ヴィンロンの老農民がザボンを加工し、季節ごとに果物を生産することに成功した

ナム・キャップ氏は甘いザボンの木を育てることに熱心に取り組んでいます。

ドンタン・スイート・ポメロ協同組合（ビンミン市）の代表であるフイン・ヴァン・キャップ氏（ナム・キャップ氏）は、品種を選定し、スイート・ポメロの栽培地を開発し、異なる季節に果物を加工する方法と組み合わせて、高い経済的価値をもたらしました。

ナム・キャップ氏によると、酸っぱい文旦は栽培が容易で実も多いものの、経済的価値は低く、販売が難しいとのこと。一方、甘い文旦は逆で…
このことを理解したナム・キャップ氏は、40ヘクタールの自宅の庭に植える甘いザボンの品種を探すために、さまざまな場所を旅しました。

「何年もかけて世界中を旅し、様々な品種を購入・研究し、栽培実験を重ねました。2012年頃、この甘酢ポンカンは痩せた土壌でもよく育つことを発見しました。特に、この木は害虫や病気が非常に少なく、結実期と成熟期にはほとんど農薬を使う必要がありません。花が咲く頃には虫が花を食べないように農薬を散布し、果実が黄色くなったらミバエを捕獲するための罠を仕掛けるだけです」とキャップ氏は語りました。

ナム・キャップ氏によると、植えてから約3年後、最初の一束の甘露ザボンは3〜5kgの果実を収穫でき、その後は毎年徐々に収穫量を増やし、10年目になると1本の木あたり50〜60kgを収穫できるという。

2021年、ナム・キャップ氏は協同組合を設立し、15ヘクタールを超える地元の甘藷栽培地を開発しました。協同組合は果実の販売に加え、多くの苗木を住民に提供しています。ナム・キャップの甘藷は、四つ星認証も取得しています。また、他の甘藷の品種と混同されないように、ナム・キャップ氏は自らが育てた甘藷の苗木を「ナム・キャップ甘藷」と名付けました。

さらに嬉しいことに、2024年から現在に至るまで、彼はザボンの木にランプ塗布技術を適用し、異なる季節に果実を実らせることに成功しました。2シーズンの適用を経て、彼は処理に成功し、木は1か月早く実をつけ、収穫量も増加し、高値で売れるようになりました。彼によると、自然に生育したザボンの木は旧暦の11月に開花しますが、ランプ塗布されたザボンの木は10月初旬から開花するそうです。

前回の収穫では、効果的な処理のおかげで、木は1か月早く実をつけました。当時、ザボンの生産量が少なく、高値で販売されました。具体的には、酸味のあるザボンは卸売価格で1kgあたり5万ドン、甘味のあるザボンは卸売価格で1kgあたり16万ドン、小売価格で20万ドンでした。
「農家がランプを使った燻蒸技術を習得すれば、庭の木を複数回に分けて収穫できるので、混雑を避け、文旦の価値を高めることができる」とキャップ氏は興奮気味に語った。

ザボンの木はオフシーズンにも実をつけ、ビンミン市の多くの高齢農家に高い経済効果をもたらしている。

ビンミン市経済局長のレ・タン・トゥアン氏によると、ビンミン市では広大な栽培面積を誇るザボンが、この地で広く知られる作物となっている。現在、ザボン畑では実がなり始めており、比較的リーズナブルな価格で販売でき、大きな利益を得ることができるという。

フイン・ヴァン・キャップ氏は、天候の影響を抑えながらさまざまな季節に果実を実らせるためのポメロの研究と処理を行い、この植物の栽培に新たな方向性をもたらし、人々がより安心して投資し、庭の開発を続け、収入を増やすことに役立っています。

ビンミン鎮は、約30ヘクタールの集中栽培面積を誇り、西洋におけるザボンの「首都」と称されています。昔の農家の話によると、この地にザボンの木が出現したのは数十年前のことです。以前は主に酸味のあるザボンの木が植えられていましたが、近年は甘味のあるザボンの木の栽培面積が拡大し、経済価値は5～7倍に高まっています。

記事と写真：NGOC LIEU

出典: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202502/lao-nong-vinh-long-thanh-cong-xu-ly-thanh-tra-ra-trai-rai-vu-23c4b22/