ジャックフルーツはマグネシウム、ビタミンB6、抗酸化物質を豊富に含んでいます。これらの栄養素がジャックフルーツに驚くべき効果をもたらしています。
ジャックフルーツは健康に良い美味しい果物です - 写真: TTO
ジャックフルーツは、その魅力的な味から多くの人に愛されている馴染み深い果物ですが、この果物がもたらす効能を誰もが知っているわけではありません。
ベトナム伝統医学研究開発研究所のグエン・トゥイ・ガン博士は、ジャックフルーツには健康上の利点がいくつかあると提唱しています。
免疫システムを強化し、がんと闘うのに役立つ可能性があります。
ジャックフルーツは、ビタミン C、抗酸化物質、リグナン、イソフラボン、サポニンなどのその他の抗がん植物栄養素が豊富な食品です。
さらに、私たちは毎日体内に侵入する有害なフリーラジカルと戦う必要があります。ジャックフルーツなどの食品に含まれる抗酸化物質は、これらのフリーラジカルを除去することで免疫機能を高めるのに役立ちます。
ビタミン C には抗がん作用のある抗酸化物質が豊富に含まれており、試験管内研究と動物モデル研究の両方で強力な抗がん特性があることが示されています。
マグネシウムの摂取量を増やしましょう。
マグネシウムは骨の構造に不可欠です。特に女性はマグネシウム欠乏症のリスクが高く、高齢者もマグネシウム欠乏症になりやすいです。
ジャックフルーツ 1 食分 (100 g) には、マグネシウムの 1 日の推奨摂取量の 11% が含まれており、骨を強く保つほか、高血圧、糖尿病、心血管疾患など多くの病気のリスクを軽減する働きもあるため、食事に取り入れるのに最適です。
心血管疾患のリスクを軽減します。
この果物には健康的な量のビタミンB6が含まれています。ビタミンB6は葉酸やビタミンB12と同じグループに属し、心血管疾患のリスクを軽減する効果があると考えられています。これは、アミノ酸でありタンパク質の重要な構成要素であるホモシステインのレベルが低いためです。
心血管疾患を患う 5,500 人以上の成人を対象にした心血管予防の成果を評価する臨床試験では、5 年間にわたるビタミン B6、B12、葉酸の補給によりホモシステイン レベルが低下し、心臓病と脳卒中のリスクが約 25% 低下することが示されました。
糖尿病患者の治療をサポートします。
2023年の臨床研究では、ジャックフルーツの葉は健康な非インスリン依存型の人々に対して抗糖尿病効果があることが示されました。
消化を改善する
ジャックフルーツは便秘や消化不良に悩む方にとって素晴らしい選択肢となり、特に種子は効果的です。ジャックフルーツの種子には豊富な食物繊維が含まれており、食物繊維が豊富な食品は便秘解消に役立つだけでなく、満腹感を高め、減量にも役立ちます。
ジャックフルーツの栄養情報
米国農務省によると、新鮮な種なしジャックフルーツ 100g には、およそ次の成分が含まれています: カロリー 157、炭水化物 38.3g、食物繊維 2.5g、糖質 31.5g、脂肪 1g、飽和脂肪 0.3g、多価不飽和脂肪 0g、一価不飽和脂肪 0.3g、トランス脂肪 0g、タンパク質 2.8g、コレステロール 0mg。
ビタミンB6：0.5mg（1日摂取量の29%）、ビタミンC：22.6mg（1日摂取量の25%）、チアミン（ビタミンB1）：0.2mg（1日摂取量の17%）、カリウム：739mg（1日摂取量の16%）、マグネシウム：47.8mg（1日摂取量の11%）、ナイアシン（ビタミンB3）：1.5mg（1日摂取量の9%）。1日摂取量（DV）は、2,000カロリーの食事に基づいています。
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出典: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm
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