
ダックチャウ村の人々が、旧正月市場に向けて商品を準備するために、乾燥させるライスペーパーを作っている。
タンホア省の香村では一年中仕事が続いていますが、中でもテトは最も忙しい時期です。省内外からの消費需要の高まりを受け、ヴァンタン村、クアンゾー村、ドンケ村などの香村では、旧正月(テト)から生産が一斉に加速します。屋根からテラス、路地裏に至るまで、至る所で天日干しされた線香の鮮やかなピンク色に染まり、まさに最盛期ならではの光景が広がります。これらの工芸村では、注文に応じて様々な種類の香が作られていますが、中でもベチバー香と黒香が最も人気があり、サイズも様々です。価格も様々で、線香は100本あたり3万~3万5千ドンで販売されています。特に、サオ線香は最高級の製品ラインであり、線香が大きく、香りが長持ちし、燃焼時間が8〜10時間という利点から、10本あたり55,000〜95,000ドンの価格で販売されています。
伝統的な香作りの発祥地の一つであるドンケ香村では、今もなお多くの家庭が手作業による製造工程を続けています。原料はすべて天然素材で、カルダモンパウダー、炭、樹脂、その他の伝統的なスパイスも含まれています。長年この仕事に携わってきたドアン・ヴァン・マウ氏によると、機械化によって一部の工程では労働力が削減されていますが、線香を巻く工程では、一本一本の線香の丸み、均一性、そして美しさを保つため、家族で今も手作業による製造工程を守り続けているそうです。
マウ氏はこう語った。「香作りの仕事は必ずしも裕福ではありませんが、家族に安定した仕事を提供し、多くの地元労働者が余暇に副収入を得るのに役立っています。何よりも重要なのは、これが私たちの故郷の長い文化を守る手段であるということです。」
クアンゾー香村も、相変わらず賑やかなテトシーズンを迎え、活気あふれる作業環境となりました。数十世帯の香作り従事者が、注文に応えるため昼夜を問わず残業を強いられました。ハックタン区にあるトラン・ティ・トゥイさんの工場では、主に2人の作業員を雇っていましたが、シーズン中は需要に応えるため、さらに6人の熟練作業員を雇わなければなりませんでした。
トゥイさんは「お香は精神的な供物なので、不注意ではだめで、材料の選択からお香を巻くこと、そして乾燥させることまで、すべての手順に注意を払わなければなりません」と語った。
年末の収穫シーズン、ダックチャウ市ドンティエン区の伝統的なライスペーパー工芸村は、これまで以上に賑やかになります。数百年の歴史を持つこの工芸村は、香ばしくパリッとしたライスペーパーで昔から有名で、この地の多くの家庭の生活の糧となっています。早朝から、村全体が新しい一日の仕事を始め、石臼の音、かまどのパチパチという音、焼き菓子の香りが空間全体に広がります。お香村と同様に、ダックチャウの旧正月は一年で最も忙しい時期です。大人から子供まで、誰もが製造段階に参加します。伝統的なライスペーパーに加えて、ダックチャウの人々は、消費者の好みに合わせて、ゴマライスペーパーやガックライスペーパーなど、多くの特別な種類のライスペーパーも作ります。
ドンティエン区で長年ライスペーパーを作っているレ・ドゥック・ゴックさんの経験によると、天候はライスペーパーの品質に決定的な役割を果たすそうです。晴れた日だけがライスペーパーがパリパリして最高の状態になります。強い日差しがあれば、ライスペーパー1バッチの乾燥は4~5時間で済みます。曇りの日は7~8時間かかり、ライスペーパーが乾燥しすぎて脆くなり、破れやすくならないように常に監視する必要があります。最も難しい工程の1つはライスペーパーを作ることで、午前3時から午後12時頃までかけて天日干しする必要があります。ピーク時には生産量が急増し、労働者1人あたり1日1,000~1,500枚のライスペーパーを作ることができますが、それでも需要を満たせません。業者が緊急の注文をすると、各家庭では注文を時間どおりに仕上げるために労働者を追加で雇わなければならないことがよくあります。
ゴックさんはこう言いました。「まだ太陽が輝いているので、今は急がないと。テトが近づくにつれて雨や風が強くなり、ケーキは天日干ししたものほど美味しくありません。乾燥炉を使っても、同じくらい美味しくならないのです。」
省内の多くの工芸村もこの頃、生産の最盛期を迎え、新春への準備に彩りを添えています。ハムロン区ドンクオン花卉村では、菊、ユリ、ガーベラの花壇が、テトに間に合うように毎日丹念に手入れされています。また、チュウロックコミューンのティエンロック鍛冶村でも、金槌と金床の音がひっきりなしに響き渡っています。鍛冶屋たちは、赤熱した石炭炉のそばに立ち、新年の生産に必要な包丁、鍬、鎌を一つ一つ丁寧に作っています。作業風景は緊迫感がありながらも、情熱に満ちています。生計を立てるための仕事であるだけでなく、伝統工芸には永続的な文化的価値が内包されています。そして、職人たちの手が軽やかに動き出すテトシーズンは、工芸の真髄が継承され、広められ、さらに確立される時期でもあります。
文と写真:Phuong Do
出典: https://baothanhhoa.vn/lang-nghe-xu-thanh-nbsp-ron-rang-vao-vu-tet-270887.htm










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