小さな野生のレモンが話題になっており、トレーダーたちは、早く集めなければ間に合わず売れないと言い合っている。

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ティン（ラン・ソン）さんは、顧客に送るマウソンの森のレモンの箱詰めを終えたばかりで、今日は10キロ余りのレモンしか収穫できなかったと話した。シーズンが始まったばかりだったため、収穫したレモンの量は非常に少なく、お客様の注文に支払うのに十分なお金がありませんでした。

マウソン野生レモンを4年以上販売してきた彼女は、毎シーズン、顧客から大量の注文の連絡があると語った。シーズン初めはレモンの量は少ないですが、販売価格も高くなります。しかし、お客様からの注文はまだかなりあります。「シーズン初めのレモンにはエッセンシャルオイルが豊富に含まれていると多くの人が信じているので、咳止めにはレモンを蜂蜜に浸すのが良いそうです」と彼女は教えてくれた。

シーズン中期にはレモンの収穫量が非常に多くなります。レモンの季節になると、彼女は毎日人々から数百キロの果物を集め、それをすべて売ります。昨年だけでも、彼女は野生のレモンを1トンも売りました。

マウソン野生レモンの収穫シーズンに入りました。

彼女によると、今年はマウソンの森のレモンの収穫が悪く、レモンの量は昨年ほど多くなかったという。価格が毎年より高くなるかどうかは分かりません。現在、彼女は卸売顧客に対し、1kgあたり55,000～60,000ドンの価格で販売している。

彼女によると、今では人々は手入れや収穫が楽になるように、マウソンの野生レモンの種を持ち帰り、家の近くに植えているそうです。市場では、森から摘まれたレモンはまだ入手可能ですが、量はごくわずかです。

森で育った木から採れたレモンも農場で育ったレモンも品質は同じだと彼女は言った。これら 2 つのタイプの違いは、森で育つ木から採れたレモンは小さく、果実が不均一になることです。地元産の木から採れた果物は、より大きく、より均一で、より美しいです。

マウソン野生レモンの品種をハノイに持ち込んで植えたグエン・タン・ソン氏（ハノイ市ロンビエン在住）は、このレモンの品種は育てるのがとても簡単で、あまり手入れを必要としないと語った。しかし、他のレモンとは異なり、成長が非常に遅いです。

現在、彼は自宅の庭で約10本のマウソン野生レモンの木を育てています。植えてから4年になりますが、木は実をつけ始めましたが、樹冠が非常に小さく、収穫される果実の量は非常に少ないです。一本の木から取れる果実はたった1～2kgだけです。

現在、早生レモンの在庫が少ないため、お客様にはお待ちいただく場合がございます。

収穫した果物は家族が食べる分だけだったので、売りませんでした。彼は時々、マウソンから野生のレモンを集めて顧客に販売します。現在、彼は将来的により多くの果実を収穫することを期待して、野生のレモンをグレープフルーツの木に接ぎ木している。

彼は、野生のレモンはキンカンと同じくらいか、それよりも小さいだけだと付け加えた。野生のレモンは、マイルドな酸味があります。「野生レモンの特別なところは、そのエッセンシャルオイルの含有量だと思います。野生レモンを蜂蜜漬けにしたり、塩レモンを作ったりすれば、他のレモンの味に勝るものはほとんどありません」と彼は言いました。

10年以上前に農業フェアでマウソンの野生レモンの木のことを知り、近年、このレモンの品種を自分の庭に植える機会がありました。