ハノイ市中心部から西へ約20kmに位置するタイトゥー花村は、長い花卉栽培の伝統を誇ります。総面積200ヘクタールを超えるこの村では、現在、菊、バラ、ダリアなど、多種多様な花を栽培し、都心部に供給しています。
さらに、繁忙期の需要を満たすために花卉栽培地域を拡大するため、トゥオンモ、ハモ、カットクエ、ドゥオンリュウ、さらにはソンタイなどの近隣地域でさらに土地を借りる人もいます。
毎年、旧暦の10月と11月になると、タイトゥの人々は、 経済的価値の高い旧正月の花の豊作を期待して、種を蒔き、芽を摘み、花に水をやるのに忙しくなります。
グエン・ヴァン・ビンさん（43歳、バク・トゥー・リエム県）は、菊の栽培に長年の経験があり、早く咲いた花壇は新年に利用し、新しく蒔いた種は旧正月まで収穫を待たなければならないと語った。
ビン氏によると、テトシーズン中は需要が高まるため、菊の価格が通常より高くなるとのことです。具体的には、卸売業者向けの価格は50本あたり8万～10万ドン程度ですが、伝統的な花市場では1本あたり2,000～4,000ドン程度です。
この花の品種の世話のプロセスについて共有しながら、園芸家のグエン・ヴァン・ビンさんはこう語った。「種を蒔き、芽を刈り込むという技術的な要素の他に、花の収穫の良し悪しを左右する重要な要素は天候です。」
各花壇にシートを敷いていても、大雨に濡れると花が水浸しになり、枯れてしまうことがあります。そのため、植え付けや管理方法に加え、天候が決定的な要因となります。天気が良く、晴れていて、暖かく、湿度が高いと、花はより咲きやすくなります。
一方、グエン・ティ・ハンさん（1982年生まれ、タイトゥー村の菊園主）はこう付け加えた。「高品質な製品を市場に出すために、午前中を利用して園に赴き、すべての菊をチェックしています。基準を満たさない小さな菊は摘み取り、大きく美しい主花を育てることに集中しなければなりません。」
調査によると、菊農家が収穫するまでには約3～4ヶ月かかります。天候に応じて、状況に応じて柔軟かつ適切な管理を行う必要があります。
バラに関しては、一部の農家によると、翌年の4月までしか植えられないそうです。花が咲き始める頃になると、栽培者は新聞紙で花を何重にも包みます。
上記の行為について、地元の花卉栽培者は次のように語っています。「花を包むことは非常に重要です。花が均等に美しく咲くのに役立つだけでなく、開花期間を延ばす秘訣でもあります。」
条件を満たしたバラは、人々によって切り取られ、1本あたりわずか3～4千ドンで販売されます。現在、タイトゥーの花卉生産者は、旧正月前に好天に恵まれ、高値で販売できることを期待しています。
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