農業農村開発省の報告によると、2023年12月現在、ベトナムの家禽類の総数は約5億5,900万羽で、肉用家禽と卵生産用家禽を含めて2022年に比べて3.3％増加した。
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| 新たな卵の輸出は総生産量の1％を占める。 |
生きた家禽肉の年間総生産量は約231万トンと推定され、6％増加しています。2023年の家禽卵の生産量は192.2億個と推定され、2022年の同時期と比較して5.2％増加しています。
特筆すべきことに、我が国の鶏卵（生卵および加工卵）は世界数十カ国・地域に輸出されています。しかし、鶏卵の輸出は我が国の卵生産量全体の約1%に過ぎず、残りは国内消費に充てられています。
ベトナムは世界有数の養鶏人口を抱える国です。しかし、この産業で生産される鶏肉は主に国内消費に回されており、輸出はわずかな割合を占めています。ベトナム養鶏協会の代表によると、2022年のベトナム人1人当たりの家禽卵消費量は平均184個で、これは他の多くの国と比較して比較的低い数値です。
そのため、ベトナムの卵消費量は2030年までに1人当たり250個に達すると予測されており、採卵養鶏業には依然として大きな可能性があります。これに加え、数多くの貿易協定が締結され、伝統的な市場が再開されているため、ベトナムの卵産業の輸出機会は拡大しています。
2023年7月末、4年以上を経て香港（中国）市場は禁止を解除し、タイニン省、 ビンズオン省、ビンフオック省、ドンナイ省からの卵および家禽卵製品の輸入を許可しました。
さらに、農業農村開発省は最近、モンゴルへの家禽肉と卵の輸出交渉を完了しました。モンゴルでは養鶏が経済に占める割合が非常に低いため、これは潜在的な市場です。ベトナムの卵製品は、この市場へのアクセスにおいて多くの利点を持つでしょう。
畜産局は、2024年に畜産額を2023年比で4.0～5.0％増加させること、家禽肉生産量を231万トン以上（3.1％増）、卵生産量を約196億8000万個（3.7％増）にすることを目標としている。
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