ヴィンロンの老農民がザボンを加工して季節ごとに果物を生産することに成功した

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ナム・キャップ氏は甘いザボンの木を育てることに熱心に取り組んでいます。

ドン・タン・スイート・ポメロ協同組合（ビンミン市）の代表であるフイン・ヴァン・キャップ氏（ナム・キャップ氏）は、品種を選定し、スイート・ポメロの栽培地を開発し、異なる季節に果物を加工する方法と組み合わせて、高い経済的価値をもたらしました。

ナム・カップ氏によると、サワー・ブンタンは栽培が容易で、果実もたくさん実るが、経済的価値は高くなく、販売が難しいという。スイート・ポメロはその逆ですが…
これを理解し、ナム・キャップ氏は、自宅の40ヘクタール以上の庭で栽培する甘いザボンの品種を探すために多くの場所を旅しました。

「何年もかけて世界中を旅し、様々な品種を購入し、研究し、試験栽培しました。2012年頃、この甘酢ポンカンは痩せた土壌でもよく育つことを発見しました。特に、この木は害虫や病気が非常に少なく、結実期と成熟期にはほとんど農薬を必要としません。花が咲く頃には虫が花を食べないように軽く農薬を散布し、実が黄色くなったらミバエを捕獲するための罠を吊るすだけです」とキャップ氏は教えてくれました。

ナム・キャップ氏によると、植えてから約3年後、最初の一群の甘露ザボンは3〜5kgの実をつけ、その後は毎年徐々に実を増やし、10年目になると1本の木から50〜60kgの実を収穫できるようになるという。

2021年、ナム・キャップ氏は協同組合を設立し、15ヘクタールを超える地元のスイート・ザボン栽培地を開発しました。協同組合は果物の販売に加え、大量の苗木も人々に提供しています。エジプトのスイートポメロも4つ星認定を獲得しています。そして、他の甘口ポメロの品種との混同を避けるため、ナム・キャップ氏は自分が繁殖させたポメロの品種を「ナム・キャップ甘口ポメロ」と名付けました。

さらに嬉しいことに、2024年から現在に至るまで、彼はランプ燃焼技術を応用して、ザボンの木がさまざまな季節に実をつけるようにすることに成功しました。 2シーズンの施用後、彼は木にうまく処理を施し、木は1か月早く実をつけ、高い収穫量を達成し、良い価格で販売しました。同氏によれば、自然に育った文旦の木は旧暦の11月に開花するが、燻蒸処理された文旦の木は10月初旬から開花するという。

前回は、効果的な治療のおかげで、木は1か月早く実をつけました。当時は文旦の生産量が少なかったため高値で売れたそうです。具体的には、酸っぱい文旦の卸売価格は1kgあたり5万ドン、甘い文旦の卸売価格は1kgあたり16万ドン、小売価格は1kgあたり20万ドンです。
「農家がランプを使った燻蒸技術を習得すれば、庭の木を複数回に分けて収穫できるので、混雑を避け、文旦の価値を高めることができる」とキャップ氏は興奮気味に語った。