがえのない励ましとなります。私たちは、受け取ったすべての支援金を、適切な場所に、適切な人々に、迅速かつ透明性のある方法で確実に届けることをお約束します」とハ・ティ・ガー氏は強調しました。
中華人民共和国駐ベトナム特命全権大使ハ・ヴィ氏も、国際食文化フェスティバルの深遠な意義、そして料理が人々にもたらす喜び、情熱、そして繋がりを高く評価し、ベトナム政府と国民に対し、嵐と洪水による甚大な被害に対し哀悼の意を表しました。また、大使は中国政府が洪水被害の被災地と住民に対し50万米ドルの支援を決定したことを発表しました。
ハノイ国際フードフェスティバルは12年間にわたり盛況のうちに開催されてきました。毎回、世界各地の料理と文化の真髄が一堂に会し、遠く離れた味覚を身近に感じることができます。人々は「味覚で世界を旅する」ように、それぞれの料理を通して文明的な対話を交わし、多様な文化交流を体感しています。
今年のフェスティバルには、50の大使館、20の現地外務省、外務省傘下の8つの部局、企業、そして多くの国際機関から128のブースが出展しました。食の祭典は、グルメプロモーション「国境なき料理日記」、体験型イベント「世界の味覚の旅」、「ベトナムの味覚」など、数々の興味深いイベントで大いに盛り上がりました。
組織委員会は、フェスティバルの共通スペースで調理・販売された多くの国の多様で典型的な料理を楽しみ、来場者数は約2万人と推定しています。
出典: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-tinh-than-nhan-ai-va-se-chia-am-ap-183323.html
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