ジャックフルーツはマグネシウム、ビタミンB6、抗酸化物質が豊富です。これらの栄養素がジャックフルーツに驚くべき効果をもたらしています。
ジャックフルーツは健康に良い美味しい果物です - 写真: TTO
ジャックフルーツは、その魅力的な味から多くの人に愛されている馴染み深い果物ですが、この果物がもたらす効能を誰もが知っているわけではありません。
ベトナム伝統医学研究開発研究所のグエン・トゥイ・ガン博士は、ジャックフルーツがもたらす健康上の利点をいくつか提言しています。
免疫力を高め、がん予防に役立つ可能性がある
ジャックフルーツは、ビタミン C、抗酸化物質、リグナン、イソフラボン、サポニンなど、がんと闘うその他の植物性栄養素が豊富に含まれています。
さらに、私たちは毎日体内に侵入する有害なフリーラジカルと戦う必要があります。ジャックフルーツなどの食品に含まれる抗酸化物質は、これらのフリーラジカルを除去することで免疫機能を高めるのに役立ちます。
ビタミン C にはがんと闘う抗酸化物質が豊富に含まれており、試験管内研究と動物モデルの両方で強力な抗がん作用があることがわかっています。
マグネシウムブースト
マグネシウムは骨の構造に重要です。特に女性はマグネシウム欠乏症のリスクが高く、高齢者にも不足する傾向があります。
ジャックフルーツ 1 食分 (100 g) には、マグネシウムの 1 日の推奨摂取量の 11% が含まれており、マグネシウムは骨を強化するほか、高血圧、糖尿病、心血管疾患など多くの病気のリスクを軽減する働きもあるため、食事に取り入れるのに最適です。
心血管疾患のリスクを軽減する
この果物には、健康的な量のビタミンB6が含まれています。ビタミンB6は、葉酸やビタミンB12と並んで、心血管疾患の予防に役立つと考えられています。これは、タンパク質の重要な構成要素であるアミノ酸であるホモシステインのレベルが低いためです。
心血管疾患を患う成人5,500人以上を対象にした心血管疾患の予防を評価する臨床試験では、ビタミンB6、B12、葉酸のサプリメントを5年間摂取するとホモシステインが減少し、心臓病と脳卒中のリスクが約25%減少することが判明しました。
糖尿病患者の治療をサポートします
2023年の臨床研究では、ジャックフルーツの葉はインスリンに依存しない健康な人に対して抗糖尿病効果があることが判明しました。
消化を改善する
ジャックフルーツは、便秘や消化不良に悩む方に最適な選択肢です。特に種子は大変効果的です。ジャックフルーツの種子には豊富な食物繊維が含まれており、食物繊維が豊富な食品は便秘の解消に役立つだけでなく、満腹感を長く持続させ、減量にも役立ちます。
ジャックフルーツの栄養情報
米国農務省によると、種なし生ジャックフルーツ 100g には、約 157 カロリー、総炭水化物: 38.3g、繊維: 2.5g、糖: 31.5g、総脂肪: 1g、飽和脂肪: 0.3g、多価不飽和脂肪: 0g、一価不飽和脂肪: 0.3g、トランス脂肪: 0g、タンパク質: 2.8g、コレステロール: 0mg が含まれています。
ビタミンB6：0.5mg（1日摂取量の29%）、ビタミンC：22.6mg（1日摂取量の25%）、チアミン（ビタミンB1）：0.2mg（1日摂取量の17%）、カリウム：739mg（1日摂取量の16%）、マグネシウム：47.8mg（1日摂取量の11%）、ナイアシン（ビタミンB3）：1.5mg（1日摂取量の9%）。1日摂取量（DV）は、1日2,000カロリーの食事に基づいています。
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出典: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm
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